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Recette parfaite de Bok Choy chinois que vous allez adorer

Le Bok Choy chinois est si facile à préparer et polyvalent. Je pense que c’est une recette parfaite pour associer le Bok Choy avec des champignons (j’ai utilisé des champignons Bella), qui lui ajoutent une saveur umami. Encore une fois, les ingrédients sont si simples. Si vous ne trouvez pas de Bok Choy, vous pouvez utiliser du chou Napa ou du brocoli. Ce plat de Bok Choy est également joli pour impressionner. Apprécier!

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Recette écrite de Bok Choy et Champignons :

Ingrédients:
1/2 lb de bok choy (lavé et tranché)
5 oz de champignons Bella (champignons de Paris ou shiitake), tranchés
3 gousses d’ail, émincées
1 oignon vert (la partie blanche), haché
Sauce soja légère
sauce aux huîtres
1 cuillère à café de fécule de pomme de terre ou de maïs
sel
huile

Préparation:
Mélangez l’amidon avec 1/4 tasse d’eau pour faire une bouillie

Cuisson:
1. Faites bouillir une casserole d’eau et ajoutez une pincée de sel et des gouttes d’huile.
2. Faites bouillir le bok choy environ 1 minute et sortez-le.
3. Ajoutez de l’huile dans la poêle et faites revenir l’ail et l’oignon vert pendant 10 secondes.
4. Ajoutez les champignons et remuez.
5. Ajoutez le sel, la sauce soja légère et la sauce aux huîtres et remuez.
6. Ajoutez de l’eau et laissez cuire environ quelques minutes.
7. Épaississez la sauce avec la bouillie.
8. Dans une assiette, alignez les bok choy pour former un cercle et versez la sauce aux champignons au milieu. Servir!

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