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Recette Masala Peanuts / Recette Masala Kadalai / Snack épicé aux arachides

Recette de cacahuètes masala cacahuètes épicées enrobées de pois chiches, farine de riz et frites.

Recette de cacahuètes masala avec des images et des vidéos étape par étape.Les cacahuètes Masala sont une collation croustillante épicée parfaite pour l'heure du thé, peut être préparée très facilement.

Nous aimons toujours grignoter des collations croquantes pour l'heure du thé et cela s'intègre parfaitement et nous avons tous adoré, y compris les enfants.J'ai goûté ces cacahuètes masala achetées dans des boulangeries et je l'ai tellement aimé.

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Variations:

  • Les poudres d'épices peuvent être ajustées selon vos goûts – vous pouvez même ajouter de la jeera, de la poudre de coriandre, etc.
  • Au lieu de juste l'ail, vous pouvez même ajouter de la pâte de gingembre et d'ail peut être 1 c.
  • De l'huile chaude est ajoutée pour donner des cacahuètes masala croustillantes.
  • Je n'ai essayé que la version de friture, au cas où si je fais cuire au four, les résultats et la méthode seront mis à jour ici.
  • Pour le style haldirams, ajoutez du chat masala, du poivre noir, de la poudre de mangue sèche, etc., ainsi que des poudres de piment rouge et de garam masala.

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Recette de cacahuètes masala

Recette de cacahuètes Masala est une collation frite croustillante de style boulangerie à base d'arachides ou d'arachides crues.

Cours: Casse-croûte

Cuisine: Indien

Ingrédients

  • eau au besoin
  • huile au besoin pour faire frire
  • peu nos feuilles de curry

Instructions

  • Dans un bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients énumérés dans les ingrédients, sauf l'eau et l'huile, pour faire frire.

  • Ensuite, ajoutez de l'eau petit à petit pour former un mélange collant. Soyez très prudent dans cette étape, il semblera collant l'un à l'autre, c'est ok.

  • Chauffer un kadai avec suffisamment d'huile pour faire frire – saupoudrer et ajouter le mélange d'arachides en petits lots.Tout en s'ajoutant séparément et en ajoutant.Cuire à feu moyen-vif pendant une minute, puis retourner.

  • Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.Répéter pour terminer.Éteindre et faire frire les feuilles de curry à la fin.Garnir les cacahuètes avec des feuilles de curry frites et déguster.

Remarques

  • Assurez-vous d'ajouter très peu d'eau, alors ajoutez petit à petit pour avoir un contrôle.
  • Le mélange aura l'air collant, ne vous inquiétez pas.
  • Lors de l'ajout, assurez-vous de séparer et d'ajouter, ainsi que de le retourner séparément.
  • Vous pouvez ajouter des graines de fenouil si vous aimez la saveur.
  • Le mélange doit être légèrement sec – ce n'est qu'alors que vous pourrez séparer les arachides et les faire frire.
  • Conserver dans un contenant hermétique et profiter pendant environ un mois.

Comment faire la recette de cacahuètes masala:

  1. Dans un bol à mélanger, ajoutez tous les ingrédients énumérés dans les ingrédients, à l'exception de l'eau et de l'huile, pour faire frire. Bien mélanger d'abord.
  2. Ensuite, ajoutez de l'eau petit à petit pour former un mélange collant.Soyez très prudent dans cette étape, il semblera collant l'un à l'autre, c'est ok.
  3. Faire chauffer un kadai avec suffisamment d'huile pour faire frire – saupoudrer et ajouter le mélange d'arachides en petits lots.Tout en s'ajoutant séparément et en ajoutant.Cuire à feu moyen vif pendant une minute, puis retourner.Tout en le retournant s'il semble collant, séparez-le.
  4. Retourner et cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés.Répéter pour terminer.Éteignez et faites frire les feuilles de curry à la fin.Garnissez les cacahuètes masala avec les feuilles de curry frites et dégustez.

Refroidir puis stocker dans un récipient hermétique.

Mes conseils pour préparer des cacahuètes masala:

  • Assurez-vous d'ajouter très peu d'eau, alors ajoutez petit à petit pour avoir un contrôle.
  • Le mélange aura l'air collant, ne vous inquiétez pas.
  • Lors de l'ajout, assurez-vous de séparer et d'ajouter, ainsi que de le retourner séparément.
  • Vous pouvez ajouter des graines de fenouil écrasées si vous aimez la saveur.
  • Le mélange doit être légèrement sec – ce n'est qu'alors que vous pourrez séparer les arachides et les faire frire.
  • Conserver dans un contenant hermétique et profiter pendant environ un mois.

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