Recette facile : sauté de porc chinois à la sauce soja

Préparation des ingrédients

Pour réaliser ce sauté de porc à la sauce soja, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 500g de filet de porc
• 3 c. à s. de sauce soja
• 2 c. à s. d’huile végétale
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 c. à s. de gingembre haché
• 1 c. à s. de sucre
• 1/2 c. à c. de sel
• 1 c. à s. de maïzena
• 1/2 tasse d’eau
• 1 poivron rouge coupé en dés

Préparation du sauté de porc

Dans un grand bol, mélangez le porc avec l’ail, le gingembre, le sel et l’huile. Mélangez bien et laissez mariner pendant 10 minutes.

Préparation de la sauce soja

Dans une petite casserole, mélangez la sauce soja, le sucre, la maïzena, l’eau et le poivron rouge. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Cuisson et présentation

Dans une poêle chaude, faites cuire le porc pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Ajoutez ensuite la sauce soja et mélangez bien. Laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes supplémentaires. Servez chaud avec du riz blanc.