Recette de thé Sulaimani, Chai Sulaimani, recette de thé aux épices Malabar

Recette de thé Sulaimani un thé indien épicé populaire dans la région de Malabar, originaire des Arabes.

Thé Sulaimani avec des photos et des vidéos pas à pas. J'ai d'abord vu et entendu ce thé sulaimani dans l'hôtel Ustad que j'ai vu il y a longtemps. Quand il m'est arrivé de revoir le film récemment (bien que la raison en soit mon héros préféré), il y avait une envie d'essayer et le voici.

On pense que le thé Sulaimani est issu de la tradition arabe bien qu'il soit populaire dans la région de Malabar.On dit que le prophète Mahomet aimait boire une boisson appelée «  ghava '' qui avait des dattes, du poivre noir et n'avait pas de poudre de thé ni même de sucre ajouté Avec le temps, cette boisson a continué à changer et a été introduite sur la côte malabare de l'Inde à cause des commerçants arabes.Lentement le goût et les saveurs ont changé, du thé a été ajouté à cette boisson dans la région de Malabar et ce thé Sulaimani est devenu l'un de la boisson populaire là-bas.

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Qu'est-ce que le thé Sulaimani?

Le thé Sulaimani est un thé noir épicé sans lait.Ce thé est brassé à une couleur dorée avec des épices comme la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre avec du thé en poudre et enfin un soupçon de citron est également ajouté.

Pourquoi est-il appelé thé Sulaimani?

«  Sulaiman '' en arabe se traduit par «  homme de paix '' et ce nom a été donné à ce thé par les habitants de la région de Malabar en raison de l'amitié qu'ils avaient avec les Arabes.Et avec le temps, ce thé est devenu populairement connu sous le nom de «  thé Sulaimani '' ou «Sulaimani Chai».

Quand peut-on prendre du thé Sulaimani?

Ce thé Sulaimani est connu pour être consommé comme boisson digestive après des repas copieux, surtout après avoir bu un biryani musulman pendant les occasions festives et pour cette raison, ce thé est également devenu un élément essentiel dans les menus du mariage.Mais je crois que ce thé chaud Sulaimani peut convenir pour tous les jours où vous voulez boire quelque chose d'apaisant et de chaud.

Le thé Sulaimani est-il bon pour la santé?

Oui, le thé noir est toujours considéré comme sain et ce thé épicé facilite la digestion et est censé contrôler le niveau de cholesetrol aussi.

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Recette de thé Sulaimani

Thé Sulaimani avec photos et vidéos étape par étape. Le thé Sulaimani est censé exister dans la tradition arabe.

Ingrédients

  • 2 tasses l'eau
  • 1 cuillère à café gingembre râpé
  • 2 non clous de girofle
  • quatre 1/4 pouce cannelle
  • 2 non cardamome
  • 1 cuillère à soupe sucre
  • 1 cuillère à café poudre de thé

Instructions

  • Dans une casserole, ajouter de l'eau avec de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et du sucre. Bien mélanger. Faire bouillir ou 2 min.

  • Ajoutez ensuite le thé en poudre, mélangez bien et laissez bouillir jusqu'à ce que la couleur change et que la saveur soit complètement imprégnée.

  • Éteignez, ajoutez le jus de citron, fermez et conservez une minute.

  • Ouvrir et filtrer. Verser dans des verres et déguster.

Quelle poudre de thé utiliser?

J'ai utilisé de la poudre de thé en poudre, vous pouvez également utiliser des feuilles de thé ou des sachets de thé.La saveur principale provient des épices ajoutées et la poudre de thé n'est qu'un ajout.

Variations:

  • Certains ajoutent même du safran, de la menthe aussi.
  • Vous pouvez même remplacer le sucre blanc par de la poudre de jagré ou même du sucre de canne

Popularité du thé Sulaimani et de l'hôtel Ustad

Bien que ce thé était connu dans la région de Malabar, il est devenu très populaire après le célèbre film malayalam «  Ustad Hotel '' dans lequel le grand-père et le petit-fils de différentes générations se lient à ce thé.Il y a une scène où le gradson demande à son grand-père ce qui est spécial à propos de cette boisson et il répond en retour que «  chaque sulaimani a besoin d'un peu d'amour et quand vous la buvez, le monde entier devrait ralentir et s'arrêter ''. Et étant moi-même fan de Dulquer, je voulais essayer ce thé depuis un longtemps et je suis tellement content de l'avoir finalement fait ????

Comment faire la recette du thé Sulamani:

  1. Dans une casserole, ajouter de l'eau avec de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et du sucre. Bien mélanger. Faire bouillir pendant 2 minutes.
  2. Ajoutez ensuite le thé en poudre, mélangez bien et laissez bouillir jusqu'à ce que la couleur change et que la saveur soit complètement imprégnée.
  3. Éteignez, ajoutez du jus de citron, fermez et conservez une minute pour que toutes les saveurs s'infiltrent.
  4. Ouvrir et filtrer. Verser dans des verres et déguster.
  5. Servir chaud!

Thé Sulaimani épicé chaud prêt!

Mes conseils pour faire du thé Sulaimani:

  • Ajustez le sucre selon votre goût, mais assurez-vous de le rendre un peu équilibré car nous ajoutons également du jus de citron.
  • Vous pouvez également écraser et ajouter de la cardamome.J'ai à peine ouvert le couvercle extérieur et ajouté.
  • N'ajoutez pas plus d'épices que mentionné, sinon il deviendra trop fort.
  • Assurez-vous de bien bouillir pour que les épices et la saveur du thé se mélangent bien.