Recette de Taak – Recette de babeurre du Maharashtrian

Taak un babeurre maharashtrian rafraîchissant à base de caillé frais, meilleur pour battre l’été!

recette de taak

Recette Taak avec des images et des vidéos étape par étape. C’est un babeurre Maharashtrain fait avec du caillé frais en seulement 5 minutes. Il est traditionnellement préparé en utilisant un churner en bois et du caillé frais. J’ai donc essayé de cette façon, je suis sûr que vous vous sentirez rafraîchi et que vous resterez hydraté pendant de longues heures.

À propos de cette recette:

Je suis tombé sur cette recette de taak de mon ami. Comme j’aime le babeurre, j’ai pensé essayer cette variante aussi. C’est un liquide de refroidissement d’été et tellement rafraîchissant.

Commencez par ajouter du caillé frais. Ajouter 2 tasses d’eau Fouetter jusqu’à ce que mousseux vous pouvez soit fouetter à la main ou utiliser un batteur dans le mixie. Ajoutez ensuite le gingembre, les piments verts, la poudre de cumin rôti et le sel requis.Ajoutez enfin les feuilles de coriandre.Mélangez bien et réservez. Tempérer les graines de cumin, les feuilles de curry dans l’huile et l’ajouter pour refroidir le babeurre, bien mélanger. Reposez-vous pendant 30 minutes puis servez.

Ce taak est:

  • rafraîchissant
  • refroidissement et
  • facile à faire

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Service et stockage:

  • Vous pouvez servir le Taak frais ou le laisser reposer quelques minutes de plus, puis filtrer et servir aussi.
  • Servez-le comme un rafraîchissement de midi ou dans le cadre des repas.
  • Il reste bien au réfrigérateur pendant environ 2 jours.

recette de taak

Recette Taak

Préparez un babeurre maharashtrian rafraîchissant à base de caillé frais, idéal pour battre l’été.

Ingrédients

  • 1 Coupe caillé épais réfrigéré
  • 2 tasses l’eau
  • 1/2 cuillère à café Gingembre haché finement
  • 1 non piment vert haché finement
  • 1/2 cuillère à café poudre de cumin torréfié
  • 2 cuillère à soupe feuilles de coriandre haché finement
  • sel au goût

Pour tempérer:

  • 1 cuillère à café pétrole
  • 1 cuillère à café graines de cumin
  • 1 cuillère à soupe feuilles de curry haché finement

Instructions

  • Pour commencer, ajoutez d’abord du caillé frais dans un bol.

  • Ajoutez-y de l’eau.

  • Agitez pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.

  • Mousseux et crémeux.

  • Ajouter tous les autres ingrédients au babeurre baratté.

  • Mélangez bien et réservez.

  • Faites chauffer l’huile dans une casserole à tadka – ajoutez du jeera, laissez-la crépiter puis ajoutez les feuilles de curry, laissez-la éclabousser.

  • Ajouter le tadka au babeurre.

  • Bien mélanger et servir frais.

  • Du babeurre glacé crémeux prêt!

Remarques

  • Si vous aimez la saveur de menthe, ajoutez quelques feuilles de menthe écrasées.
  • N’utilisez pas de verres de service en cuivre pour stocker et servir. Il y a de fortes chances qu’il se gâte facilement.
  • Taak est très rafraîchissant et est censé être refroidi.
  • Ajoutez du sel noir pour un zeste supplémentaire.

Vidéo de recette Taak

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Comment faire une recette de taak:

Pour commencer, ajoutez d’abord du caillé frais dans un bol.ajouter du caillé frais

Ajoutez-y de l’eau.Ajoutez de l'eau

3.Agitez pendant 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit mousseux.baratte

4. mousseux et crémeux.mousseux

5.Ajoutez tous les autres ingrédients au babeurre baratté. Les ingrédients ajoutent de la saveur à Taak. recette taak ajouter d'autres

6.Mélangez bien et mettez de côté.recette de taak bien mélanger

7. Faites chauffer l’huile dans une poêle à tadka – ajoutez du jeera, laissez-la crépiter puis ajoutez les feuilles de curry, laissez-la éclabousser.recette taak ajouter tadka

8.Ajoutez le tadka au babeurre.transfert tadka

9. Bien mélanger et servir frais.bien mélanger

Le babeurre frais et crémeux est prêt!
recette de taak taak prêt

Servez Taak bien frais!

recette de taak

Mes conseils lors de la préparation d’une recette de taak:

  • Si vous aimez la saveur de menthe, ajoutez quelques feuilles de menthe écrasées.
  • N’utilisez pas de verres de service en cuivre pour stocker et servir. Il y a de fortes chances qu’il se gâte facilement.
  • Taak est très rafraîchissant et est destiné à être servi frais.
  • Ajoutez du sel noir pour un zeste supplémentaire.

recette de taak