Recette de sandwich au concombre »Recettes végétariennes de Dassana
Cette recette simple de sandwich au concombre est parfaite à préparer comme collation légère ou déjeuner. Il est facile à préparer et idéal à personnaliser avec vos ingrédients préférés, comme les tomates, le fromage et / ou les herbes. Suivez mes instructions étape par étape avec des photos et des idées pour créer une belle assiette de sandwichs au concombre en seulement quelques minutes!
À propos de cette recette
Les sandwichs au concombre frais et savoureux sont de merveilleux amuse-gueules à déguster au déjeuner, aux goûts et aux pique-niques, ou chaque fois que vous avez besoin d’une collation rapide et saine.
Un sandwich au concombre classique comprend généralement des tranches de concombre croustillant posées sur des morceaux de pain beurré et saupoudrées d’un peu de sel et de poivre. Ils ont un goût léger et rafraîchissant, parfaits pour accompagner du thé chaud ou glacé!
Ci-dessous, je partage les étapes pour préparer des sandwichs au concombre simples et traditionnels que nous apprécions le plus souvent chez nous.
Cependant, vous pouvez égayer cette recette simple en ajoutant presque toutes les autres garnitures que vous aimez, telles que la mayonnaise, le fromage à la crème, les tomates, les herbes fraîches ou séchées et / ou d’autres produits finement tranchés.
Mes sandwichs préférés sont préparés avec du pain de blé entier fait maison, mais n’hésitez pas à utiliser le pain que vous préférez!
Guide étape par étape
Comment faire un sandwich au concombre
1. Tout d’abord, rincez et épluchez 1 concombre moyen. Trancher le concombre en fines rondelles et réserver.
ASTUCE: Je sers ces sandwichs dès qu’ils sont faits. Si vous prévoyez de les servir plus tard après une heure ou comme sandwich froid, je suggère ce qui suit pour éviter le mouillage.
Disposez les concombres tranchés finement dans un plat et saupoudrez-les de sel partout. Réservez de 10 à 15 minutes. Plus tard, séchez avec un torchon propre pour éliminer l’excès d’humidité.
2. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les croûtes des morceaux de pain. Mais ne jetez pas ces croûtes! Les tranches de pain coupées peuvent être pulsées ou moulues et utilisées comme chapelure. Si vous aimez les sandwichs à croûte, n’hésitez pas à sauter cette étape.
ASTUCE: N’hésitez pas à utiliser n’importe quel pain à texture molle – pain de blé entier, brun, multigrains, sandwich ou blanc.
3. Maintenant, étalez une généreuse quantité de beurre salé légèrement ramolli uniformément sur les morceaux de pain. Ajouter d’abord une couche de pâte à tartiner, comme du beurre, aide à garder le pain moelleux et à éviter que les concombres ne deviennent détrempés.
ASTUCE: Si vous aimez le fromage à la crème ou une mayonnaise, vous pouvez l’étaler sur le beurre.
4. Sur un morceau de pain beurré, déposer 6 à 8 tranches de concombre.
5. Saupoudrez un peu ou plus si vous le souhaitez de poivre noir fraîchement concassé et une pincée de sel sur les tranches de concombre.
6. Couvrir avec les tranches de pain beurrées restantes. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les sandwichs au concombre dans votre choix de rectangles ou de triangles.
7. Servir immédiatement les sandwichs au concombre. Ils sont merveilleux à déguster seuls, avec vos trempettes préférées ou d’autres plats d’accompagnement.
Conseils
FAQ
Les possibilités sont presque infinies pour personnaliser votre sandwich au concombre! Essayez d’ajouter des tranches de tomate, des pousses fraîches, des morceaux d’oignon rouge, des tranches d’avocat ou des légumes-feuilles comme le cresson ou la roquette. Remplacez le beurre ramolli par du fromage à la crème, de la mayonnaise, du fromage de chèvre aux fines herbes ou tout autre produit à tartiner de votre choix.
Dégustez des sandwichs frais avec une trempette au yogourt, une trempette à la mayonnaise ou votre chutney préféré ou sauce à tremper. En accompagnement, vous pourriez envisager de servir une simple salade verte, une salade d’avocat ou une salade de tomates cerises.
Les sandwichs aux doigts ont meilleur goût lorsqu’ils sont préparés et appréciés frais, environ une heure après leur préparation. Si vous ne les servez pas tout de suite, vous voudrez peut-être les mettre un peu au réfrigérateur. Mais pas trop longtemps, sinon ils deviendront détrempés.
La recette ci-dessous est pour faire environ 6 à 7 sandwichs au concombre. Vous pouvez doubler et tripler la recette au besoin pour préparer un grand lot, parfait à partager lors de fêtes et de pique-niques!
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Par Dassana Amit
Cette recette simple de sandwich au concombre est parfaite à préparer comme collation légère ou déjeuner. Il est facile à préparer et idéal à personnaliser avec vos ingrédients préférés, comme les tomates, le fromage et / ou les herbes.
Temps de préparation dix minutes
Temps de cuisson 0 minutes
Temps total dix minutes
Portions 4
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Rincez et épluchez le concombre. Trancher finement le concombre et réserver.
Tranche de croûtes du pain. Ces tranches de pain croustillantes peuvent être pulsées ou moulues en chapelure. Vous pouvez ignorer cette étape de coupe des croûtes du pain.
Répartir uniformément le beurre salé sur les sandwichs. Tartinez généreusement le beurre pour que les sandwichs ne soient pas détrempés.
Déposer 6 à 8 tranches de concombre sur un morceau des paires de pain beurré.
Saupoudrer de poivre noir fraîchement broyé au besoin. Saupoudrez également une pincée de sel.
Couvrir avec les tranches beurrées restantes. Ensuite, coupez les sandwichs au concombre préparés en rectangles ou en triangles.
Servir immédiatement les sandwichs au concombre. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner une trempette à la mayonnaise ou une trempette au fromage ou du ketchup à la tomate avec ces sandwichs.
Dégustez des sandwichs frais avec votre chutney préféré ou votre sauce à tremper.
- Plus de garnitures et d’idées: Incluez des tranches de tomate, des pousses fraîches, des morceaux d’oignon rouge, des tranches d’avocat ou des légumes-feuilles comme le cresson ou la roquette. Remplacez le beurre ramolli par du fromage à la crème, de la mayonnaise, du fromage de chèvre aux fines herbes ou tout autre produit à tartiner de votre choix.
- Avancez: Ces sandwichs ont meilleur goût lorsqu’ils sont préparés et dégustés frais, environ une heure après leur préparation. Si vous ne les servez pas tout de suite, vous voudrez peut-être les mettre un peu au réfrigérateur. Mais pas trop longtemps, sinon ils deviendront détrempés. Si vous servez plus tard, disposez les concombres tranchés dans un plat et saupoudrez-les de sel. Réservez de 10 à 15 minutes. Plus tard, séchez avec un torchon propre pour éliminer l’excès d’humidité.
- Mise à l’échelle: La recette donne environ 6 à 7 sandwichs. Vous pouvez doubler et tripler la recette au besoin pour préparer un grand lot, parfait à partager lors de fêtes et de pique-niques!
Apports nutritionnels
Sandwich au concombre
Quantité par portion
Calories 354 Calories provenant des lipides 135
% Valeur quotidienne*
Gros 15 g23%
Lipides saturés 8g50%
Lipides trans 1g
Cholestérol 31 mgdix%
Sodium 786 mg34%
Potassium 355 mgdix%
Les glucides 42 g14%
Fibre 7g29%
Sucre 7g8%
Protéine 13 g26%
Vitamine A 414IU8%
Vitamine B1 (thiamine) 1 mg67%
Vitamine B2 (riboflavine) 1 mg59%
Vitamine B3 (niacine) 5 mg25%
Vitamine B6 1 mg50%
Vitamine B12 1 µg17%
Vitamine C 2 mg2%
Vitamine D 1 µg7%
Vitamine E 1 mg7%
Vitamine K 15 µg14%
Calcium 121 mg12%
Vitamine B9 (folate) 60 µg15%
Le fer 3 mg17%
Magnésium 91 mg23%
Phosphore 218 mg22%
Zinc 2 mg13%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
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Cet article de recette de sandwich au concombre des archives du blog (février 2017) a été republié et mis à jour le 17 avril 2021.
