Recette de sandwich au concombre »Recettes végétariennes de Dassana

Cette recette simple de sandwich au concombre est parfaite à préparer comme collation légère ou déjeuner. Il est facile à préparer et idéal à personnaliser avec vos ingrédients préférés, comme les tomates, le fromage et / ou les herbes. Suivez mes instructions étape par étape avec des photos et des idées pour créer une belle assiette de sandwichs au concombre en seulement quelques minutes!

Gros plan de sandwichs au concombre empilés avec les couches visibles de concombre et de pain placé sur une plaque blanche

À propos de cette recette

Les sandwichs au concombre frais et savoureux sont de merveilleux amuse-gueules à déguster au déjeuner, aux goûts et aux pique-niques, ou chaque fois que vous avez besoin d’une collation rapide et saine.

Un sandwich au concombre classique comprend généralement des tranches de concombre croustillant posées sur des morceaux de pain beurré et saupoudrées d’un peu de sel et de poivre. Ils ont un goût léger et rafraîchissant, parfaits pour accompagner du thé chaud ou glacé!

Ci-dessous, je partage les étapes pour préparer des sandwichs au concombre simples et traditionnels que nous apprécions le plus souvent chez nous.

Cependant, vous pouvez égayer cette recette simple en ajoutant presque toutes les autres garnitures que vous aimez, telles que la mayonnaise, le fromage à la crème, les tomates, les herbes fraîches ou séchées et / ou d’autres produits finement tranchés.

Mes sandwichs préférés sont préparés avec du pain de blé entier fait maison, mais n’hésitez pas à utiliser le pain que vous préférez!

Guide étape par étape

Comment faire un sandwich au concombre

1. Tout d’abord, rincez et épluchez 1 concombre moyen. Trancher le concombre en fines rondelles et réserver.

ASTUCE: Je sers ces sandwichs dès qu’ils sont faits. Si vous prévoyez de les servir plus tard après une heure ou comme sandwich froid, je suggère ce qui suit pour éviter le mouillage.

Disposez les concombres tranchés finement dans un plat et saupoudrez-les de sel partout. Réservez de 10 à 15 minutes. Plus tard, séchez avec un torchon propre pour éliminer l’excès d’humidité.

concombre tranché finement entassé dans un bol en acier pour faire un sandwich au concombre

2. Ensuite, utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les croûtes des morceaux de pain. Mais ne jetez pas ces croûtes! Les tranches de pain coupées peuvent être pulsées ou moulues et utilisées comme chapelure. Si vous aimez les sandwichs à croûte, n’hésitez pas à sauter cette étape.

ASTUCE: N’hésitez pas à utiliser n’importe quel pain à texture molle – pain de blé entier, brun, multigrains, sandwich ou blanc.

Bords de pain de blé entier parés sur une planche à découper blanche

3. Maintenant, étalez une généreuse quantité de beurre salé légèrement ramolli uniformément sur les morceaux de pain. Ajouter d’abord une couche de pâte à tartiner, comme du beurre, aide à garder le pain moelleux et à éviter que les concombres ne deviennent détrempés.

ASTUCE: Si vous aimez le fromage à la crème ou une mayonnaise, vous pouvez l’étaler sur le beurre.

couche de beurre étalée sur des tranches de pain

4. Sur un morceau de pain beurré, déposer 6 à 8 tranches de concombre.

pain beurré garni de tranches de concombre

5. Saupoudrez un peu ou plus si vous le souhaitez de poivre noir fraîchement concassé et une pincée de sel sur les tranches de concombre.

poivre noir fraîchement concassé et sel saupoudré de tranches de concombre sur le dessus du pain

6. Couvrir avec les tranches de pain beurrées restantes. Utilisez un couteau bien aiguisé pour couper les sandwichs au concombre dans votre choix de rectangles ou de triangles.

sandwich au concombre coupé en fines tranches rectangulaires

7. Servir immédiatement les sandwichs au concombre. Ils sont merveilleux à déguster seuls, avec vos trempettes préférées ou d’autres plats d’accompagnement.

Gros plan de sandwichs au concombre sur une plaque blanche

Conseils

FAQ

Quelles autres garnitures puis-je inclure sur mes sandwichs au concombre?

Les possibilités sont presque infinies pour personnaliser votre sandwich au concombre! Essayez d’ajouter des tranches de tomate, des pousses fraîches, des morceaux d’oignon rouge, des tranches d’avocat ou des légumes-feuilles comme le cresson ou la roquette. Remplacez le beurre ramolli par du fromage à la crème, de la mayonnaise, du fromage de chèvre aux fines herbes ou tout autre produit à tartiner de votre choix.

Que dois-je servir avec des sandwichs au concombre?

Dégustez des sandwichs frais avec une trempette au yogourt, une trempette à la mayonnaise ou votre chutney préféré ou sauce à tremper. En accompagnement, vous pourriez envisager de servir une simple salade verte, une salade d’avocat ou une salade de tomates cerises.

Ces sandwichs peuvent-ils être préparés à l’avance?

Les sandwichs aux doigts ont meilleur goût lorsqu’ils sont préparés et appréciés frais, environ une heure après leur préparation. Si vous ne les servez pas tout de suite, vous voudrez peut-être les mettre un peu au réfrigérateur. Mais pas trop longtemps, sinon ils deviendront détrempés.

Comment préparer un grand lot de sandwichs au concombre?

La recette ci-dessous est pour faire environ 6 à 7 sandwichs au concombre. Vous pouvez doubler et tripler la recette au besoin pour préparer un grand lot, parfait à partager lors de fêtes et de pique-niques!

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Cette recette simple de sandwich au concombre est parfaite à préparer comme collation légère ou déjeuner. Il est facile à préparer et idéal à personnaliser avec vos ingrédients préférés, comme les tomates, le fromage et / ou les herbes.

Temps de préparation dix minutes

Temps de cuisson 0 minutes

Temps total dix minutes



Portions 4

Empêchez votre écran de s’assombrir lors de la préparation de la recette

  • Rincez et épluchez le concombre. Trancher finement le concombre et réserver.

  • Tranche de croûtes du pain. Ces tranches de pain croustillantes peuvent être pulsées ou moulues en chapelure. Vous pouvez ignorer cette étape de coupe des croûtes du pain.

  • Répartir uniformément le beurre salé sur les sandwichs. Tartinez généreusement le beurre pour que les sandwichs ne soient pas détrempés.

  • Déposer 6 à 8 tranches de concombre sur un morceau des paires de pain beurré.

  • Saupoudrer de poivre noir fraîchement broyé au besoin. Saupoudrez également une pincée de sel.

  • Couvrir avec les tranches beurrées restantes. Ensuite, coupez les sandwichs au concombre préparés en rectangles ou en triangles.

  • Servir immédiatement les sandwichs au concombre. Si vous le souhaitez, vous pouvez accompagner une trempette à la mayonnaise ou une trempette au fromage ou du ketchup à la tomate avec ces sandwichs.

  • Dégustez des sandwichs frais avec votre chutney préféré ou votre sauce à tremper.

Cet article de recette de sandwich au concombre des archives du blog (février 2017) a été republié et mis à jour le 17 avril 2021.