Recette de salade de chou, salade de chou crémeuse

Salade De Chou est une salade simple à base de chou émincé, de carottes et de vinaigrette à la mayonnaise.

recette de salade de chou

Recette de salade de chou avec des images et des vidéos étape par étape. Il s’agit d’une simple salade ou d’un plat d’accompagnement préparé avec du chou, des carottes et une vinaigrette à la mayonnaise tranchés finement.

Il m’a fallu un certain temps pour obtenir les fines tranches / lambeaux parfaits. J’ai essayé quelques méthodes utilisant un éplucheur à couteau, mais ce tranchage était le meilleur, donc je le partage ici.

Qu’est-ce que Coleslaw?

Coleslaw le mot vient du mot néerlandais ‘koolsla‘,’ kool ‘signifiant chou et’ sla ‘signifiant salade ou laitue. En fait, le chou est le seul ingrédient constant de la salade de chou.

À propos de la recette de salade de chou:

La salade de chou est une simple salade de chou. Pour commencer, déchiquetez finement la carotte et le chou. J’ai utilisé ma râpe habituelle pour y parvenir. Vous pouvez également le faire avec un couteau, mais le couteau donne des coupes au lieu de lambeaux, donc je préfère la râpe.

  1. Préparez les légumes: Coupez les légumes en fines tranches et gardez-les de côté.
  2. Vinaigrette mayonnaise: Pour préparer la vinaigrette à la mayonnaise, ajoutez d’abord la mayonnaise avec le sel, le poivre, le sucre, le vinaigre et la poudre de graines de moutarde. Mélangez bien et mettez de côté.
  3. Assemblez ensemble: Ajoutez d’abord les légumes dans un bol à mélanger, ajoutez-y la vinaigrette à la mayonnaise. Bien mélanger et servir.

Variations:

Il existe de nombreuses variantes de cette recette de salade de chou traditionnelle, comme l’ajout de:

  • légumes comme le chou violet, l’oignon de printemps
  • Crème fraîche
  • du fromage
  • fruits comme la pomme, l’ananas
  • version faible en gras remplaçant la mayonnaise par du caillé pendu

Service et stockage:

  • Vous pouvez le servir en salade pour le petit-déjeuner ou en accompagnement de plats frits, principalement avec des viandes grillées.
  • La salade de chou peut être ajoutée comme garniture aux wraps, hamburgers, sandwichs, etc.
  • Cela se conserve bien pendant environ une semaine dans le réfrigérateur, mais il a meilleur goût lorsqu’il est frais.

recette de salade de chou

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Recette de salade de chou

La salade de chou est une salade simple faite avec du chou, des carottes et de la mayonnaise tranchés finement.

Ingrédients

  • 2 tasses chou râpé mince
  • 1/4 Coupe carotte râpé mince
  • 1/4 Coupe Mayonnaise
  • 1/2 cuillère à café Poudre de poivre
  • 1/4 cuillère à café poudre de graines de moutarde
  • 1 cuillère à café vinaigre blanc
  • 1 cuillère à café du sucre
  • sel au goût

Instructions

  • Préparez-vous d’abord avec les ingrédients. Rincez bien les légumes, séchez-les et gardez-les prêts.

  • Coupez les bords de la carotte puis épluchez la peau.

  • J’ai utilisé ce côté dentelé pour obtenir de fins lambeaux minces.

  • Vous pouvez également utiliser ce grand côté de trou plus grand pour y parvenir.

  • Mais de toute façon, râpez la carotte à la verticale.

  • De fines lanières de carottes sont prêtes. Recueillir dans une assiette mise de côté.

  • Maintenant, pour le chou, utilisez le côté trancheur.

  • Râper le chou à la verticale.

  • De fines tranches de chou sont prêtes. Recueillir dans une assiette mise de côté.

  • Dans un bol à mélanger, ajoutez d’abord la mayonnaise, puis ajoutez le sel, le sucre, la poudre de poivre, la poudre de graines de moutarde, le vinaigre, etc.

  • Mélangez bien à l’aide d’un fouet.

  • Ajouter la vinaigrette mayonnaise aux légumes.

  • Mélangez bien.

  • Salade de chou prête!

Remarques

  • Assurez-vous d’avoir les légumes tranchés finement, car c’est une salade à manger crus.
  • Ajoutez plus de mayonnaise si vous préférez.
  • Utilisez du poivre fraîchement broyé, j’ai utilisé du poivre du moulin à poivre.
  • Assurez-vous que les légumes sont secs, sinon la salade deviendra liquide. Alors rincez bien les légumes, séchez-les et utilisez-les.
  • Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron.

Vidéo de recette de salade de chou

Méthode étape par étape pour faire une recette de salade de chou:

Préparez-vous d’abord avec les ingrédients. Rincez bien les légumes, séchez-les et gardez-les prêts.
ingrédients recette de salade de chou

3.Taillez les bords de la carotte puis épluchez la peau.Recette de salade de chou Recette de salade de chou à bords coupés

4.J’ai utilisé ce côté dentelé pour obtenir de fins lambeaux minces.recette de salade de chou bord dentelé

5.Vous pouvez également utiliser ce grand côté de trou plus grand pour y parvenir. recette de salade de chou côté râpe

6.Mais dans les deux cas, râpez la carotte à la verticale.râper verticalement

7. minces lambeaux de carotte prêts. Recueillir dans une assiette mise de côté.recette de salade de chou fines lanières de carottes

8.Maintenant, pour le chou, utilisez le côté de la trancheuse.Recette de salade de chou utiliser le côté de la trancheuse

9. Grillez en gardant le chou verticalement.râper le chou

10.Fine de fines tranches de chou prêtes. Recueillir dans une assiette mise de côté.des tranches minces

11.Dans un bol à mélanger, ajoutez d’abord la mayonnaise, puis ajoutez le sel, le sucre, la poudre de poivre, la poudre de graines de moutarde, le vinaigre, etc.ajouter les ingrédients de la vinaigrette

12.Mélangez bien à l’aide d’un fouet.bien mélanger à l'aide d'un fouet

13.Ajouter la vinaigrette mayonnaise aux légumes.ajouter la vinaigrette à la mayonnaise

14.Mélangez bien.mélangez bien

Salade de chou prête!

recette de salade de chou

Mes conseils lors de la préparation de la recette de salade de chou:

  • Assurez-vous d’avoir les légumes tranchés finement, car c’est une salade à manger crus.
  • Ajoutez plus de mayonnaise si vous préférez.
  • Utilisez du poivre fraîchement broyé. J’ai utilisé du poivre du moulin à poivre.
  • Assurez-vous que les légumes sont secs, sinon le slad deviendra liquide. Alors rincez bien les légumes, séchez-les et utilisez-les.
  • Vous pouvez remplacer le vinaigre par du jus de citron.

recette de salade de chou