Recette de pain aux bananes –

Le pain aux bananes est léger, moelleux et plein de saveur de banane. Le pain aux bananes est fait de purée de bananes mûres mélangées avec de la farine, du sucre, des œufs et du beurre ainsi que des agents levants. Ce pain aux bananes est l’une des meilleures recettes que j’ai essayées jusqu’à présent. La recette du pain aux bananes est expliquée ici avec des conseils, des astuces pour obtenir la texture parfaite ainsi que des images et des vidéos étape par étape.

Cette recette de pain aux bananes est de loin la meilleure avec les recettes que j’ai essayées jusqu’à présent. Je n’aime pas les bananes, mais j’adore ça sous forme de pâtisserie, alors j’ai essayé de nombreuses recettes de pain aux bananes et j’ai finalement pensé que c’était la meilleure valeur pour l’enregistrer ici.

À propos du pain aux bananes

Le pain aux bananes est un pain très populaire que vous devriez inclure dans votre liste de pâtisseries incontournables. J’essaierais une recette puis je penserais qu’elle devrait être improvisée un peu, puis une autre recette comme celle-ci a essayé de nombreuses recettes, peu de recettes n’ont même pas réussi à m’impressionner, mais c’est une recette de pain aux bananes qui tue que vous ne devriez pas manquer.

Donc, en vous présentant la meilleure recette de pain aux bananes ici, cela ne pouvait pas se tromper du tout car c’est facile et sans désordre contrairement à d’autres recettes qui nécessitent de nombreux bols. Il s’agit d’un bol dans lequel tous les ingrédients sont mélangés et cuits.

Le pain aux bananes ressemble plus à un pain en texture qu’à un gâteau contrairement au pain au pain. Vous pouvez avoir du pain aux bananes tel quel ou le faire griller, tartiner du beurre ou de la confiture et le prendre au petit-déjeuner. Mes deux enfants l’ont tellement aimé comme collation après l’école et pour le petit-déjeuner. Cette recette de pain aux bananes peut difficilement se tromper si vous suivez les mesures et les instructions données ici. La source de la recette vient d’ici.

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Ingrédients

• Farine – J’ai utilisé de la maida (farine blanche) mais vous pouvez aussi essayer avec de la farine de blé. Avoir des notes partagées dans la section des conseils.
• Bananes – Choisissez uniquement des bananes trop mûres ou au moins des bananes mûres. Si vous touchez la peau extérieure, elle doit être douce et pénétrer à l’intérieur. De plus, les stries noires sur la peau extérieure nous indiquent qu’il est mûri.
• Sucre & Beurre : J’ai utilisé du sucre en poudre mais vous pouvez aussi utiliser la même mesure de sucre ordinaire. Du beurre fondu ou de l’huile peuvent être utilisés pour cette recette.
• Des œufs : J’ai utilisé un œuf de campagne mais vous pouvez aussi utiliser un œuf blanc ordinaire.
• Les saveurs : J’ai ajouté de la poudre de cannelle et de l’essence de vanille pour ajouter une belle saveur au pain aux bananes.

Vous détestez les bananes ? Avez-vous une relation amour-haine avec les bananes, alors vous devriez certainement essayer ça ! Essayez ce meilleur pain aux bananes et remerciez-moi plus tard. Croyez-moi, j’ai essayé de nombreuses variantes de recettes de pain aux bananes et c’est sans conteste la plus simple, la plus rapide et la plus savoureuse de toutes.

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Recette de pain aux bananes étape par étape

1. Badigeonnez d’abord un moule à cake de beurre fondu ou d’huile, posez un papier sulfurisé puis badigeonnez à nouveau. Mettre de côté.

La boîte de chargement de 8 X 4 pouces fonctionne parfaitement pour cette recette. J’ai utilisé un moule à pain de 7 X 4 pouces et c’était parfait aussi, le pain était un peu haut comme je le voulais.

2. Cassez un œuf dans un bol.

3. Battez-le bien avec une fourchette et réservez.

4.Prendre 2 bananes mûres dans un bol à mélanger.

5.Mash bien avec une fourchette.

6. Écrasez-le jusqu’à ce qu’il soit gluant, comme illustré ici.

7.Préchauffez le four à 175°C pendant 10 minutes. Ajoutez maintenant 1/3 tasse de beurre fondu non salé. Si vous utilisez du beurre salé, évitez le sel.

8.Mélangez bien à l’aide d’un fouet.

9.Ajouter 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude, une pincée de sel et 1/4 cuillère à café de poudre de cannelle.

10.Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

11. Maintenant, ajoutez 3/4 tasse de sucre en poudre avec l’œuf battu et 1 cuillère à café d’essence de vanille.

12.Bien mélanger à l’aide d’un fouet.

13.Ajouter 1 et 1/2 tasse de farine (maida). Maintenant, mettez votre fouet à laver et passez à la spatule une fois la farine ajoutée.

14. Pliez doucement en utilisant la méthode de coupe et de pliage. Ne pas trop mélanger.

15. Mélangez jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de farine sèche.

16.Transférez maintenant la pâte préparée dans le moule à pain. Tapotez doucement pour éliminer les bulles d’air s’il y en a.

17. Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 55 minutes à 60 minutes. Vérifiez en insérant une brochette au milieu du pain – si elle ressort propre, votre pain est cuit, s’il est encore collant ou gluant, faites cuire encore quelques minutes supplémentaires. Laisser reposer le pain 10 min avant de le démouler. Racler les côtés et retourner pour démouler. Laisser refroidir au moins 30 minutes avant de trancher.

Le pain aura des fissures, ce qui est tout à fait normal. Pendant la cuisson, si vous trouvez que le dessus brunit plus rapidement, couvrez-le de papier d’aluminium et faites cuire – oui, j’ai recouvert mon pain de papier d’aluminium après les 30 premières minutes de cuisson.

18. Refroidissez le pain sur une grille pendant au moins une heure.

19.Puis trancher à l’aide d’un couteau dentelé pour obtenir des tranches propres et parfaites.

Profitez du pain aux bananes chaud!

Conseils de pro

• N’utilisez avant tout que des bananes mûres ou trop mûres. La peau jaune doit être au moins à moitié noircie. Le mien n’était pas trop mûr mais il était mûr et doux.
• Si vous voulez essayer avec de la farine de blé, vous pouvez suivre la même recette, c’est trop sec, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait pour en faire une pâte.
• Utilisez une variété de banane longue jaune que nous appelons moris jaune. C’est le meilleur pour cette recette. Vous pouvez également utiliser une petite variété de bananes courtes, mais dans ce cas, utilisez 3 bananes.
• Je n’ai pas essayé une version sans œuf en utilisant cette recette car je suis très satisfait du résultat que donne l’œuf. Si j’essaye, je mettrai sûrement à jour la recette ici.
• Le beurre fondu ne doit pas être chaud lors de l’ajout. Ne mesurer le beurre qu’après avoir fondu.
• Si vous utilisez des bananes pas si mûres, le pain aux bananes ne sera pas savoureux.
• Utilisez toujours un couteau dentelé pour couper le pain, car le pain aux bananes appartient également à la catégorie du pain. Je suggérerais d’utiliser un couteau dentelé pour des tranches nettes et propres. Cependant, vous pouvez également utiliser un couteau à gâteau.
• Le dessus du pain commence à dorer plus rapidement, alors couvrez le dessus de papier d’aluminium et faites cuire.

Variantes

• Ajoutez 1/4 tasse de noix hachées pour en faire un pain aux bananes et aux noix.
• Ajouter 1/2 tasse de pépites de chocolat pour faire du pain aux bananes et pépites de chocolat.
• Si vous souhaitez remplacer le bicarbonate de soude par de la levure chimique, utilisez 1,5 cuillère à café de levure chimique et sautez le bicarbonate de soude.

Suggestion de stockage et de service

Le pain aux bananes se conserve bien à température ambiante pendant environ une journée et je recommanderais de le conserver au réfrigérateur après cela. Il se conserve bien au réfrigérateur pendant environ 5 jours, mais je parie qu’il se remettra d’ici là haha.

Vous pouvez servir le pain aux bananes tel quel, car il a bon goût seul. Cependant, vous pouvez étaler de la confiture ou du beurre et le servir également. Si vous préférez, vous pouvez également griller et servir.

FAQ

1.Quelle est la différence entre le Banana Bread et le Banana Cake ? Sont-ils les mêmes?

Le pain aux bananes ressemble plus à un pain en termes de texture et est légèrement sucré, tandis que le gâteau aux bananes a une texture de mie plus douce et un goût sucré. Le pain aux bananes est doux mais ferme, tout comme les pains.

2.Quelles bananes dois-je utiliser ?

Je recommanderais les bananes longues moris jaunes pour cette recette de pain aux bananes, mais vous pouvez également utiliser les bananes courtes. Mais la règle générale n’utilise que des bananes mûres ou trop mûres.

3. Puis-je faire du pain aux bananes sans œufs ? Quel substitut puis-je faire pour cette recette?

Vous pouvez faire du pain aux bananes sans œufs, la recette est différente. Vous pouvez essayer avec les substituts d’œufs donnés ici :

1 œuf – remplacer par 1/4 tasse de compote de pommes non sucrée ou 1/4 tasse de yogourt épais ou mélanger 1 cuillère à soupe de graines de lin moulues avec 3 cuillères à soupe d’eau, bien mélanger et utiliser le mélange de gel.

Je n’ai pas essayé ces substituts d’œufs pour cette recette, si je le fais, je mettrai sûrement à jour ici.