Recette de pain au piment | Recette de pain au piment

recette de pain au piment une collation épicée avec des restes de pain et des sauces chinoises.

recette de pain au piment

recette de pain au piment avec des photos et des vidéos étape par étape. J’ai goûté du pain au piment une fois dans une boulangerie car j’étais très tenté de le voir. C’était si bon mais très épicé pour mes papilles, j’ai donc pensé à le recréer à la maison. Le pain au piment n’est pas très nouveau, c’est comme toutes les autres recettes de piment indo-chinois.

Le piment au pain est populaire dans les boulangeries indiennes. Je l’ai vu placé tout prêt dans une assiette en papier avec un film alimentaire dessus. La couleur rouge est si éclatante et tentante de voir à travers le miroir en verre.

Le pain au piment n’est qu’une autre variante de la parotta au piment qui est populaire dans les restaurants. Le piment idli est une autre variante à faire. C’est plus ou moins comme les recettes mandchoues, la principale variation est l’ajout de pâte de piment rouge frais. Les plats mandchous sont légèrement plus sucrés, mais les recettes de piment sont épicées.

Cela a été aimé par tous à la maison, y compris le petit qui court à des kilomètres en voyant les plats épicés. J’avais quelques tranches de pain qui restaient et, heureusement, notre oignon de printemps du pays, alors ce pain au piment m’a soudainement fait penser à l’essayer.

Recette de pain au piment :

Pour commencer, faire griller les tranches de pain dans l’huile jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et dorées, réserver. Une sauce de base est faite avec de l’ail, de l’oignon, du poivron avec de la pâte de piment rouge et de la sauce tomate. Ajouter un peu d’eau et faire bouillir la sauce pendant quelques minutes, enfin ajouter les morceaux de pain grillés et bien mélanger. Enfin, garnir d’oignon de printemps et éteindre.

Variantes :

  • Vous pouvez remplacer le pain par de l’idli, de la parotta ou même du chapathi.
  • Vous pouvez également utiliser du schezwan ou de la sauce chili du commerce.
  • Habituellement, les morceaux de pain sont frits, mais je les ai grillés jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et c’était bon.
  • Si vous n’avez pas d’oignons verts, remplacez-les par des feuilles de coriandre.
  • J’ai utilisé du pain brun comme je l’avais, vous pouvez utiliser du pain blanc ou n’importe quelle variété de pain.
  • Vous pouvez griller le pain avec du beurre, de l’huile ou du ghee.

Service et stockage :

  • Servez-le tel quel ou avec de la raïta à l’oignon.
  • Le pain au piment peut être servi comme collation ou entrée/apéritif ou même pour le dîner.
  • Comme le pain devient détrempé après un certain temps, je recommande de le servir immédiatement. Et je ne le recommanderais pas pour le stockage.

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recette de pain au piment une collation épicée avec des restes de pain et des sauces chinoises.

Ingrédients

  • 4 tranches pain
  • 1 cuillère à soupe oignon de printemps
  • 1 cuillère à soupe huile

Pour la sauce:

  • 1 cuillère à soupe huile
  • 1 cuillère à soupe Ail haché finement
  • 1/2 Coupe oignon haché finement
  • 1/4 Coupe latin haché finement
  • 1 cuillère à soupe pâte de piment rouge faire tremper 2-3 piments rouges à chaud pendant quelques minutes, broyer une pâte avec l’eau requise.
  • 1 cuillère à soupe sauce tomate
  • 1/2 à thé sauce soya
  • 1 à thé vinaigre ou jus de citron
  • 1/4 Coupe l’eau
  • sel au goût

Instructions

  • 1.Prenez 4 tranches de pain.

  • 2.Couper en petits carrés. Mettre de côté.

  • 3. Faites-le griller dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.

  • 4.Transférer dans une assiette et réserver.

  • 5.Chauffer l’huile dans la même poêle, ajouter l’ail frit jusqu’à ce qu’il soit doré.

  • 6.Ajoutez l’oignon finement haché, le poivron avec le sel requis.

  • 7.Sauter jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent. Faites sauter pendant une minute.

  • 8.Ajouter la sauce soja, la pâte de piment rouge et la sauce tomate.

  • 9. Donnez un mélange rapide, ajoutez un peu d’eau.

  • 10.Laissez la sauce bouillir pendant une minute ou deux ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement épaisse.

  • 11.Ajoutez-y des morceaux de pain grillé.

  • 12.Mélanger bien enfin garnir d’oignon de printemps.

  • 13. Donnez un mélange rapide et éteignez.

  • 14.Les morceaux de pain ne doivent pas être trop détrempés, ils doivent être humides.

  • Servir chaud!

Vidéo

Remarques

  • Pour préparer une sauce au piment rouge frais, faites tremper quelques piments rouges dans de l’eau chaude pendant 15 à 30 minutes.
  • Ajouter au mélangeur et broyer en une pâte jusqu’à ce que l’ajout d’eau imbibée nécessaire soit lisse.
  • L’ajout d’oignon est facultatif mais je préfère l’ajouter pour un bon croquant et une bonne saveur.
  • Servir chaud immédiatement car le pain peut devenir mou et détrempé après un certain temps.
  • Pour une touche indienne, ajoutez du garam masala et de la poudre de piment rouge à la sauce et garnissez enfin de feuilles de coriandre.
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Méthode étape par étape pour faire la recette de pain au piment:

1.Prenez 4 tranches de pain.prendre des tranches de pain

2.Couper en petits carrés. Mettre de côté.couper en petits carrés

3. Faites-le griller dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant. griller jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant

4.Transférer dans une assiette et réserver.transférer dans une assiette et réserver

5.Chauffer l’huile dans la même poêle, ajouter l’ail frit jusqu’à ce qu’il soit doré.recette de pain au piment faire sauter l'ail

6.Ajoutez l’oignon finement haché, le poivron avec le sel requis.ajouter l'oignon, le poivron

7.Sauter jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent. Faites sauter pendant une minute.faire sauter

8.Ajouter la sauce soja, la pâte de piment rouge et la sauce tomate.ajouter des sauces

9. Donnez un mélange rapide, ajoutez un peu d’eau.Ajoutez de l'eau

10.Laissez la sauce bouillir pendant une minute ou deux ou jusqu’à ce qu’elle soit légèrement épaisse.recette de pain au piment laisser bouillir la sauce

11.Ajoutez-y des morceaux de pain grillé.recette de pain au piment ajouter des morceaux de pain

12.Mélanger bien enfin garnir d’oignon de printemps. bien mélanger

13. Donnez un mélange rapide et éteignez.éteindre

14.Les morceaux de pain ne doivent pas être trop détrempés, ils doivent être humides.pain au piment prêt

Servir chaud!

recette de pain au piment

Mes conseils pour préparer une recette de pain au piment :

  • Pour préparer une sauce au piment rouge frais – faites tremper quelques piments rouges dans de l’eau chaude pendant 15 à 30 minutes. Ajouter au mélangeur et broyer en une pâte jusqu’à ce que l’ajout d’eau imbibée nécessaire soit lisse.
  • L’ajout d’oignon est facultatif mais je préfère l’ajouter pour un bon croquant et une bonne saveur.
  • Servir chaud immédiatement car le pain peut devenir mou et détrempé après un certain temps.
  • Pour une touche indienne, ajoutez du garam masala et de la poudre de piment rouge à la sauce et garnissez enfin de feuilles de coriandre.