Recette de pain à l’ail » Recettes végétariennes de Dassana

Envie d’un délicieux pain à l’ail croustillant à la maison, mais vous n’avez pas de four ? Pas de soucis. Cette recette de pain à l’ail est faite pour préparer cette collation préférée sur une poêle à frire ou une poêle. C’est super facile, nécessite un minimum d’efforts et vous donnera toutes les sensations d’un repas dans une pizzeria populaire.

Pain à l’ail, un favori

Oui, j’ai en fait une fascination pour tout ce qui concerne l’ail, le pain, et lorsqu’il est assemblé en pain à l’ail, c’est juste un autre plat réconfortant gagnant pour moi.

Depuis que le pain à l’ail a été popularisé par les différentes pizzerias à travers le pays, je voulais aussi l’essayer à la maison.

Donc, cette recette de pain à l’ail est devenue ma solution préférée à la maison. Goûts comme ceux disponibles à l’extérieur.

De plus, étant donné ma fixation sur Garlic Bread Toast, à part cette version qui ne nécessite même pas de four, j’ai d’autres recettes que vous devez essayer, si vous pouvez en résister non plus.

Faites ce pain grillé à l’ail dans une poêle/poêle sur une cuisinière, puis si vous avez un four et que vous souhaitez l’utiliser, optez également pour ces autres variantes : pain au fromage à l’ail (cela peut également être fait sur la cuisinière), fromage Gressins à l’ail ou petits pains à l’ail.

À propos de la recette de pain à l’ail

Je reçois souvent des demandes pour poster des recettes simples, faciles et rapides, et celles avec moins d’ingrédients aussi. Cette recette de pain à l’ail vérifie tous ces pointeurs.

Ce qui est mieux, c’est que, si vous avez moins de temps pour cuisiner ou si vous vivez seul, ce pain grillé à l’ail peut être bruissé instantanément pour une collation rapide.

Il va sans dire que l’un de mes morceaux les plus préférés de ce pain à l’ail est l’arôme de l’ail lui-même, qui se démarque dans la recette.

Cependant, si vous êtes sensible ou avez une aversion pour la forte odeur d’ail, faites revenir légèrement l’ail écrasé puis mélangez-le au beurre.

Chaque fois que je fais du pain grillé à l’ail à la maison, je l’associe en accompagnement d’une soupe ou en entrée. Mais ils sont également parfaits pour vos séances de thé ou de café en soirée.

Pour l’ail, les meilleures saveurs proviennent de l’utilisation de l’ail de plus petite taille. Ils sont emballés avec les saveurs piquantes d’ail. Les gousses d’ail de plus grande taille sont moins piquantes que les plus petites. Cela dit, utilisez la variété d’ail qui est facilement disponible pour vous.

Utiliser un pain fait maison est toujours la meilleure chose à faire. Mais si vous avez une boulangerie ou une boulangerie achetée en magasin, assurez-vous d’utiliser un pain frais de bonne qualité. Blé entier, brun, sandwich, multigrains, blanc – tous les pains conviennent à cette recette.

Pour le pain, du pain frais ou du pain vieux de quelques jours fonctionnent aussi bien. Choisissez d’utiliser du pain que vous préférez ou aimez. Outre les pains ordinaires, vous pouvez également choisir d’utiliser des petits pains mous, de la ciabatta, du pain français ou du pain au levain.

Guide étape par étape

Comment faire du pain à l’ail

Préparation

1. Coupez 8 tranches d’une largeur de 0,75 pouce dans une miche de pain. Si vous avez du pain avec des tranches prédécoupées, retirez 8 tranches.

2. Couper chacune des 8 tranches en deux moitiés rectangulaires. Vous pouvez également les couper en deux triangles.

3. Dans un petit bol à mélanger, prenez 2 cuillères à soupe de beurre ramolli. Vous pouvez utiliser du beurre salé ou non salé.

N’oubliez pas d’ajouter quelques pincées de sel si vous utilisez du beurre non salé. J’ai utilisé du beurre salé.

4. Ajouter ½ cuillère à café de gousses d’ail hachées ou râpées ou écrasées au beurre ramolli.

5. À l’aide d’une cuillère ou d’un fouet à fil, mélanger le beurre et l’ail en un mélange homogène.

faire du pain à l’ail

6. Placez les tranches de pain sur une assiette ou sur votre planche à découper. Étendre uniformément le beurre à l’ail préparé sur chacun des pains.

Vous pouvez être plus généreux avec le beurre si vous préférez.

7. Faites chauffer une poêle plate ou une poêle à frire à feu moyen. Lorsque la poêle devient chaude, réduisez le feu à doux ou moyen-doux et placez-y les tranches de pain.

8. Couvrir avec un couvercle.

10. Faites rôtir le pain à l’ail jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et légèrement grillé sur les bords. Si vous voulez une texture grillée plus croustillante, vous pouvez faire griller les tranches de pain à l’ail pendant quelques minutes de plus.

Pour la cuisson au four – préchauffez le four à 200 degrés C/392 degrés F. Gardez sur la grille du haut et faites cuire pendant 4 à 6 minutes. Pas besoin de dorer ou de griller le pain.

11. Servez du pain grillé à l’ail chaud ou tiède, saupoudré de votre herbe ou épice préférée sur le dessus. Ici, j’ai ajouté des flocons de piment rouge et de l’origan séché.

Conseils d’experts

1. Quel Pain ? Les pains que vous pouvez utiliser pour réaliser cette recette sont : pain brun, pain de blé entier, pain multigrains, pain blanc, pain français, pain de mie.
2. Beurre sans sel: Si vous utilisez du beurre non salé, assaisonnez-le avec un peu de sel. Pour une version végétalienne, utilisez votre beurre végétal préféré.
3. Ciboulette ail: L’utilisation de ciboulette à l’ail au lieu de l’ail ordinaire donne également une bonne saveur aux toasts de pain.
4. Avec du fromage: Préparez une version au fromage en utilisant un seul type ou une combinaison de votre fromage préféré (râpé) sur les tranches de pain, puis en couvrant et en faisant cuire jusqu’à ce que le fromage fonde.
5. Épices et assaisonnements : Outre les flocons de piment rouge et l’origan séché, vous pouvez également saupoudrer d’autres herbes/épices comme le thym, le basilic, le poivre noir ou l’assaisonnement italien.
6. Vous voulez faire au four? Placez le pain grillé à l’ail sur la grille supérieure et faites cuire à 200 degrés Celsius/390 degrés F pendant 4 à 6 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit légèrement grillé. Le four doit être préchauffé à la même température pendant 10 minutes avant la cuisson.

Plus de collations au pain à essayer !

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Cette recette de pain à l’ail issue des archives publiées pour la première fois en mars 2016 a été republiée et mise à jour en janvier 2023.