Sushin » Recettes asiatiques » Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs, muffins de Noël

Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs, muffins de Noël

Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs un délicieux muffins légers à base de farine de blé entier, de fruits secs et de noix, parfaits pour les fêtes de fin d'année.

recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs

Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs avec des images et des vidéos étape par étape. Muffins aux fruits de Noël faciles pour Noël.

Ce gâteau aux fruits est l'un des plus simples qui ne nécessite pas de trempage dans l'alchocol comme la plupart des recettes de gâteau aux fruits. Ces muffins peuvent également être transformés en gâteau. Cette recette n'exige pas que les fruits secs soient trempés à l'avance, vous pouvez simplement les tremper dans de l'eau chaude quelques minutes avant de cuire ce gâteau. Surtout, ces muffins sont sains et peuvent être sans culpabilité car ils utilisent de la farine de blé entier et du sucre de canne.

Généralement, le gâteau aux fruits traditionnel est fait en trempant des fruits secs dans de l'alcool quelques mois à l'avance, mais ce gâteau muffins au contraire peut être fait instantanément. C'est une façon délicieuse d'inclure des fruits secs et des noix, en particulier pour les enfants.

À propos de cette recette:

  • Mélange d'épices: Pour commencer, préparez d'abord le mélange d'épices. Pour cela, j'ai utilisé de la cannelle, de la cardamome, des clous de girofle et de la muscade. Broyez-le aussi finement que possible dans un bol mélangeur à sec. La quantité que nous utilisons ici est très inférieure, par conséquent, j'ai utilisé un mortier à main et un pilon qui font parfaitement le travail.
  • Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude: J'ai utilisé des tutti frutti et des raisins secs. De même, vous pouvez utiliser n'importe quel type de mélange de fruits à frire, à l'exception de la variété glacée. Faites simplement tremper les fruits secs mesurés dans de l'eau chaude et réservez.
  • Mélange de farine: Ensuite, mélangez la farine de blé avec le bicarbonate de soude et la poudre d'épices. Tamisez bien, fouettez et réservez.
  • Mélanger pour faire de la pâte: Plus tard, mélanger le sucre avec le vinaigre, le sel, le jus d'orange, le beurre fondu et le mélange de fruits secs préparé et le mélange de farine. Faire une pâte épaisse, verser dans des moules à muffins.
  • Cuire : Enfin cuire au four préchauffé pendant le temps indiqué.

Variations de cette recette de muffins au gâteau aux fruits:

  • De plus, vous pouvez utiliser des raisins secs noirs, des canneberges, des écorces d'agrumes, des cerises, etc. Je voulais faire un gâteau simple avec des ingrédients facilement disponibles, donc utilisés uniquement du tutti frutti et des raisins secs.
  • Vous pouvez utiliser de la farine blanche ordinaire / maida
  • De même, vous pouvez remplacer le sucre de canne par du sucre brun ou du sucre blanc.
  • Remplacez le vinaigre par du jus de citron si vous n’avez pas de vinaigre.
  • De plus, le jus d'orange peut être remplacé par du jus de pomme.

Espace de rangement :

Généralement, les muffins aux gâteaux aux fruits se conservent bien pendant environ 5 jours à température ambiante et pendant environ une semaine au réfrigérateur. Je ne recommanderais pas de congeler les muffins.

Recettes similaires:

Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs

Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs un délicieux muffins légers à base de farine de blé entier, de fruits secs et de noix, parfaits pour les fêtes.

Ingrédients

Fruits secs et noix:

  • 1/4 Coupe tuttifrutti
  • 1/8 Coupe raisins secs
  • 3 cuillère à soupe amande
  • 3 cuillère à soupe noix de cajou

Mélange d'épices: utilisez 1/2 cuillère à café de ce mélange d'épices en poudre

  • une cannelle de 3 pouces
  • 5 nos clous de girofle
  • 2 nos cardamome
  • 1/2 pouce Noix de muscade

Instructions

  • Pour commencer, faites tremper les tutti frutti et les raisins secs dans de l'eau chaude. Mettre de côté.

  • À côté de préparer le mélange d'épices: prenez la cannelle, les clous de girofle, la cardamome et la muscade.

  • Broyez-le aussi finement que possible. J'ai utilisé mon mortier à main et mon pilon pour faire le travail. Un peu grossier est acceptable car nous allons de toute façon le tamiser avec de la farine. Mettez-le de côté.

  • À côté d'un tamis: ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices. Tamisez bien.

  • Après cela, mélangez bien avec un fouet et réservez. Mélange de farine prêt.

  • À côté d'un autre bol, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre.

  • Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé. Vous pouvez également utiliser du jus emballé, mais l'utilisation d'orange fraîche donne un bon goût, c'est pourquoi je recommande d'utiliser du jus d'orange frais. Le goût des muffins aux gâteaux aux fruits dépend du fruit que nous ajoutons.

  • Ajoutez-y du beurre fondu.

  • Après cela, fouettez bien.

  • Maintenant, ajoutez la farine avec les noix de cajou et les amandes hachées.

  • Mélanger à partir d'une pâte. Ne pas trop mélanger, plier doucement, sinon les muffins deviendront durs.

  • Par conséquent, la pâte sera épaisse. Saveur de muffin de gâteau aux fruits …. Hmm ….

  • Retirez la pâte à l'aide d'une cuillère à glace.

  • Après cela, aligner les moules à muffins sur un plateau à muffins. Ajoutez-y la pâte jusqu'au 3/4.

  • J'ai eu 6 muffins aux gâteaux aux fruits de taille moyenne. Préchauffer le four à 175 ° C pendant 10 minutes.

  • Enfin, cuire au four préchauffé à 175 ° C pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

  • Muffins aux gâteaux aux fruits prêts!

Remarques

  • Vous pouvez préparer le mélange d'épices bien à l'avance.
  • Utilisez également les fruits secs de votre choix.
  • Au lieu du caillé, vous pouvez également utiliser du lait.
  • Vous pouvez augmenter la quantité de fruits secs si vous le souhaitez.Au total, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 tasse. Je ne recommanderais pas d'en ajouter plus.

Vidéo de recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs


recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs

Si vous avez d'autres questions sur cette recette de muffins aux gâteaux aux fruits, envoyez-moi un mail à sharmispassions@gmail.com.
Suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube et Twitter .

Avez-vous essayé cette recette de muffins au gâteau aux fruits? Faites-moi savoir comment vous l'avez aimé.Tag nous sur Instagram @sharmispassions et hash tag sur #sharmispassions.

Comment faire des muffins au gâteau aux fruits:

Pour commencer, faites tremper les tutti frutti et les raisins secs dans de l'eau chaude. Mettre de côté.Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs - faire tremper dans l'eau chaude

2.Pour préparer le mélange d'épices: prenez de la cannelle, des clous de girofle, de la cardamome et de la muscade.recette de muffins au gâteau ruit - préparer un mélange d'épices

3. Broyez-le aussi bien que possible. J'ai utilisé mon mortier à main et mon pilon pour faire le travail. Un peu grossier est acceptable car nous allons de toute façon le tamiser avec de la farine. Mettez-le de côté.Recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs - moudre grossièrement

4.À côté d'un tamis: ajoutez la farine, le bicarbonate de soude et le mélange d'épices. Tamisez bien.Recette de muffins au gâteau aux fruits sans œufs - farine tamisée

5.Après cela, mélangez bien avec un fouet et réservez. Mélange de farine prêt.Recette de muffins au gâteau aux fruits sans œufs - mélange de farine prêt

6.À côté d'un autre bol, ajoutez le sucre, le sel et le vinaigre.Ajoutez du sucre

7.Ajouter le jus d'orange fraîchement pressé. Vous pouvez également utiliser du jus emballé, mais l'utilisation d'orange fraîche donne un bon goût, c'est pourquoi je recommande d'utiliser du jus d'orange frais. Le goût des muffins aux gâteaux aux fruits dépend du fruit que nous ajoutons.ajouter du jus d'orange

8. Ajoutez-y du beurre fondu.ajouter du beurre fondu

9.Après cela, fouettez-le bien.fouettez bien

10.Maintenant, ajoutez la farine avec les noix de cajou et les amandes hachées.ajouter les noix de cajou, les amandes

11. Mélanger à partir d'une pâte. Ne pas trop mélanger, plier doucement, sinon les muffins deviendront durs.mélanger pour former la pâte

12. Par conséquent, la pâte sera épaisse. Saveur de muffin gâteau aux fruits… .Hmm….pâte prête

12. Retirez la pâte à l'aide d'une cuillère à glace.cuillère à pâte

12.Après cela, alignez les moules à muffins sur un moule à muffins. Ajoutez-y la pâte jusqu'au 3/4.ajouter la pâte aux moules à muffins

14.J'ai eu 6 muffins aux gâteaux aux fruits de taille moyenne. Préchauffer le four à 175 ° C pendant 10 minutes.Préchauffer le four

15.Finalement, cuire au four préchauffé à 175 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.cuire

16. Muffins aux gâteaux aux fruits prêts! muffins aux fruits prêts

Pour résumer ces muffins aux gâteaux aux fruits sont légers et délicieux.

Mes conseils pour faire des muffins aux gâteaux aux fruits:

  • Vous pouvez préparer le mélange d'épices bien à l'avance.
  • Utilisez également les fruits secs de votre choix.
  • Au lieu du caillé, vous pouvez également utiliser du lait.
  • Vous pouvez augmenter la quantité de fruits secs si vous le souhaitez. Au total, vous pouvez ajouter jusqu'à 1 tasse. Je ne recommanderais pas d'en ajouter d'autres.
  • Remplacez le vinaigre par du jus de citron si vous n’avez pas de vinaigre.

recette de muffins aux gâteaux aux fruits sans œufs

A lire également