Recette de macaronis | Recette de pâtes aux macaronis

Macaroni Pasta est un repas de fête emballé au masala préparé en tempérant des légumes avec des poudres d’épices et sauté avec des macaronis cuits et assaisonné d’épices. La recette de pâtes aux macaronis est présentée ici avec des images et des vidéos étape par étape.

Broche

Macaroni Pasta est un plat de fusion indo-italien idéal pour oublier ensemble et faire la fête comme plat complémentaire dans un grand menu. Macaroni Pasta est un assortiment de saveurs à essayer absolument à la maison.

À propos des pâtes macaronis

Le macaroni est une variété de pâtes utilisées pour de nombreux plats. Cependant, vous pouvez remplacer cette recette par d’autres variétés de pâtes comme les penne, les fussili, les rigatoni, etc.

Le macaroni est une variété de pâtes sèches qui ressemble plus à un tube incurvé. La variété à tube incurvé est le macaroni coudé que j’ai utilisé ici et l’autre variété est un tube étroit. Mais la variété la plus courante disponible ici est le macaroni au coude.

J’aime toujours inclure des saveurs indiennes dans les pâtes et ces pâtes au macaroni au curry sont l’une des préférées de ma famille. Il s’agit d’un curry de base à base de tomates et d’oignons préparé et mélangé avec des pâtes cuites. Cette recette est moyennement épicée et convient donc aussi aux enfants.

Je n’ai pas utilisé de fromage ou de crème pour le rendre crémeux et riche, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l’ajouter, veuillez consulter ma section variations pour cela. J’ai utilisé uniquement nos épices indiennes de base comme la poudre de piment rouge et la poudre de garam masala avec des herbes mélangées.

Plus de recettes de pâtes ici

Ingrédients pour pâtes macaronis

• Pâtes aux macaronis – La variété de pâtes Macaroni est préférée pour cette recette, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle variété de pâtes pour ce plat.
• Des légumes – J’ai utilisé de l’oignon, de la tomate, du poivron et des carottes. De plus, vous pouvez ajouter des champignons, du maïs cuit, du maïs miniature ou tout autre légume de votre choix.
• Épices et herbes – Des poudres d’épices indiennes comme la poudre de piment rouge, les poudres de garam masala sont utilisées.

Broche

Pâtes macaronis savoureuses

• Tout d’abord, faites cuire les pâtes parfaitement. Il ne doit pas devenir pâteux ou cuit aldente car je recommande que les pâtes soient cuites molles pour la plupart des recettes afin d’éviter les problèmes de digestion.
• L’ajout d’eau cuite aux pâtes aide à éviter que les pâtes ne sèchent.
• Ajoutez plus de légumes colorés pour rendre les pâtes macaronis plus colorées et savoureuses.
• Vous n’avez pas besoin de garniture supplémentaire si le curry masala mélangé est savoureux. Je n’ajoute même pas de fromage pour la garniture et pourtant les enfants adorent ça.
• Vous pouvez même ajouter une pincée de curry masala en poudre pour plus de saveur. Si vous avez de la poudre de maggi masala, vous pouvez également l’ajouter.
• Ces pâtes de macaroni doivent être humides et juteuses et non sèches, alors ajustez la consistance en conséquence.

Broche

Si vous avez d’autres questions à ce sujet Recette de macaronis envoie moi un mail à [email protected] De plus, suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube et Twitter .

J’ai essayé ça Macaroni Recette ? Faites-moi savoir comment vous l’avez aimé. Marquez-nous également sur Instagram @sharmispassions et hachez-le sur #sharmispassions.

Recette de pâtes aux macaronis étape par étape

1.Apportez 4 tasses d’eau à ébullition dans une grande casserole. Préparez-vous avec tous les autres ingrédients.

2.Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez 1 cuillère à café d’huile avec du sel. Laissez bouillir.

3.Ajouter 1 tasse comble de pâtes macaronis.

4.Donnez un mélange rapide.

5.Cuire jusqu’à tendreté à la fourchette. Cela peut prendre 5 à 6 minutes selon la variété et la taille des pâtes. Réserver 1/2 tasse d’eau cuite pour les pâtes pour une utilisation ultérieure.

6. Videz l’eau et mettez-la de côté.

7. Rincez-le à l’eau froide pour éviter toute cuisson supplémentaire.

8. Faites chauffer l’huile dans une poêle – ajoutez 1 cuillère à café d’ail, 1/2 cuillère à café de gingembre haché finement. Faire sauter pendant une minute jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

9.Ensuite, ajoutez 1/2 tasse d’oignon finement haché avec du sel.

10.Sauter jusqu’à ce qu’il soit transparent et doré.

11.Ajouter 1 tasse de tomates (2 de taille moyenne), 1/4 tasse de poivron, 2 cuillères à soupe de carottes finement hachées.

12. Faire sauter jusqu’à ce que les tomates deviennent pâteuses et sentent les feuilles crues.

13. Cuire à couvert pendant quelques minutes ou jusqu’à ce que les légumes deviennent légèrement mous.

14.Ajouter 1 cuillère à café de poudre de piment rouge, 1/2 cuillère à café de poudre de garam masala et 1 cuillère à café d’herbes mélangées.

15. Faites sauter rapidement.

16.Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce tomate avec 1/2 tasse d’eau cuite pour les pâtes.

17.Donner un mélange rapide et laisser bouillir la sauce pendant une minute.

18.Finalement ajouter les pâtes cuites.

19. Bien mélanger jusqu’à ce que les masalas soient bien enrobés.

20.Ajouter 1 cuillère à café de feuilles de coriandre hachées. Les pâtes ne doivent pas être sèches.

21. Donnez un mélange rapide et éteignez.

Pâtes chaudes aux macaronis prêtes !

Broche

Conseils d’experts

• Réservez toujours l’eau cuite des pâtes et ajoutez-la au curry avant d’ajouter les pâtes. Cela aide à épaissir la sauce et évite également que les pâtes ne sèchent.
• Si les pâtes ne sont pas cuites, elles n’absorberont pas complètement les masalas, alors assurez-vous de bien cuire les pâtes.
• Assurez-vous que les épices sont plus car elles seront parfaites après avoir ajouté et mélangé les pâtes.

Variantes

• Vous pouvez fromager 2 cuillères à soupe de fromage pour la garniture. Vous pouvez soit utiliser du parmesan, soit du cheddar.
• Ajoutez 3 cuillères à soupe de mayonnaise à la sauce pour la rendre plus crémeuse.

Suggestion de stockage et de service

• Servez-le chaud ou accompagné d’un toast de pain.
• Je recommande de le consommer frais. Au cas où vous voudriez conserver, préparez la sauce séparément au réfrigérateur, puis mélangez-la avec les pâtes au moment de servir.

FAQ

1.Qu’est-ce que les pâtes macaroni ?

Les pâtes macaroni sont des pâtes masala de style indien fabriquées à partir de la variété de pâtes macaroni coudées. C’est une délicieuse alternative à la sauce blanche ou à tout autre plat de pâtes riche.

2.Je ne comprends pas la variété de pâtes Macaroni ?

Vous pouvez utiliser cette recette avec d’autres variétés de pâtes comme les penne, les fussili, les rigatoni, etc. si vous n’obtenez pas de variété de pâtes macaronis.

3.Puis-je faire cuire des pâtes macaronis ?

Oui, vous pouvez le faire cuire. Préchauffez d’abord le four à 180°C pendant 10 min. Mélangez les pâtes de macaroni cuites avec la sauce et mélangez bien. Ensuite, étalez-le sur une plaque à pâtisserie, garnissez de fromage et faites cuire au four préchauffé pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce que le fromage fonde et bouillonne.

Broche