Recette de kheer à la betterave | Recette de payasam à la betterave

Recette de kheer à la betterave une recette rapide de payasam à préparer pour Navaratri avec de la betterave, du sucre et du lait.

Recette de kheer à la betterave avec des images et des vidéos étape par étape. Payasam de betterave facile fait pour Navratri comme neivedhyam ou même pour le jeûne.

Je fais du kheer aux carottes chaque fois qu'il y a un excès de carottes et de lait.Je voulais essayer la betterave en utilisant la même méthode et cela s'est avéré si bon.Lors de sa saison navartri, vous pouvez l'essayer et en profiter – très rapide et facile à préparer avec seulement quelques ingrédients disponibles dans votre garde-manger.

La couleur du kheer est si attrayante que les enfants l'adoreront à coup sûr.Essayez-le et dites à mw comment vous l'avez aimé.

Variations:

• Vous pouvez ajouter 1/2 tasse de carotte râpée avec cela.
• Ajoutez une cuillère à soupe de lait concentré à la fin pour plus de richesse.
• Vous pouvez même ajouter une cuillère à soupe de moong dal avec de la betterave.
• Vous pouvez même ajouter de la purée de betteraves et faire du kheer, mais je préfère un payasam texturé bix, alors râpez-le à l'aide de la râpe fine.
• Vous pouvez même ajouter 1/4 tasse de semiya à ce kheer.

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Recette de kheer à la betterave

Recette de kheer de betterave Une recette rapide de payasam à préparer pour Navaratri en utilisant de la betterave, du sucre et du lait.

Cours: Dessert

Cuisine: Indien

Ingrédients

• 2 et 1/2 tasses Lait
• 1 et 1/2 cuillère à soupe ghee
• 1 et 1/2 cuillère à soupe noix de cajou cassé grossièrement
• 1 tasses betterave râpé
• 1/4 cuillère à café poudre de cardamome

Instructions

• Faire bouillir le lait, laisser mijoter pendant quelques minutes, mettre de côté pour refroidir. Chauffer le ghee dans une casserole – ajouter les noix de cajou frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer et réserver

• Dans la même poêle, ajoutez les betteraves sautées jusqu'à ce que l'odeur crue quitte et soit sèche. Ajoutez le sucre.

• Laisser fondre complètement le sucre, y ajouter du lait bouilli et laisser mijoter.

• Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux, peut prendre environ 10 à 12 minutes à feu doux.Enfin, ajouter les noix de cajou frites, la poudre de cardamome.Mélanger bien et éteindre.

• Servir chaud ou tiède ou même frais!

Remarques

• N'ajoutez pas de sucre avant que l'odeur crue ne sorte, faites bien sauter puis ajoutez le sucre.
• J'ai utilisé du lait de vache pour qu'il soit mince, donc j'ai laissé mijoter encore quelques temps.Si vous utilisez du lait entier, vous n'avez pas besoin de faire mijoter pour épaissir.
• L'ajout d'une pincée de sel augmente la douceur.
• Payasam s'épaissit légèrement lors du refroidissement, alors ajustez-le en conséquence.

Comment faire une recette de kheer à la betterave:

1. Faire bouillir le lait, laisser mijoter pendant quelques minutes, mettre de côté pour refroidir. Chauffer le ghee dans une casserole – ajouter les noix de cajou à frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, retirer et réserver.
2. Dans la même poêle, ajoutez les betteraves sautées jusqu'à ce que l'odeur crue quitte et soit sèche. Ajoutez le sucre.
3. Laisser fondre complètement le sucre, y ajouter du lait bouilli et laisser mijoter.
4. Laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit épais et crémeux, peut prendre environ 10 à 12 minutes à feu doux.Enfin, ajouter les noix de cajou frites, la poudre de cardamome.Mélanger bien et éteindre.
5. Servir chaud ou tiède ou même frais!

Mes conseils lors de la préparation du payasam à la betterave:

• N'ajoutez pas de sucre avant que l'odeur crue ne sorte, faites bien sauter puis ajoutez le sucre.
• J'ai utilisé du lait de vache pour qu'il soit mince, donc j'ai laissé mijoter encore quelques temps.Si vous utilisez du lait entier, vous n'avez pas besoin de faire mijoter pour épaissir.
• L'ajout d'une pincée de sel augmente la douceur.
• Payasam s'épaissit légèrement lors du refroidissement, alors ajustez-le en conséquence.