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Recette de jus d’amla –

Le jus d’amla est une boisson riche en vitamines et nourrissante faite en épépinant l’amla, en le coupant en petits morceaux et en le mélangeant. Les avantages du jus d’Amla sont copieux et peuvent être consommés quotidiennement comme alternative au thé / café régulier le matin. Comment faire du jus d’Amla à la maison est expliqué dans cet article avec des images et des vidéos étape par étape.

Recette de jus d'amlaBroche

Le jus d’Amla est la meilleure forme gustative pour profiter des bienfaits du super aliment Amla qui signifie en sanskrit “Nectar de la vie” car il élimine les causes des maladies du corps en équilibrant les 3 doshas. Amla est également appelée Nellikai en tamoul et Gooseberry en anglais.

À propos du jus d’Amla

Le jus d’amla est le nectar de l’amla et a un goût acide. Le jus d’Amla peut être consommé tel quel ou avec un goût et des arômes naturels ajoutés. J’ai présenté la recette du jus d’Amla avec du sel. Les édulcorants naturels comme le miel, le jaggery, le sirop de dattes neutralisent l’acidité d’Amla et donnent une douceur subtile pour qu’il puisse également être apprécié par les enfants. Je suggère d’aller pour ce jus au moins une fois par semaine sinon tous les jours !

Le jus d’Amla peut également être mis en bouteille et réfrigéré pendant des mois pairs afin que nous puissions le préparer en quelques secondes en ajoutant de l’eau et un édulcorant et en profiter. Amla Juice peut donc vous aider à gagner du temps les matins occupés et à remplacer sainement le thé / café / boissons aux fruits emballées et autres boissons gazeuses.

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Avantages du jus d’Amla

Le jus d’Amla est la merveille naturelle car ses bienfaits sont illimités pour une vie saine.

  • Amla est riche en vitamine C 8 fois celle de l’orange, ce qui aide à renforcer l’immunité et à prévenir le cancer.
  • Détoxifie le corps et purifie le sang
  • Combat le rhume, les infections virales
  • Améliore la vue, illumine la peau et stimule la croissance des cheveux
  • Amla Juice prévient les fringales et vous garde rassasié
  • Réduit les niveaux de sucre

Ingrédients

  • Amla : Amla (hindi) est appelé Indian Gooseberry dans le monde entier, Nellikkai en tamoul, Usirikaya en telugu. Amla est disponible toute l’année à Pazhamudhir Nilayam (points de vente de fruits et légumes) et dans les supermarchés et abondante en saison en hiver ! L’amla a tendance à se tacher de taches brunes avec le temps – choisissez-en donc des fraîches et mettez l’extrait en bouteille pour une utilisation plus longue.
  • Exhausteurs de goût & saveurs : Sel, sucre, jaggery, gingembre, miel, sirop de dattes, babeurre peuvent être ajoutés selon vos préférences.
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Jus Amla

Le jus d’amla est une boisson riche en vitamines et nourrissante faite en épépinant l’amla, en le coupant en petits morceaux et en le mélangeant. Les avantages du jus d’Amla sont copieux et peuvent être consommés quotidiennement comme alternative au thé / café régulier le matin. Comment faire du jus d’Amla à la maison est expliqué dans cet article avec des images et des vidéos étape par étape.

Ingrédients

  • 4 de taille moyenne amla / groseille épépiné et haché grossièrement
  • 1/2 pouce Gingembre
  • 1/2 de taille moyenne citron
  • 2 tasses l’eau
  • 5 non poivre noir entier
  • sel au goût

Des instructions

  • Rincez d’abord bien les groseilles / amlas. Maintenant, prenez 4 numéros amla puis marquez le long des lignes de coins.

  • Retirez les cales comme indiqué.

  • Séparez les quartiers et les graines. Répétez pour finir.

  • Couper les quartiers en petits morceaux. Transférer dans un bol.

  • Dans un bol mélangeur, ajoutez l’amla hachée.

  • Ajoutez 5 poivres entiers, du sel au goût et un morceau de gingembre de 1/2 pouce. Si vous préférez le jus Sweet Amla, ajoutez du sucre ou du miel.

  • Ajouter environ 1,5 tasse à 2 tasses d’eau.

  • Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.

  • Le jus d’Amla est prêt.

  • Versez maintenant dans une passoire.

  • Bien presser pour extraire complètement le jus.

  • Répétez pour finir. J’ai utilisé une petite passoire pour filtrer petit à petit.

  • Extraire le jus de citron d’1/2 citron et l’ajouter. Mélangez bien.

  • L’Amla ou le jus de groseille est prêt !

Vidéo

Remarques

  • Ne pas ajouter plus d’eau que mentionné.
  • Ajoutez du miel si vous préférez.
  • L’ajout de jus de citron équilibre la légère amertume de l’amla.

Apports nutritionnels

Jus Amla

Quantité par portion (200 ml)

Calories 36
Calories provenant des graisses 1

% Valeur quotidienne*

Gros 0.1g0%

Gras Polyinsaturés 0.03g

Gras Monoinsaturés 0.1g

Sodium 11mg0%

Potassium 24mg1%

Les glucides 10g3%

Fibre 0.2g1%

Sucre 9gdix%

Protéine 0.2g0%

Vitamine A 8UI0%

Vitamine C 3mg4%

Calcium 12mg1%

Le fer 0,3 mg2%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Recette de jus d’amla étape par étape

1.Rincez d’abord bien les groseilles / amlas. Maintenant, prenez 4 numéros amla puis marquez le long des lignes de coins.

Broche

2.Retirez les cales comme indiqué.

Broche

3. Séparez les quartiers et les graines. Répétez pour finir.

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4. Coupez les quartiers en petits morceaux. Transférer dans un bol.

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5. Dans un bol mélangeur, ajoutez de l’amla hachée.

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6.Ajouter 5 poivres entiers, saler au goût et 1/2 pouce de morceau de gingembre. Si vous préférez le jus Sweet Amla, ajoutez du sucre ou du miel.

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7.Ajouter environ 1,5 tasse à 2 tasses d’eau.

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8. Bien mélanger jusqu’à consistance lisse.

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9. Le jus d’Amla est prêt.

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10.Versez maintenant dans la passoire.

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11. Bien presser pour extraire complètement le jus.

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12.Répétez pour terminer. J’ai utilisé une petite passoire pour filtrer petit à petit.

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13.Extraire le jus de citron d’1/2 citron et l’ajouter. Mélangez bien.

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14.Amla ou Jus de groseille est prêt !

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Conseils d’experts

  • Ne pas ajouter plus d’eau que mentionné.
  • Ajoutez du miel si vous préférez.
  • L’ajout de jus de citron équilibre la légère amertume de l’amla.

Portions et variantes

Une portion de 100 ml-150 ml par jour est idéale et trop fraîche & de préférence le matin à jeun. Le jus d’Amla avant le repas aidera à prévenir les fringales et fait manger moins. Comme le jus d’Amla a tendance à réduire le taux de sucre, il est plus sage de le limiter aux personnes à faible teneur en sucre. L’extrait de jus d’Amla peut être mis en bouteille et réfrigéré pour une utilisation plus longue dans un mois ou deux. Assurez-vous de bien agiter le flacon avant utilisation car la pulpe peut avoir tendance à se déposer au fond.

Le jus d’Amla peut être dégusté sous forme acide ou avec du goût et des saveurs ajoutés :

  • Ajouter du miel, du jaggery, du sucre, du sirop de dattes pour une version plus sucrée du jus d’Amla
  • Ajouter une pincée de sel, gingembre pour une version plus salée du jus d’Amla
  • Ajouter avec du babeurre, du jus d’orange pour le jus d’Amla neutralisé

FAQ

1.Qu’est-ce que le jus d’Amla ?

Amla est Indian Gooseberry – une boisson riche en vitamines et nourrissante faite en épépinant l’amla, en la coupant en petits morceaux et en la mélangeant.

2.Puis-je embouteiller Amla Juice ?

Oui beaucoup. Pour se débarrasser de l’épandage et du mélange à chaque fois pour faire le jus, nous pouvons tout à fait le mettre en bouteille. Vous pouvez ajouter des édulcorants ou des arômes au moment de l’utilisation plutôt que lors de la mise en bouteille.

3.Puis-je boire du jus d’Amla tous les jours ?

Oui – une boisson saine parfaite à prendre une fois par jour car elle renforce l’immunité, éclaircit la peau, améliore la vue et guérit le rhume. Les personnes enceintes et diabétiques devraient avoir après avoir consulté un médecin.

4. Quel est le meilleur moment pour boire du jus d’Amla ?

Le jus d’Amla est une boisson à tout moment, cependant, pour tous les avantages, il est conseillé de le prendre le matin.

5.Quelle est la durée de conservation du jus d’Amla ?

Le jus d’Amla ou tout jus d’ailleurs doit être consommé immédiatement après sa fabrication. Cependant, pour éviter les tracas de le faire à chaque fois, nous pouvons embouteiller uniquement l’extrait et ajouter des goûts/saveurs au moment de l’utilisation. La durée de conservation du jus d’Amla est de 1 mois sans ajout de conservateurs.

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