Recette de granola au four, granola facile au four à l'aide de jaggery

Recette de granola au four une céréale à base d'avoine, de noix et de fruits secs.

Granola est une céréale à base d'avoine, de noix et d'édulcorant qui peut être mélangée avec du lait et utilisée au petit-déjeuner ou même comme collation.La granola est généralement cuite au four, mais autant de personnes ont demandé de publier une version sur cuisinière ici, voici la recette du granola sur cuisinière avec jagré édulcorant.

Comment faire du granola sans four:

Le granola est généralement fabriqué en mélangeant tous les ingrédients et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant, mais nous pouvons également faire la version sur le dessus du four.Juste rôtir les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient légèrement croustillants et en les mélangeant avec du sirop de jagré (avec une consistance parfaite).

Qu'est-ce que la cohérence Jaggery?:

Cette consistance jaggery est la plus importante dans la version sur cuisinière, car si la cohérence est manquée, vous n'obtiendrez pas de granola croustillant, alors continuez à vérifier jusqu'à ce que la consistance parfaite soit atteinte. Si elle atteint une balle dure, elle deviendra dure, donc je préfère entre une balle molle et une balle dure.

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Recette de granola au four

Recette de granola au four une céréale à base d'avoine, de noix et de fruits secs peut être consommée pour le petit-déjeuner ou une collation.

Cours: Petit déjeuner

Cuisine: Indien

Ingrédients

• 2 tasses avoine instantanée
• 1/4 tasse mon chéri
• 1/2 cuillère à café extrait de vanille
• une pincer sel
• 1 tasse jaggery
• 1/4 tasse l'eau

Noix mélangées:

• 1/4 tasse amandes
• 1/4 tasse pistaches
• 1 cuillère à soupe figues
• 2 cuillère à soupe noix de cajou
• 1 cuillère à soupe Abricots secs

Instructions

• Faites chauffer d'abord 1 cuillère à soupe de beurre, laissez fondre, ajoutez les noix et faites frire pendant 2 minutes, retirez et réservez.

• Dans la même poêle, ajouter l'avoine et faire frire pendant 5 minutes à feu doux sans changement de couleur majeur, retirer et réserver.Maintenant, dans une casserole, ajouter le jagré et l'eau et laisser fondre complètement.

• Une fois fondu, éteindre, filtrer et ajouter dans une poêle à frire et laisser bouillir quelques minutes.

• Quand il commence à devenir épais et à bouillir rigoureusement, prenez un bol avec peu d'eau – vérifiez en ajoutant quelques gouttes de sirop dans le bol, il devrait former une boule molle lâche. Continuez à vérifier jusqu'à ce qu'il se forme.

• Une fois formé, faites bouillir pendant exactement 2 minutes, éteignez et retirez la casserole de la flamme, ajoutez-y des noix et de l'avoine rôties, ajoutez du miel.

• Ajouter l'extrait de vanille et mélanger wel.Transfer dans un bol et réserver pendant 30 minutes.Il semblera collant à ce stade, mais se séparera après quelques minutes.

• Casser si elle est grumeleuse.Étaler et refroidir.Stocker dans un récipient hermétique sec.Lorsque vous en avez besoin, mélangez avec du lait chaud ou froid et prenez-le pour le petit déjeuner et profitez-en!

Remarques

• Vous pouvez utiliser les noix et les fruits secs de votre choix, mais assurez-vous de garder un œil sur les mesures.
• J'ai utilisé de l'avoine à cuisson rapide, mais vous pouvez également utiliser de l'avoine roulée, mais assurez-vous de la faire rôtir pendant quelques minutes de plus, car cela prend du temps à cuire.
• Le jaggery peut également être remplacé par du jaggery de palme ou du sucre brun. Je ne suis pas sûr du sucre de canne car je ne l'ai pas essayé.
• Vous pouvez également utiliser des raisins secs, mais ajoutez-le à la dernière étape si vous ajoutez.
• Le miel ne doit pas cuire selon l'ayurveda, alors assurez-vous d'éteindre et d'ajouter.
• Se conserve bien pendant un mois à la température ambiante elle-même.

Vidéo de recette de granola au four

Comment faire une recette de granola sur une cuisinière:

1. Faites chauffer d'abord 1 cuillère à soupe de beurre, laissez fondre, ajoutez les noix et faites frire pendant 2 minutes, retirez et réservez.
2. Dans la même poêle, ajouter l'avoine et faire frire pendant 5 minutes à feu doux sans changement de couleur majeur, retirer et réserver.Maintenant, dans une casserole, ajouter le jagré et l'eau et laisser fondre complètement.
3. Une fois fondu, éteindre, filtrer et ajouter dans une poêle à frire et laisser bouillir quelques minutes.
4. Quand il commence à devenir épais et à bouillir rigoureusement, prenez un bol avec peu d'eau – vérifiez en ajoutant quelques gouttes de sirop dans le bol, il devrait former une boule molle lâche. Continuez à vérifier jusqu'à ce qu'il se forme.
5. Une fois formé, faites bouillir pendant exactement 2 minutes, éteignez et retirez la casserole de la flamme, ajoutez-y des noix et de l'avoine rôties, ajoutez du miel.
6. Ajouter l'extrait de vanille et mélanger wel.Transfer dans un bol et réserver pendant 30 minutes.Il semblera collant à ce stade, mais se séparera après quelques minutes.
7. Casser si elle est grumeleuse.Étaler et refroidir.Stocker dans un récipient hermétique sec.Lorsque vous en avez besoin, mélangez avec du lait chaud ou froid et prenez-le pour le petit déjeuner et profitez-en!
8. Se conserve bien pendant un mois à la température ambiante elle-même.

Variations:

• Vous pouvez utiliser les noix et les fruits secs de votre choix, mais assurez-vous de garder un œil sur les mesures.
• J'ai utilisé de l'avoine à cuisson rapide, mais vous pouvez également utiliser de l'avoine roulée, mais assurez-vous de la faire rôtir pendant quelques minutes de plus, car cela prend du temps à cuire.
• Le jaggery peut également être remplacé par du jaggery de palme ou du sucre brun. Je ne suis pas sûr du sucre de canne car je ne l'ai pas essayé.

Mes conseils pour faire du granola fait maison

• Vous pouvez également utiliser des raisins secs, mais ajoutez-le à la dernière étape si vous ajoutez.
• Le miel ne doit pas cuire selon l'ayurveda, alors assurez-vous d'éteindre et d'ajouter.
• Se conserve bien pendant un mois à la température ambiante elle-même.