Recette de gobi manchurian style restaurant

Recette manchourienne de Gobi une recette parfaite de style restaurant avec des ingrédients facilement disponibles.

Recette de Gobi Mandchourie avec des images et des vidéos étape par étape.Une recette parfaite de gobi manchurian de style restaurant recréée.

J'aime toujours recréer des plats de style restaurant, depuis son verrouillage et nous nous limitons à obtenir de la nourriture à l'extérieur, c'est plus de ces récréations.J'ai une catégorie distincte pour les plats de style restaurant et cela approuve mon amour pour recréer le style.

Bien que j'aime tous les plats de Mandchourie, le gobi manchourian arrive en tête de liste, mais j'hésite toujours à essayer dans les hôtels car je doute du processus de nettoyage du gobi dans les hôtels et pour cette raison, je me limite à toute vaisselle de gobi dans les hôtels.

J'adore les recettes manchouriennes sèches et croustillantes mais pas celle avec une sauce aqueuse.Cette version est entre les deux et je l'aime le mieux les piments de gobi croustillants dans une sauce acidulée parfaite comme dans les restaurants.Essayez ceci et dites-moi comment vous l'avez aimé .

Variations:

• Vous pouvez également remplacer maida par de la farine de blé.
• Vous pouvez aussi faire rôtir le gobi au lieu de le faire frire, mais assurez-vous qu'il est croustillant, utilisez du fer plat tawa pour de meilleurs résultats.
• Vous pouvez également remplacer la sauce au piment rouge par de la sauce au piment vert.
• Vous pouvez ajouter de l'oignon, du poivron si vous le souhaitez.

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Vidéo de recette de Gobi Mandchourie

Comment faire une recette de gobi manchurian:

1. Pour réchauffer l'eau, ajoutez-y du sel gemme et des fleurons de chou-fleur nettoyés.Réservez-le pendant 10 minutes et retirez le chou-fleur.Ceci est pour s'assurer qu'il n'y a pas de vers.Rincer bien, égoutter et réserver.
2. Dans un bol à mélanger, ajoutez les ingrédients énumérés sous «Pour la pâte», mélangez bien puis ajoutez de l’eau petit à petit pour faire une pâte légèrement liquide.
3. Ajouter les fleurons de chou-fleur nettoyés et bien mélanger jusqu'à ce qu'il ait une fine couche. Faire frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
4. Égoutter et réserver. Chauffer l'huile dans une poêle – ajouter l'ail, la partie blanche d'oignon nouveau p faire sauter jusqu'à ce qu'elle soit dorée puis ajouter 1 cuillère à café de partie verte d'oignon nouveau, faire sauter rapidement.
5. Ajouter toutes les sauces avec le sel, le sucre et la poudre de poivre bien mélanger.Ajouter 1/4 tasse d'eau, bien mélanger et laisser bouillir la sauce pendant une minute.
6. Maintenant, mélangez la maïzena avec de l'eau pour faire une bouillie, ajoutez-la à la sauce.Cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement crémeuse et épaisse.Maintenant, ajoutez le gobi frit.
7. Bien mélanger, ajouter 1 cuillère à soupe de mélange d'oignon nouveau et éteindre.

Servir chaud!

Mes conseils pour faire du gobi manchourien de style restaurant:

• Faites frire à feu moyen pour obtenir un gobi croustillant.Si la flamme est basse pendant la friture, les gobis boivent plus d'huile.
• Bien que les gobis de friture aient tendance à se coller les uns aux autres, soyez doux et prudent lorsque vous le cassez, sinon vous pouvez le casser après la friture.
• Pour la saveur du restaurant, il est indispensable d'ajouter les sauces.
• L'oignon et le poivron ne sont généralement pas ajoutés dans un authentique gobi manchurian de style restaurant, mais si vous le souhaitez, vous pouvez l'ajouter.