Recette de glaçage au fromage à la crème, Meilleur glaçage au fromage à la crème

Apprenons à faire recette de glaçage au fromage à la crème avec seulement 4 ingrédients. Ce glaçage se marie bien avec le gâteau aux carottes, le gâteau de velours rouge et bien plus encore.

Recette de glaçage au fromage à la crème avec des images et des vidéos étape par étape. Ceci est une recette de glaçage au fromage à la crème très facile que vous pouvez faire avec jsut 4 ingrédients.

Si vous en avez assez du glaçage à la crème au beurre à la vanille ou au glaçage à la crème fraîche, celui-ci est fait pour vous. Ce glaçage est doux et acidulé parfait pour convenir à mes papilles.

Recette de glaçage au fromage à la crème:

Il y a tellement de recettes de fromage à la crème que j’ai vues, mais ce que j’ai compris, c’est que si le rapport n’est pas correct, le glaçage s’avère liquide. Et encore pire lorsque vous faites 2-3 gâteaux en couches où le gâteau peut glisser à cause du glaçage qui coule.

Bien que le glaçage au fromage à la crème traditionnel demande un rapport de 1: 3, c’est-à-dire que pour 1 tasse de fromage à la crème, il s’agit de 3 tasses de sucre à glacer, je pense en quelque sorte que c’est trop sucré, en particulier pour le fromage à la crème que nous obtenons sur les marchés indiens. J’ai donc utilisé un rapport 1: 2 et cela a parfaitement fonctionné. De plus, les cupcakes sont déjà sucrés, donc c’est parfait.

Dans un bol, ajoutez d’abord le beurre, le fromage à la crème battez bien à haute vitesse à l’aide d’un batteur électrique. Battre jusqu’à ce que léger et mousseux. Ajoutez de l’essence de vanille, donnez un battement rapide. Passez ensuite au tamis et ajoutez le sucre glace. Bien battre jusqu’à la formation de pics crémeux et presque rigides, mais attention à ne pas trop battre.

Comment éviter le glaçage liquide?

• Assurez-vous de suivre la mesure des ingrédients.
• Vérifiez également si votre fromage à la crème contient de l’eau, si c’est le cas, égouttez-le complètement, puis ajoutez-le.
• Le fromage à la crème doit être froid mais pas dur.
• Le beurre doit être ramolli et doit être à température ambiante.
• Le sucre glace et le sucre en poudre sont différents. Le sucre à glacer contient de la maïzena, alors rendez-le parfait pour les glaçages. Il donne une bonne stabilité et structure à votre glaçage, donc seul le sucre glace doit être utilisé pour cette recette.
• S’il est encore lâche, vous pouvez refroidir le glaçage pendant quelques heures, ce qui pourrait l’épaissir un peu.

Variations:

• Vous pouvez également utiliser le rapport 1: 3 si vous êtes d’accord avec la douceur.
• Donc, c’est 1 tasse de fromage à la crème 1/2 tasse de beurre et 3 tasses de sucre à glacer.

Plus de recettes liées:

J’ai fait ce glaçage au fromage à la crème pour l’utiliser pour mes cupcakes de velours rouge et ils avaient un goût délicieux. Les cupcakes faits maison avec glaçage au fromage à la crème sont les meilleurs, alors essayez et profitez-en!

Si vous avez d’autres questions à ce sujet recette de glaçage au fromage à la crème envoyez-moi un mail à sharmispassions@gmail.com. De plus, suivez-moi sur Instagram, Facebook, Pinterest, Youtube et Twitter .

J’ai essayé ça Recette? Faites-moi savoir comment vous l’avez aimé. Taguez-nous également sur Instagram @sharmispassions et marquez-le par hachage sur #sharmispassions.

Comment faire une recette de glaçage au fromage à la crème:

1.Crème glaçage au fromage: Préparez tous vos ingrédients.

2.Dans un bol à mélanger: ajoutez le fromage à la crème et le beurre.

3.Battez bien à haute vitesse à l’aide d’un batteur électrique. Battre jusqu’à consistance crémeuse.

4.Maintenant après cela, ajoutez de l’essence de vanille.

5. Battez une fois pour un mélange uniforme.

Ajouter le sucre à glacer dans une passoire et tamiser le mélange de fromage à la crème et de beurre.

7.Fouettez jusqu’à ce que des pics rigides se forment comme illustré ici.

8.Il doit être épais et crémeux.

9.Remplissez le glaçage dans la poche à douille.

10.Touchez les cupcakes refroidis. Ajoutez des pépites dessus.

Mes conseils lors de la préparation de la recette de glaçage au fromage à la crème:

• Utilisez du fromage à la crème de bonne qualité.
• Utilisez toujours du beurre ramolli à température ambiante.
• Assurez-vous que le fromage à la crème ne contient pas d’eau. S’il y a de l’eau de vidange complètement ou vous pouvez même l’accrocher dans un chiffon pendant une heure pour éliminer l’excès d’eau.
• Tamiser le sucre glace est indispensable pour obtenir un glaçage lisse et crémeux sans grumeaux.