Recette de germes de haricot mungo | Pousses de gramme vertes

Pousses de haricots mungo – 2 méthodes simples avec une méthode complète étape par étape pour faire des germes à la maison facilement.

Recette de germes de haricot mungo avec des images et des vidéos étape par étape. Faire des germes à la maison est plus facile et hygiénique que les germes achetés en magasin.

Vous pouvez même préparer des germes de soja mélangés. Je choisis le gramme vert car il pousse plus vite.

J’ai partagé 2 façons de faire germer du gramme vert:

1. Germination à l’intérieur de la hotbox: Après avoir trempé la fève pendant 8 heures minimum, égouttez l’eau. Ajoutez ensuite à la boîte chaude, gardez couvert et mettez de côté pendant 1 jour. Les petites pousses commencent à apparaître après 10 heures.
2. Poussant dans un chiffon fin: .Après avoir trempé le grain, égouttez-le et ajoutez-le à un chiffon en mousseline propre. Gardez-le dans un bol avec couvercle. Vérifiez-le après une journée pour voir les pousses sortir. Ce processus tache le tissu, alors choisissez une mousseline blanche propre en conséquence.

Les deux fonctionnent bien, mais la différence que j’ai constatée est que la méthode du tissu accélère le processus et que les germes sont plus longs par rapport à la méthode de la boîte chaude. Aussi dans la méthode du bol, il est plus facile de vérifier, mais dans la méthode du tissu, vous devez ouvrir et voir cependant vous pouvez voir les germes à travers la transparence du tissu. Vous pouvez choisir la méthode qui vous convient le mieux.

Comment faire des pousses?

• Bien que les germes soient facilement disponibles dans les supermarchés, je vous recommande vivement de faire votre propre lot. Ce n’est pas seulement facile mais hygiénique lorsqu’il est fait à la maison.
• Tout d’abord, faites tremper le haricot dans l’eau pendant au moins 8 heures ou à la lumière du four.
• Rincez-le bien, vidangez complètement l’eau. Gardez couvert dans un chiffon ou une boîte chaude pendant une journée.
• Si vous voulez de longues pousses, conservez-les pendant une journée, la mienne est après 8 heures. Je préférerais les courts.
• Quoi qu’il en soit, long ou court n’a pas vraiment d’importance pour les avantages nutritionnels et pour la santé qu’il procure. Une fois qu’il commence à germer, la nutrition est doublée par rapport au haricot normal.

Recettes associées:

Service et stockage:

• Vous pouvez le servir tel quel avec juste du sel et du poivre ou faire une salade.
• Vous pouvez faire un gros lot de germes, les conserver au réfrigérateur et les utiliser. Je recommanderais de terminer le lot dans un délai maximum de 5 à 7 jours.

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Comment faire une recette de germes de haricot mungo:

Méthode 1:

1.Pour commencer, faites tremper le haricot moong vert dans l’eau pendant 8 heures ou toute la nuit.

2. bien rincer et vidanger complètement l’eau.

3.Après cela, transférez-le dans une boîte chaude, étalez-le.

4.Fermez-le et mettez-le de côté pendant une journée ou au moins 8 à 10 heures.

5.Maintenant, de minuscules pousses sont arrivées après 8 heures. Rincez-le bien et utilisez-le.

Méthode 2:

1.Pour commencer, transférez d’abord les haricots trempés sur un chiffon en mousseline.

2.Tirez les bords et tournez-les pour les serrer complètement.

3.Gardez-le dans un bol.

4.Gardez couvert pendant une journée.

5. Vérifiez et les pousses doivent être venues comme ça.

Dégustez-le tel quel ou faites une salade.

Mes conseils pour faire des germes de haricot mungo:

• Cette méthode peut être utilisée pour tout type de haricot. Selon le type de haricot choisi, il faut du temps pour germer.
• Je préfère les pousses de longueur moyenne ou les plus petites car elles sont faciles à manger.
• Mais si vous préférez les pousses de longueur, vous pouvez les conserver un autre jour. Mais dans ce cas, arrosez de l’eau pour éviter de sécher aux extrémités. De plus, le chiffon sèche après une journée, alors assurez-vous de le garder humide en saupoudrant peu d’eau.