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Recette de farine de blé instantanée douce Appam sans soda, banane

Recette de farine de blé douce Appam un appam doux et délicieux sans banane ni soda

Recette d'Appam sucré à la farine de blé instantanée un appam rapide, facile et délicieux.Appam sucré de farine de blé avec des images et des vidéos par étapes.

Mittu aime le neiappam instantané alors je le fais souvent parfois même pour sa boîte à collation pour son école.Pendant ce verrouillage parfois quand nous avons envie de quelque chose à manger après le dîner, je fais ce nei appam et une fois que j'ai oublié d'ajouter du soda à cuire et ça était ok pas trop mal mais la texture n'était pas bonne.J'ai donc décidé d'essayer l'appam frit avec quelques variations et tada cet appam de farine de blé sans soda et banane est sorti si bon.

Pourquoi mon appam n'est pas doux:

  • Si la pâte n'est pas épaisse, les appams peuvent s'avérer durs.
  • La pâte doit être sans grumeaux.
  • Ne faites pas trop cuire, cela peut devenir dur et caoutchouteux.

Pourquoi mon appam boit plus d'huile et est-il gras?

  • Si la pâte est liquide, les appams boivent plus d'huile, alors faites-la épaissir.
  • De plus, si vous versez la pâte avant que l'huile ne soit chauffée à la bonne température, elle boira plus d'eau.

Pourquoi mon appam ne gonfle pas?

  • La température de l'huile et la consistance de la pâte sont les plus importantes pour que les appams gonflent. Alors préchauffez l'huile mais ne la laissez pas fumer.
  • Mettez de l'huile sur l'appam pendant la friture, ce qui fera lever les appams.

Variations:

  • Vous pouvez également augmenter le rava à 1 cuillère à soupe si vous aimez les bords très nets.
  • Au lieu du sirop jaggery, vous pouvez même utiliser du sucre brun ou du sucre de canne en tant que tel, mais assurez-vous qu'il est exempt d'impuretés.
  • Si vous voulez, vous pouvez ajouter 1 petite banane (écraser et ajouter) et réduire un peu le jaggery peut être 1/3 de tasse devrait être parfait.

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Recette d'Appam sucré à la farine de blé

Recette d'Appam sucré à la farine de blé Un délicieux appam doux sans banane ni soda

Ingrédients

  • 1 tasse farine de blé
  • 1/4 tasse farine de riz
  • 1 cuillère à café rava
  • une pincer sel
  • 1/8 cuillère à café poudre de cardamome
  • eau au besoin
  • Huile à frire

Pour le sirop de jaggery:

  • 1/2 tasse jaggery
  • 1/3 tasse l'eau

Instructions

  • À un mélange, ajoutez la farine de blé, la farine de riz et le sooji. Filtrez et ajoutez le jaggery sryup.

  • Ajouter le sel et la poudre de cardamome.Mélanger d'abord ce bien puis ajouter de l'eau petit à petit pour former une pâte lisse et épaisse sans grumeaux.Faire chauffer l'huile – ajouter une louche de pâte pleine.

  • Légèrement éclabousser de l'huile sur l'appam, il va monter, retourner les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.Retirer, répéter pour terminer la pâte.

Remarques

  • Assurez-vous que l'huile est préchauffée avant de verser la pâte.
  • La pâte doit être épaisse comme la consistance d'une pâte idli.
  • Jaggery doit être filtré pour éliminer les impuretés.
  • Utilisez une louche incurvée profonde quatre pour verser la pâte.
  • L'ajout d'une pincée de sel rehausse la douceur.

Comment faire de la farine de blé instantanée à base de farine sucrée appam:

  1. Dans une casserole, ajoutez du jaggery, ajoutez-y de l'eau.
  2. Faire fondre complètement le jaggery, laisser bouillir 5 min à feu doux et éteindre.
  3. À un mélange, ajoutez la farine de blé, la farine de riz et le sooji. Filtrez et ajoutez le jaggery sryup.
  4. Ajouter le sel et la poudre de cardamome, bien mélanger d'abord puis ajouter de l'eau petit à petit.
  5. Former une pâte lisse et épaisse sans grumeaux Chauffer l'huile – ajouter une louche de pâte pleine.
  6. Légèrement éclabousser de l'huile sur l'appam, il va monter, retourner les frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.Retirer, répéter pour terminer la pâte.
  7. Appams doux prêts!

Mes conseils pour faire de la farine de blé douce appam:

  • Assurez-vous que l'huile est préchauffée avant de verser la pâte.
  • La pâte doit être épaisse comme la consistance d'une pâte idli.
  • Jaggery doit être filtré pour éliminer les impuretés.
  • Utilisez une louche incurvée profonde quatre pour verser la pâte.
  • L'ajout d'une pincée de sel rehausse la douceur.


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