Recette de dal haricots verts | Recette de matki dal germé

Recette Dal de haricots rouges avec des images étape par étape.Matki dal un curry simple mais savoureux à base de fèves de teigne.

J'ai peu de fèves germées après avoir fait du pavé misal, donc je voulais essayer un simple dal avec et nous l'avons apprécié avec roti.

Recette de misal pav, recette de misal pav avec masala maison

Imprimer la recette

Recette Dal de haricot papillon

Recette de dal de haricot papillon un dal rapide simple pour le riz / chapathi

Ingrédients

• 1/2 Coupe fèves germées J'ai trempé 1/4 tasse de haricot papillon et j'ai germé
• sel au goût
• une pincer poudre de curcuma
• 1/4 Coupe oignon haché finement
• 1/2 Coupe purée de tomates
• feuilles de coriandre pour garnir
• 1 Coupe l'eau

Instructions

• Dans une cocotte-minute, ajoutez des haricots de papillon (bien rincés) avec du sel et de la poudre de curcuma. Ajoutez 1 tasse d'eau.

• Faire cuire sous pression pendant 2 sifflets dans une flamme moyenne, transférer et réserver. Dans le même autocuiseur, chauffer l'huile, ajouter jeera et laisser éclabousser.

• Ajouter l'oignon, la pâte d'ail au gingembre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, puis ajouter la purée de tomate.Cuire jusqu'à ce que l'odeur crue laisse.

• Maintenant, ajoutez les poudres d'épices, faites sauter pendant une minute, puis ajoutez la fève de mite cuite avec de l'eau.

• Bien mélanger, écraser légèrement et laisser bouillir jusqu'à homogénéité, puis décorer avec des feuilles de coriandre et éteindre.

Remarques

• J'en ai fait un simple dal, si vous voulez plus de saveur, vous pouvez ajouter du kasoori methi, de la poudre d'amchur, etc.
• Vous pouvez aussi tremper le haricot papillon sans germer trop.

Comment faire la recette de dal haricots papillon:

1. Dans une cocotte-minute, ajoutez des haricots de papillon (bien rincés) avec du sel et de la poudre de curcuma. Ajoutez 1 tasse d'eau.
2. Faire cuire sous pression pendant 2 sifflets dans une flamme moyenne, transférer et réserver. Dans le même autocuiseur, chauffer l'huile, ajouter jeera et laisser éclabousser.
3. Ajouter l'oignon, la pâte d'ail au gingembre et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents, puis ajouter la purée de tomate.Cuire jusqu'à ce que l'odeur crue laisse.
4. Maintenant, ajoutez les poudres d'épices, faites sauter pendant une minute, puis ajoutez la fève de mite cuite avec de l'eau.
   
5. Bien mélanger, écraser légèrement et laisser bouillir jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Décorer enfin de feuilles de coriandre et éteindre.
   
6. Servir le dal avec du roti / riz.

Délicieux avec des rotis chauds ou du riz.