Recette de crème de gelée de chinagrass, recettes spéciales de gelée de chinagrass de l'Aïd

recette de crème anglaise à la gelée de chinagrass

Recette de crème de gelée de chinagrass avec des images étape par étape.Recette de gelée spéciale Eid / Iftar.

Comme son mois de ramadan pensait publier ce dessert facile, les enfants et les aînés peuvent en profiter.J'ai déjà fait de la crème pâtissière depuis longtemps, mais cette fois, je voulais essayer avec de l'herbe de porcelaine alors voici la recette.

Recette de sucettes glacées à la gelée

recette de crème anglaise à la gelée de chinagrass

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Recette de crème de gelée de chinagrass

Recette de crème de gelée de chinagrass

Cours: Dessert

Mot-clé: crème de gelée de chinagrass, recettes de gelée

Ingrédients

Pour la gelée:

  • 1 et 1/2 tasses + 1/2 tasse l'eau
  • 1/2 Coupe sucre
  • 2 cuillère à soupe sirop de rose
  • peu gouttes colorant alimentaire rouge
  • 5 gms agar agar herbe de Chine

Pour la crème anglaise:

  • 1 Coupe lait entier
  • 1 cuillère à soupe poudre de crème à la vanille
  • 2 cuillère à soupe sucre
  • 1/2 Coupe gelée

Instructions

  • Prendre 1 et 1/2 tasse d'eau dans un bol à mélanger, ajouter le sirop de rose et le colorant alimentaire rose, bien mélanger.

  • Maintenant, ajoutez le sucre, fouettez-le bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, réservez. Dans un autre bol, coupez l'agar-agar en petits morceaux.

  • Rincez-le une fois puis ajoutez 1/2 tasse et laissez bouillir jusqu'à ce que vous voyiez les brins complètement dissous.

  • Passer au bol contenant le mélange d'eau de rose et bien mélanger au fouet.

  • Versez-le dans le plateau / bol où vous souhaitez mettre la gelée.Laissez-le intact pendant 30 minutes.Pas besoin de le conserver au réfrigérateur, il se fixera bien à la température ambiante.

  • Faire bouillir le lait (réserver une cuillère à soupe de lait) pendant 5 minutes jusqu'à ce que ses bulles remontent joliment, puis faire fondre et ajouter le sucre.

  • À une cuillère à soupe de lait, ajoutez la poudre de crème anglaise, bien mélanger pour former une pâte qui coule sans grumeaux. Ajoutez-la au lait frémissant.

  • Continuez à cuire, lentement il deviendra épais.

  • Cuire à feu doux et continuer à mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.À un moment, la crème pâtissière formera bien un revêtement épais, elle enduira la louche comme ceci, elle devrait être épaisse comme indiqué ci-dessous.À ce stade, éteignez et refroidissez vers le bas complètement.

  • Commencez par déposer la crème pâtissière comme première couche, je ne voulais pas de gelée car je l'ai essayée ici, alors au lieu de cela, retirez-la et ajoutez-la au verre sur le dessus.

Remarques

  • J'ai fait de la gelée en vrac pour l'utiliser pour d'autres recettes aussi, donc j'ai fini par utiliser seulement 1/2 tasse pour cela.
  • Vous pouvez même faire des gelées prêtes à l'emploi pour cela.

Comment faire une crème à la gelée de chinagrass:

  1. Prendre 1 et 1/2 tasse d'eau dans un bol à mélanger, ajouter le sirop de rose et le colorant alimentaire rose, bien mélanger.
    Comment préparer une recette de sorbet à la mangue - Étape 1
  2. Maintenant, ajoutez le sucre, fouettez-le bien jusqu'à ce que le sucre se dissolve complètement, réservez. Dans un autre bol, coupez l'agar-agar en petits morceaux.
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  3. Rincez-le une fois puis ajoutez 1/2 tasse et laissez bouillir jusqu'à ce que vous voyiez les brins complètement dissous.
    Comment faire une recette de gelée de rose - Étape 3 "src =" https://c3.staticflickr.com/8/7399/27153841650_eb74d067b0_o.jpg
  4. Passer au bol contenant le mélange d'eau de rose et bien mélanger au fouet.
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  5. Versez-le dans le plateau / bol où vous souhaitez mettre la gelée.Laissez-le intact pendant 30 minutes.Pas besoin de le garder au réfrigérateur, il se séparera à la température ambiante.
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  6. Faire bouillir le lait (réserver une cuillère à soupe de lait) pendant 5 minutes jusqu'à ce que ses bulles remontent joliment, puis laisser mijoter et ajouter le sucre.
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  7. À une cuillère à soupe de lait, ajoutez la poudre de crème anglaise, bien mélanger pour former une pâte qui coule sans grumeaux. Ajoutez-la au lait frémissant.
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  8. Continuez à cuire, lentement il deviendra épais.
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  9. Cuire à feu doux et continuer à mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.À un moment, la crème pâtissière formera bien un revêtement épais, elle enduira la louche comme ceci, elle devrait être épaisse comme indiqué ci-dessous.À ce stade, éteignez et refroidissez vers le bas complètement.
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  10. Commencez par déposer la crème pâtissière comme première couche, je ne voulais pas de gelée car je l'ai essayée ici, alors au lieu de cela, retirez-la et ajoutez-la au verre sur le dessus.
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Savoureuse crème pâtissière prête!

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