Recette de choux à la pizza » Recettes végétariennes de Dassana

La pâte feuilletée au beurre garnie de sauce tomate, de fromage, d’oignons et de poivrons est plus que la somme de leurs parties dans ces Pizza Puffs. Vous les adorerez comme apéritif délicieusement facile, hors-d’œuvre ou collation après l’école. Prêtes en seulement 30 minutes, ces délicieuses petites bouchées sont totalement personnalisables, vous donnant une capacité infinie à trouver de nouvelles saveurs aventureuses !

À propos de ces bouffées de pizza

Je suis tellement excitée de partager cette recette très simple et extraordinairement savoureuse de Pizza Puffs. De délicates pâtes feuilletées sont garnies de sauce à pizza, de légumes et de fromage fondant pour une collation délicieuse et adaptée aux enfants qui est beaucoup plus saine que les rouleaux de pizza que vous pouvez trouver dans la section surgelée de l’épicerie.

Moins une recette qu’une idée de collation, il s’agit d’un modèle infiniment riffable qui sera utile pour les fêtes et les célébrations. N’hésitez pas à ajouter votre choix de garnitures, allant même jusqu’à changer la sauce en fonction de vos besoins.

Vous pouvez soit utiliser des feuilles de pâte feuilletée du commerce, soit essayer mes Pâte feuilletée grossière. Au total, vous aurez besoin d’environ 300 grammes de pâte feuilletée pour faire un lot complet.

Avec seulement 10 minutes de temps actif nécessaires, vous pouvez facilement faire de la pizza soufflée comme collation rapide après l’école pour les enfants ou comme collation de dernière minute. Coupez simplement la pâte, ajoutez vos garnitures préférées, puis faites cuire pendant 20 minutes. C’est vraiment aussi simple que ça !

Guide étape par étape

Comment faire des pizzas soufflées

Préparer la pâte feuilletée

Ces choux à la pizza sont l’une des recettes de collations les plus faciles qui soient. Voici comment vous allez les fabriquer :

1. Avant de commencer à préparer les choux à pizza, préchauffez votre four à 250 degrés C/480 degrés F pendant au moins 15 minutes.

Si vous utilisez mon Pâte feuilletée grossière recette, puis coupez la pâte feuilletée en trois parties égales. Prenez une seule partie et enveloppez les deux parties restantes dans du papier d’aluminium ou du film alimentaire et réfrigérez ou congelez.

Si vous utilisez une pâte feuilletée achetée en magasin, suivez les instructions sur l’emballage.

2. Saupoudrez un peu de farine sur la pâte. Commencez à rouler.

3. Rouler uniformément pour obtenir une base de ¼ à ½ pouce d’épaisseur.

4. À l’aide d’un emporte-pièce ou d’un couvercle de bouteille, découpez des ronds dans la pâte feuilletée roulée.

Retirer la pâte des bords. Roulez-les et utilisez-les ensuite pour faire un autre lot de choux de pizza.

Assembler et cuire

5. Retirez délicatement et placez chaque rond dans une plaque à pâtisserie. Étendre la sauce à pizza sur les ronds.

Vous pouvez utiliser des produits achetés en magasin ou Sauce Pizza faite maison. Vous pouvez également utiliser facilement toute autre sauce savoureuse que vous préférez !

6. Garnir les rondelles d’oignons et de poivrons hachés (poivron vert). Vous pouvez également ajouter tout autre légume que votre cœur désire.

7. Saupoudrez maintenant de fromage fondu râpé ou de fromage à pizza et d’une pincée d’origan séché ou d’herbes mélangées sur le dessus.

8. Placez le plateau dans le four préchauffé.

9. Cuire les choux de pizza à 250 degrés C/480 degrés F pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré, et que les ronds de pâte feuilletée soient dorés et croustillants.

10. Assurez-vous de vérifier la base ; il doit être doré. Laissez-les refroidir quelques minutes. Si vous ne les servez pas immédiatement, placez-les sur une grille.

11. Servir les Pizza Puffs chaudes, tièdes ou à température ambiante.

Variantes facultatives

Bien que j’aime la combinaison classique de sauce à pizza, d’oignons et de poivrons, il existe des tonnes de façons de personnaliser ces choux à pizza à votre goût. Voici quelques-unes de mes idées préférées :

• Utilisez une sauce différente comme base. Essayez d’utiliser du pesto, de la sauce blanche ou même un simple pinceau d’huile d’olive extra vierge avec une pincée de sel.
• Ajoutez des légumes ou des garnitures supplémentaires. Olives noires, poivrons marinés, champignons sautés, courges rôties ou encore ananas et saucisse végétalienne sont tous les bienvenus !
• Utilisez un autre fromage. Essayez la mozzarella fraîche ou vieillie, la burrata, le cheddar, le gouda, le jack ou le colby.
• Faites-en des carrés ou des triangles. Qui a dit que la pizza devait être ronde ?

FAQ

Plus de collations sur le thème de la pizza

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Cet article de recette Pizza Puffs des archives publié pour la première fois en septembre 2016 a été mis à jour et republié le 7 septembre 2022.