Recette de chocolat maison, Recette de chocolat au lait

Recette de chocolat maison préparé en moins de 10 minutes avec seulement 4 ingrédients.

chocolat maison

Recette de chocolat maison avec des images et des vidéos étape par étape. C'est l'une des recettes infaillibles que j'utilise souvent pour faire du chocolat à la maison. Il ne nécessite que 4 ingrédients à savoir du beurre, du lait en poudre, du sucre en poudre et du cacao en poudre. Comme la Saint Valentin approche à grands pas, j'ai pensé à publier ceci.

Traditionnellement, les chocolats achetés en magasin sont fabriqués à partir de beurre de cacao qui n'est pas à notre portée. L'autre alternative utilise l'huile de noix de coco. J'ai aussi essayé de faire du chocolat avec de l'huile de noix de coco, mais la saveur était trop forte, donc collant avec cette version au beurre elle-même.

4 ingrédients chocolat maison:

  • Beurre – Utilisez du beurre de bonne qualité et savoureux. J'ai utilisé du beurre fait maison.
  • Lait en poudre – Assurez-vous d'utiliser du lait en poudre fin, sinon mélangez-le plusieurs fois puis utilisez-le.
  • Sucre en poudre – Vous pouvez pulser du sucre cristallisé normal, le tamiser et l'utiliser.
  • Poudre de cacao – Utilisez de la poudre de cacao fine de bonne qualité. J'utilise toujours des hersheys.

J'ai utilisé un moule en silicone que j'ai acheté il y a quelques années à Nilgiris. Vous pouvez facilement acheter des moules à chocolat en silicone d'Amazon.

Méthode de double ébullition:

Prenez une casserole, ajoutez de l'eau et laissez bouillir. Ensuite, placez un bol à mélanger dessus, assurez-vous qu'il est sec et que la base ne doit pas toucher l'eau. C'est ce qu'on appelle la méthode de double ébullition.

Variations:

  • Vous pouvez ajouter des noix hachées comme des amandes, des noix de cajou, de la pista ou toute autre noix préférée de votre choix.
  • Si vous aimez les fruits secs, ajoutez du tutti frutti ou des dattes hachées, etc.
  • Vous pouvez également remplacer le beurre par de l'huile de coco.

chocolat maison

Espace de rangement:

Le chocolat fait maison a tendance à fondre facilement, alors conservez-le au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

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chocolat maison

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Recette de chocolat maison

Recette de chocolat maison faite en moins de 10 minutes avec seulement 4 ingrédients.

Instructions

  • Pour commencer, ajoutez le sucre en poudre, le cacao en poudre et le lait en poudre dans un tamis.

  • Passez bien dans un bol.

  • Jetez les restes.

  • Mélangez bien et mettez de côté.

  • Faites d'abord bouillir l'eau dans une casserole.

  • Placez un bol dessus. Assurez-vous que le bol est sec et que la base ne doit pas toucher la base. Ajoutez du beurre dans le bol.

  • Fouettez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

  • Ajoutez les ingrédients tamisés. Ajoutez 2 lots.

  • Fouetter d'abord ajouter le reste puis bien fouetter.

  • Le mélange doit être lisse et sans grumeaux.

  • Ajoutez de l'essence de vanille.

  • Remuez rapidement.

  • Éteindre.

  • Versez immédiatement dans le moule. Appuyez plusieurs fois puis mettez au réfrigérateur pendant une heure.

  • Retirer du réfrigérateur.

  • Retirez doucement et retirez les chocolats.

  • Répétez pour terminer.

  • Chocolats maison prêts.

Remarques

  • Assurez-vous d'agir rapidement une fois que le mélange tamisé à sec est ajouté. Sinon, il deviendra épais et vous ne pourrez pas verser.
  • Vous pouvez également remplacer le beurre par de l'huile de noix de coco ou de la vanaspati.
  • Tout en mélangeant les côtés de la ferraille et bien mélanger. Utilisez un fouet pour un mélange facile.
  • S'il est mou après avoir pris au réfrigérateur, laissez-le reposer quelques heures de plus.

Vidéo de recette de chocolat maison

Comment faire du chocolat maison:

Pour commencer, ajoutez du sucre en poudre, du cacao en poudre et du lait en poudre dans un tamis.ajouter le sucre, la poudre de coco

2. bien tamiser dans un bol.tamis à chocolat maison dans un bol

3. Jetez les restes.jeter les restes

4. Bien mélanger et réserver.bien mélanger

Faites d'abord bouillir l'eau dans une casserole.

6.Placez un bol dessus. Assurez-vous que le bol est sec et que la base ne doit pas toucher la base. Ajoutez du beurre dans le bol.méthode d'ébullition double

7.Fouettez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.chocolat maison fondu

8.Ajoutez les ingrédients tamisés. Ajoutez 2 lots.chocolat maison ajouter le mélange sec

9.Fouetter d'abord ajouter le reste puis bien fouetter.bien fouetter

10.Le mélange doit être lisse et sans grumeaux.mélange de chocolat maison bien

11.Ajoutez de l'essence de vanille.essence de vanille

12. Remuez rapidement.remuer rapidement

13.Éteignez.éteindre

14.Versez immédiatement dans le moule. Appuyez plusieurs fois puis mettez au réfrigérateur pendant une heure. Le chocoalte fait maison est presque prêt.verser dans le moule

15.Retirez du réfrigérateur. Les taches blanches sur le dessus sont normales, alors ne vous inquiétez pas. Notre chocolat maison est prêt à être retiré.

16. Tirez doucement et retirez les chocolats.extraire

17.Répétez pour terminer. répéter pour finir

18. Chocolats faits maison prêts.chocolats faits maison prêts

Conserver au réfrigérateur et déguster du chocolat maison!

recette de chocolat maison

Mes conseils pour faire du chocolat maison:

  • Assurez-vous d'agir rapidement une fois que le mélange tamisé à sec est ajouté. Sinon, il deviendra épais et vous ne pourrez pas verser.
  • Vous pouvez également remplacer le beurre par de l'huile de noix de coco ou de la vanaspati.
  • Tout en mélangeant les côtés de la ferraille et bien mélanger. Utilisez un fouet pour un mélange facile.
  • S'il est mou après avoir pris au réfrigérateur, laissez-le reposer quelques heures de plus.

chocolats faits maison