Recette de biscuits moelleux à la cassonade – Sharmis Passions

Biscuits au sucre brun recette à base de beurre, de cassonade et de farine de blé sont légèrement croquants et moelleux. Ceux-ci peuvent s'intégrer dans une excellente collation à l'heure du thé ou dans une boîte à collation scolaire.

Recette de biscuits au sucre brun avec des images et des vidéos étape par étape. Ces cookies peuvent être préparés en moins d'1 heure, surtout pas d'attente ni de temps de refroidissement … c'est pas cool ça?!

Habituellement, nous faisons des biscuits avec du sucre blanc, mais ces biscuits au sucre brun n'ont pas moins de goût comparativement, alors essayez et profitez-en! Comparé aux cookies qui ont des étapes compliquées, c'est très facile et rapide à faire. De plus, ces cookies n'ont besoin que d'ingrédients facilement disponibles dans votre garde-manger. Ces biscuits sont légèrement sucrés, parfaits pour les collations, en particulier avec du thé.

En général, les biscuits sont faits avec de la farine blanche, du sucre blanc, mais ces biscuits au sucre brun sont une excellente alternative. Ils sont également en bonne santé. Ces biscuits obtiennent principalement la couleur et la saveur du sucre brun.

À propos de cette recette de biscuits au sucre brun:

• Mélange de sucre au beurre: Commencez par bien crémer le beurre et le sucre jusqu'à consistance crémeuse et lisse.
• Babeurre: Ajoutez ensuite le babeurre et l'essence de vanille.
• Mélange de farine: Tamisez la farine avec le bicarbonate de soude dedans.
• Forme et manteau: Bien mélanger pour former une pâte. Enfin, façonnez-les en petites boules aplatir ensuite. Disposer dans une plaque à pâtisserie.
• Cuire : Enfin faites cuire les biscuits et dégustez.

Comment remplacer l'oeuf dans une recette de biscuits:

Il existe de nombreux substituts d'œufs comme le caillé, la farine de graines de flaxe, la banane, la compote de pommes, etc.

1. Fromage blanc : 1/4 tasse de caillé = 1 œuf
2. Poudre de graines de lin: 1 cuillère à soupe de farine de graines de lin + 3 cuillères à soupe d'eau = 1 œuf
3. Levure : 1 cuillère à café de levure chimique + 1,5 cuillère à soupe d'huile + 1,5 cuillère à soupe d'eau = 1 œuf
4. Bicarbonate de soude : 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude + 1 cuillère à soupe de vinaigre = 1 œuf
5. Banane : 1/4 tasse de banane écrasée = 1 œuf
6. Babeurre : 1/4 tasse de babeurre = 1 œuf

Ce sont des substituts d'œufs qui fonctionnent le mieux pour les cookies.

Variations:

• Si vous voulez sauter le babeurre et ajouter un œuf.
• De plus, vous pouvez ajouter des noix ou des chips de chocolat à la pâte à biscuits.
• Il n'est pas nécessaire de refroidir la pâte, mais vous pouvez préparer la pâte bien à l'avance pour une utilisation ultérieure.
• Vous pouvez remplacer la cassonade par du sucre blanc.
• Vous pouvez également utiliser du sucre de canne.

Espace de rangement :

Ces biscuits au sucre brun après la cuisson se conservent bien pendant environ une semaine. Mais la pâte à biscuits gèle bien. Vous pouvez l'envelopper et le réfrigérer jusqu'à 1 mois. Retirez-les, façonnez-les et faites-les cuire au gré de vos envies.

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Vidéo de recette de biscuits au sucre brun

Comment faire une recette de biscuits au sucre brun:

Pour commencer, ajoutez d'abord le beurre dans un bol à mélanger.

2. J'ai utilisé du sucre brun cristallisé pour le mettre en poudre. C'est avant de poudrer la photo.

3. Poudre. Mesurer après la poudre, il devrait mesurer 1/2 tasse.

4. Ensuite, fouettez-le bien.

5. Bien crémer.

6. Après cela, ajoutez-y du babeurre.

7. Ajoutez-y de l'essence de vanille.

8. Mélangez bien.

9. Dans un tamis: ajoutez la farine de blé, ajoutez-y du bicarbonate de soude.

10. Tamisez-le bien.

11. Bien mélanger, rassembler pour former une pâte. S'il ne forme pas une pâte, ajoutez un peu plus de babeurre en conséquence.

12. Façonnez-la en petites boules, aplatissez-la légèrement. Répétez de même pour terminer. En attendant, préchauffer le four à 180 ° C pendant 10 minutes.

13. Après cela, placez le papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie. Placez les biscuits préparés. J'ai eu environ 12 petits cookies alors j'ai ajouté le reste dans un autre lot. Les biscuits au sucre brun se préparent.

14. Enfin, cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 15 à 20 minutes. Enfin, laissez-les refroidir quelques minutes avant de les ranger.

Biscuits moelleux au sucre brun prêts!

Mes conseils pour préparer une recette de biscuits au sucre brun:

• Pour faire du babeurre: utilisez 2 cuillères à soupe de caillé épais avec de l'eau (jusqu'à ce qu'il atteigne 1/4 de tasse), battez-le bien jusqu'à ce qu'il soit lisse.
• J'ai utilisé du sucre cristallisé brun. Vous pouvez également utiliser du sucre de canne ordinaire.
• Vous pouvez également utiliser du sucre blanc, mais je préférerais utiliser du ugar brun qui convient à cette recette.
• Ces cookies appartiennent à la catégorie 1 heure.
• Si vos biscuits sont fins, ils seront cuits très bientôt. Le moment dépend donc en conséquence.
• Assurez-vous de laisser de l'espace car les cookies se dilatent légèrement, sinon ils pourraient coller les uns aux autres.