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Recette de biscuits au beurre du magasin de thé, Recette de biscuits au sel au beurre et au thé Kadai

Recette de biscuits au beurre au salon de thé un délicieux biscuits au beurre de style boulangerie indienne.

Recette de biscuits au beurre de salon de thé indien avec des images et des vidéos étape par étape. Ces biscuits sont très populaires dans les salons de thé indiens car ils sont servis avec du thé.

J'avais envie d'essayer ces biscuits car le gugu en raffole, une fois qu'il a accompagné son appa dans un salon de thé, c'est là qu'il a goûté ces biscuits et il m'a souvent rappelé d'essayer ces derniers. J'étais très heureux de le voir en profiter et mittu a adoré ça aussi car elle aime tous les types de biscuits et de biscuits faits maison.J'ai utilisé de la farine de blé mais les biscuits avaient toujours si bon goût.Je recommande donc d'essayer et de profiter.

Variations:

  • Vous pouvez également remplacer le sucre blanc par du sucre brun.
  • Vous pouvez remplacer la farine de blé par la maida.
  • Vous pouvez faire la pâte, la réfrigérer bien à l'avance, trancher et cuire les biscuits au besoin.
  • C'est le moyen le plus simple – trancher et cuire des biscuits, mais si vous préférez, vous pouvez utiliser des emporte-pièces et les couper selon votre goût.
  • J'ai utilisé de la farine de blé maison, vous pouvez également utiliser de la farine d'atta achetée en magasin.

Ces biscuits se trouvent principalement dans les petits salons de thé et les petites boulangeries que je l'ai goûté quelques fois dans notre cantine universitaire.

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Recette de biscuits au beurre au salon de thé

Biscuits au beurre du magasin de thé Recette de délicieux biscuits au beurre de style boulangerie indienne.

Cours: Casse-croûte

Cuisine: Indien

Ingrédients

  • 1 tasse farine de blé Vous pouvez aussi utiliser maida
  • 1/4 tasse sucre en poudre
  • 1/2 tasse beurre
  • 1/4 cuillère à café sel

Instructions

  • Version au four: Dans un bol à mélanger – ajouter le beurre, le sucre et bien battre jusqu'à consistance crémeuse.Maintenant dans une passoire, ajouter la farine et le sel.

  • Maintenant, mélangez bien avec vos doigts pour rassembler (ne pas pétrir) .Pâte molle prête.Formez comme un cylindre, accrochez-la.

  • Réfrigérer au moins pendant une heure.Après une heure d'ouverture, trancher en 1/4 po d'épaisseur.Préchauffer le four à 180 ° C pendant 10 minutes.Ranger dans une plaque à pâtisserie.Piquer avec une fourchette au centre pour éviter le gonflement.

  • Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 12 minutes.Gardez un œil, quand il commence à brunir sur les bords, c'est fait.Laissez-le refroidir puis conservez.

  • Version pour cuisinière: dans une casserole, ajoutez du sel et étalez-la d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.Placez un support dessus.Fermer avec le couvercle et préchauffer à feu moyen pendant 10 minutes.Ensuite, ouvrez et placez l'assiette avec des biscuits. plaque d'acier normale avec papier de beurre doublé.

  • Fermer avec un couvercle et cuire environ 12 à 15 minutes à feu moyen doux jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Retirer délicatement et laisser refroidir.

Remarques

  • Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur et de la taille des biscuits, alors ajustez-le en conséquence.
  • Vous pouvez même rouler la pâte, utiliser des emporte-pièces et les couper.
  • J'ai utilisé de la farine de blé ici, vous pouvez aussi la remplacer par maida.
  • Ne réduisez pas le beurre, la texture peut différer.

Vidéo de recette de biscuits au beurre du magasin de thé

Comment faire une recette de biscuits au beurre dans un magasin de thé:

  1. Version four: Dans un bol à mélanger – ajoutez le beurre, le sucre, battez bien jusqu'à ce que le mélange soit crémeux.Maintenant dans un tamis, ajoutez la farine et le sel.
  2. Maintenant, mélangez bien du bout des doigts pour réunir (ne pas pétrir) .Pâte molle prête.Formez comme un cylindre, accrochez-la.
  3. Réfrigérer au moins pendant une heure.Après une heure d'ouverture, couper en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur.Préchauffer le four à 180 ° C pendant 10 minutes.Ranger dans une plaque à pâtisserie.Piquer avec une fourchette au centre pour éviter de gonfler.
  4. Cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 10 à 12 minutes.
  5. Version supérieure du poêle: Dans une casserole, ajoutez du sel et étalez-le sur environ 1/2 pouce d'épaisseur.Placez un support dessus.Fermez avec le couvercle et préchauffez à feu moyen doux pendant 10 minutes.Ensuite, ouvrez et placez la plaque avec des biscuits.J'ai utilisé une plaque d'acier normale avec papier de beurre doublé.
  6. Fermer avec un couvercle et cuire environ 12 à 15 minutes à feu moyen doux jusqu'à ce que les bords deviennent dorés. Retirer délicatement et laisser refroidir.

Mes conseils pour préparer des biscuits au beurre de style salon de thé:

  • Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur et de la taille des biscuits, alors ajustez-le en conséquence.
  • Vous pouvez même rouler la pâte, utiliser des emporte-pièces et les couper.
  • J'ai utilisé de la farine de blé ici, vous pouvez aussi la remplacer par maida.
  • Ne réduisez pas le beurre, la texture peut différer.

J'adore ces biscuits tellement, beurrés et si délicieux.Un biscuit très facile à faire avec seulement 4 ingrédients.Essayez et dites-moi comment vous les avez aimés.

J'ai donné l'option à la fois pour le four et sans four – Vous pouvez le choisir selon votre préférence.Alors aucune excuse pour ceux qui n'ont pas gagné un four, d'accord?!

Comme on me demande toujours des recettes de cuisson sans four, j'ai donc pensé que c'était le bon moment pour l'essayer, donc d'autres recettes de ce type à venir dans cet espace.


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