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Recette d’Aval Upma | Recette Poha Upma

Aval Upma est rapide et facile à préparer et sert de petit-déjeuner copieux. Aval Upma est un plat savoureux légèrement épicé préparé en faisant cuire du poha avec des oignons tempérés, des lentilles et des épices. Comment faire Aval Upma est présenté dans ce post avec des images étape par étape. Recette d'Aval Upma

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Aval Upma est un petit déjeuner rapide et facile à préparer et savoureux. Aval upma peut être consommé comme collation ou comme petit-déjeuner ou dîner sain en ajoutant des légumes cuits à l’upma. j’ai déjà posté un recette simple de poha upmace n’est qu’une variation de l’upma aval habituel que nous fabriquons.

À propos d’Aval Upma

Aval upma est très pratique pour moi, surtout quand je manque de pâte idli dosa et que je veux un petit-déjeuner rapide. Mon mari n’a rien à redire non plus, il adore l’aval upma avec du sucre saupoudré… oui, c’est sa façon de manger.

En savoir plus recettes poha que j’ai déjà posté. J’adore doux poha le plus et aval upma sacs la prochaine place.

Aval Upma 2 voies

  • Aval upma aux légumes – Cela peut être sain et rassasiant si vous le préparez pour le petit-déjeuner avec des légumes.
  • Aval upma sans légumes – Il s’agit d’une version rapide sans légumes qui peut être consommée en collation.

Ingrédients Aval Upma

  • Poha : Vous pouvez choisir un poha épais ou un poha fin selon la disponibilité et les préférences. Assurez-vous de faire tremper et égoutter en conséquence, c’est la clé d’une recette de poha parfaite.
  • Des légumes : Vous pouvez utiliser des légumes comme la pomme de terre, la carotte, les pois et les haricots, mais assurez-vous de les faire cuire et de les ajouter. Ne pas réduire les légumes en purée, ils doivent être légèrement croquants.
  • Épices : Un simple tadka est fait à partir de graines de moutarde, de feuilles de curry. La poudre de curcuma est également utilisée pour la saveur et la couleur.
  • Des noisettes: Vous pouvez ajouter des cacahuètes ou des noix de cajou pour le croquant.
  • Garniture : Garnir de noix de coco râpée ou de feuilles de coriandre.
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Ava Upma | Poha Upma

Aval Upma est rapide et facile à préparer et sert de petit-déjeuner copieux. Poha upma recette avec des images étape par étape.

Ingrédients

Tempérer

  • 2 cuillère à café huile
  • 3/4 cuillère à café graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café URAD dal
  • 1/2 cuillère à café graines de cumin
  • une brin feuilles de curry
  • une pincer hing

Instructions

  • Faites cuire les pois carottes sous pression pendant 3 à 4 sifflets avec suffisamment d’eau, ne videz pas l’eau, mettez-la de côté. Faites tremper le poha dans l’eau jusqu’au niveau d’immersion.

  • Ajoutez la poudre de curcuma et remuez rapidement, puis ajoutez les oignons sautés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Maintenant, ajoutez les légumes cuits avec les poudres d’épices et le sel requis. Laissez les légumes se mélanger avec les poudres de masala.

  • Maintenant, ajoutez le poha trempé… à ce moment-là, le poha aurait complètement absorbé l’eau. Mélangez rapidement et faites cuire pendant 2 minutes. Enfin, ajoutez les cacahuètes grillées, garnissez de feuilles de coriandre et éteignez.

  • Servir chaud à l’heure du goûter ou aussi au petit-déjeuner !

Remarques

  • Vous pouvez même ajouter des tomates avec des oignons.
  • Vous avez beaucoup de variantes à cet upma facile, sautez le jeera tout en tempérant, ajoutez de la poudre de jeera rôtie. Vous pouvez même ajouter une pincée de poudre de sambar.
  • L’ajout de légumes est votre choix, vous pouvez ajouter les légumes préférés de votre choix.
  • Vous pouvez même ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco pour plus de croquant.
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Comment faire Aval Upma

  1. Faites cuire les pois carottes sous pression pendant 2 sifflets avec très peu d’eau, ne videz pas l’eau, mettez-la de côté. Faites tremper le poha dans l’eau jusqu’au niveau d’immersion.
    Recette Aval Upma - Étape 1Épingler
  2. Ajoutez la poudre de curcuma et remuez rapidement, puis ajoutez les oignons sautés jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Maintenant, ajoutez les légumes cuits avec les poudres d’épices et le sel requis. Laissez les légumes se mélanger avec les poudres de masala.
    Recette d'Aval Upma - Étape 2Épingler
  3. Maintenant, ajoutez le poha trempé… à ce moment-là, le poha aurait complètement absorbé l’eau. Mélangez rapidement et faites cuire pendant 2 minutes. Enfin, ajoutez les cacahuètes grillées, garnissez de feuilles de coriandre et éteignez.
    Recette Aval Upma - Étape 3Épingler

Aval Upma prêt ! Servir chaud à l’heure du goûter ou aussi au petit-déjeuner !

Conseils d’experts

  • Vous pouvez même ajouter des tomates avec des oignons.
  • Vous avez beaucoup de variantes à cet upma facile, sautez le jeera tout en tempérant, ajoutez de la poudre de jeera rôtie. Vous pouvez même ajouter une pincée de poudre de sambar.
  • L’ajout de légumes est votre choix, vous pouvez ajouter les légumes préférés de votre choix.
  • Vous pouvez même ajouter 2 cuillères à soupe de noix de coco pour plus de croquant.
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Poha Upma

Poha Upma est l’une des collations les plus faciles et les plus rapides à préparer pour l’heure du goûter. Vous pouvez également ajouter des légumes et le rendre sain pour le petit-déjeuner.

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Ingrédients

  • 1 tasse de poha (aval) épais ou fin
  • 1 oignon
  • 1/4 cuillère à café de poudre de curcuma
  • sel au goût

Tempérer

  • 3/4 cc de graines de moutarde
  • 1/2 cuillère à café d’urad dal
  • goûter quelques feuilles de curry
  • 1 piments verts hachés finement
  • une pincée généreuse

Comment faire Poha Upma

  1. Faire tremper le poha dans l’eau pendant 5 minutes (j’ai utilisé une couche mince si c’est épais, cela prendra un peu plus de temps). Dans un kadai : arroser d’huile, ajouter les graines de moutarde, les piments verts urad dal et les feuilles de curry, puis ajouter les oignons, les feuilles de curry, les piments verts . Ajouter ensuite l’oignon, la poudre de curcuma et faire revenir jusqu’à ce que les oignons soient dorés.
    Comment faire aval upma - Step1Épingler
  2. Ajouter le poha, le sel nécessaire et bien mélanger. Gardez couvert pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’il devienne moelleux. Poha upma est prêt à être servi !
    Comment faire de l'aval upma - Step2Épingler

Servir avec n’importe quel parathas ou variété de riz.

Des astuces

  • Vous pouvez même ajouter 1 cuillère à café de chana dal pendant le tempérage.
  • Vous pouvez ajouter des légumes bouillis, des tomates, etc. à cet upma. Ajoutez des cacahuètes grillées pour plus de croquant.
  • Le temps de trempage du poha dépend de la variété de poha s’il est fin, cela prend très moins de temps, s’il est épais, il faut un peu plus de temps.
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