Recette coréenne de lait frais aux fraises

Avez-vous déjà essayé du lait de fraise frais avec une touche coréenne? Cette boisson coréenne rafraîchissante au lait de fraise fraîche est généralement vendue en été dans divers cafés-boutiques de Séoul, en Corée.

La différence entre le lait de fraise ordinaire et le lait de fraise coréen est le fait que de vraies fraises sont utilisées dans la version coréenne. Rien n’est artificiel ou transformé dans la bouteille de lait de fraise coréen.

Les prix varient de 6 à 8 dollars pour une seule bouteille. Cela semble cher? Nous le pensons aussi. Surtout lorsque vous n’avez besoin que de 10 minutes de votre temps et de 3 ingrédients. C’est si facile. Voici une recette coréenne de lait de fraise fraîche sur la façon de préparer cette boisson populaire à la maison.

Couche plate au lait de fraise coréen

CE DONT VOUS AUREZ BESOIN POUR FAIRE DU LAIT DE FRAISE FRAÎCHE CORÉEN

– 10 fraises
– 3 cuillères à soupe de sucre
– 200 ml] lait

lait de fraise coréen étape 1

COMMENT FAIRE DU LAIT FRAIS FRAIS DE CORÉE – ÉTAPE 1

Étape 1: Coupez 5 fraises en deux et retirez la partie supérieure. Mettez-les dans un bol et écrasez-les. Versez 3 cuillères à soupe de sucre dans le bol de fraises écrasées et mélangez.

lait de fraise coréen étape 2

COMMENT FAIRE DU LAIT FRAIS FRAIS DE CORÉE – ÉTAPE 2

Étape 2: Mettez le mélange dans une casserole et tournez le feu à moyen. Quand il commence à bouillir, mélangez-le pendant environ une minute avant de laisser refroidir la purée.

lait de fraise coréen étape 3

COMMENT FAIRE DU LAIT FRAIS FRAIS DE CORÉE – ÉTAPE 3

Étape 3: Hachez le reste des fraises en petites tailles. Versez la purée dans une bouteille, ajoutez le lait et enfin les fraises hachées. Et tu as fini! Voici votre lait de fraise frais coréen.

CACOLAC, les spécialistes du lait aromatisé

Nous avons vu quelques recettes de cuisine comme la recette coréenne de lait frais aux fraises. Le lait aromatisé nous fait forcément penser à l’entreprise CACOLAC qui est une société française, dirigée par Christian Maviel, un descendant de la famille fondatrice. Ce sont des spécialistes du lait aromatisé qui est à base de cacao, mais aussi aux multiples saveurs. Chaque année, c’est plus de 35 000 000 de bouteilles et canettes qui sont produites chaque année et 47 collaborateurs qui s’affairent à la tâche.

La fabrication du CACOLAC

Le lait aromatisé de cette entreprise est si particulier puisque la recette est inimitable et surtout inchangée depuis 1954. Leurs ingrédients sont toujours les mêmes depuis tout ce temps avec une association qui est intemporelle avec le lait frais provenant directement du Lot-et-Garonne et le cacao issus du même fournisseur depuis 60 ans. Le goût caramélisé est ensuite obtenu lors de la stérilisation du lait lorsque la température commence à monter lentement. Tout est fait pour obtenir la texture parfaite et ce goût inimitable. Tout est savamment dosé et mélangé. La fabrication est un processus minutieux qui rend cette boisson unique.

Les valeurs de l’entreprise

CACOLAC a pris la décision de s’engager dans la nutrition et la santé afin de préserver la bonne hygiène de vie des petits comme des grands. Le nutriscore de leur boisson est donc tout à fait correct voire excellent puisque l’ensemble de la gamme est nutriscore A ou B et cela depuis 2018. Ce qui signifie que ce sont des produits sains et gourmant qui sont utilisés lors de la fabrication de leurs recettes. De plus, cette fameuse boisson contient moins de 1% de matières grasses. Tous les produits sont en plus d’origine française et sont des ingrédients naturels et de qualité.