Recette Aloo 65, recette Pomme de terre 65

Recette Aloo 65 avec des images et des vidéos étape par étape. Potato 65 est une délicieuse entrée croustillante qui peut être préparée rapidement en quelques minutes.

Aloo 65 est une entrée rapide ou une collation que vous pouvez déguster à tout moment. La pomme de terre est un légume si polyvalent que tant de plats peuvent être préparés avec. Aloo 65 ou Potato 65 est une telle collation géniale que vous pouvez préparer en un tournemain.

À propos de la recette Aloo 65:

Pour commencer, faites d’abord cuire rapidement les pommes de terre pour 1 sifflet. Ensuite, préparez une marinade avec de la maïda, de la farine de riz, de la poudre de piment rouge du Cachemire, du poivre en poudre, du garam masala en poudre, de la pâte de gingembre et d’ail, du sel, de l’huile et de l’eau. Faites une pâte épaisse et ajoutez-y des pommes de terre bouillies. Bien mélanger. Chauffer l’huile à feu moyen-vif, ajouter les pommes de terre par lots, les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Faites frire les feuilles de curry et ajoutez-les. Saupoudrez de poudre de masala de chat et servez chaud!

FAQ:

1.Pourquoi mon aloo 65 n’est-il pas croustillant?

Si les proportions de farine ne sont pas correctes, il se peut que iyt ne devienne pas croustillant. Une autre raison est que si vous faites frire à feu doux, il deviendra détrempé, alors assurez-vous de ne faire frire qu’à feu moyen élevé.

2.Pourquoi boit-il trop d’huile?

Si la teneur en eau est plus élevée, il peut boire de l’huile, alors assurez-vous de préparer la pâte légèrement épaisse. La friture à feu doux conduit également à une aloo huileuse 65. Égouttez également bien l’eau après avoir fait bouillir les pommes de terre.

3.Pourquoi la pâte ne recouvre-t-elle pas la pomme de terre?

Si la pâte n’est pas d’une constance parfaite, elle ne recouvrira pas bien le légume. Si la pâte est trop épaisse, elle sera sèche et ne pourra pas recouvrir. Alors saupoudrez d’eau et mélangez.

4.Je n’ai pas de poudre de piment rouge du Cachemire, que puis-je faire?

Vous pouvez utiliser de la poudre de piment normale, mais réduisez-la à 1/2 cuillère à soupe. Vous ne pouvez pas trouver la couleur exacte mais aucune différence de goût.

5.Je ne veux pas faire frire, puis-je tawa frire?

Oui, vous pouvez utiliser un fer tawa ajouter un peu d’huile, retourner et bien faire frire. Il n’a peut-être pas le même croustillant que les frits, mais il aura toujours bon goût.

Variations à Aloo 65:

• Au lieu de pommes de terre grelots, vous pouvez utiliser des pommes de terre normales, faites-les cuire à moitié coupées en carrés et continuez.
• Vous pouvez remplacer les pommes de terre par du poulet, du maïs miniature, du gobi ou même du paneer.
• Si vous ne préférez pas utiliser la maida, vous pouvez la remplacer par de la farine de blé.
• Vous pouvez même piquer les pommes de terre à l’aide d’un cure-dent si vos pommes de terre sont grosses pour que la marinade se mélange bien.

Service et stockage:

• • Vous pouvez le servir avec du ketchup ou saupoudrer de poudre de masala de chat et enhoy comme tel
  • Servir avec des rondelles d’oignons et des quartiers de citron, c’est meilleur.

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Vidéo de recette Aloo 65

Comment faire la recette d’Aloo 65:

Pour commencer, faites cuire les pommes de terre grelots pour la première fois avec du sel et de l’eau pendant 1 sifflet à feu moyen.

2. laissez la pression se relâcher d’elle-même.

3.Prick pour vérifier si c’est cuit. Cela ne devrait pas être très doux.

4.Épluchez la peau, coupez-la en deux et réservez.Si vos pommes de terre sont très petites, vous pouvez les ajouter telles quelles.

5. Ensuite, ajoutez tous les ingrédients énumérés à l’exception des pommes de terre dans un bol à mélanger.

6.Mélangez bien d’abord.

7.Ajoutez de l’eau petit à petit.

4.Formez une pâte légèrement épaisse.

5.La pâte doit être épaisse juste pour bien enrober les pommes de terre.

6.Ajouter les pommes de terre.

7.Mélangez bien.Si vous vous sentez très mince, arrosez peu d’eau et mélangez.

8. bien enduit comme ça. Utilisez une fourchette pour prendre les pommes de terre car elles seront collantes.

9. Chauffer l’huile à feu moyen. Une fois chaud, ajoutez les pommes de terre par lots.

10.Ne retournez pas pendant quelques secondes. Laissez-le frire pendant quelques secondes, puis retournez-le et faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit doré.

11.Une fois doré, ajoutez les feuilles de curry, les piments verts et faites-les frire.

12.Frire jusqu’à ce qu’ils soient croustillants et brun rougeâtre, comme illustré ici.

13.Aloo 65 prêt! Répétez pour terminer.

Croustillant aloo 65 prêt ! Profitez!

Mes conseils lors de la préparation de la recette Aloo 65:

• Assurez-vous de préparer parfaitement la consistance de la pâte, sinon elle deviendra détrempée et non croustillante.
• Faites également frire à feu moyen élevé, ajustez la flamme en conséquence.
• J’avais des pommes de terre grelots, donc je les ai utilisées, vous pouvez aussi utiliser des pommes de terre ordinaires.
• Je n’ai pas utilisé de couleur à la place, j’ai ajouté un peu plus de poudre de piment rouge du Cachemire.
• Ne faites pas trop cuire les pommes de terre, elles ne doivent être étuvées.