Ragoût de poulet chinois aux champignons noirs

Ragoût de poulet aux champignons noirs, un plat classique chinois / cantonais que tout le monde peut concocter à la maison!

Lorsque la température baisse et que le ciel s'assombrit à 16 heures, la claypot devient mon ami préféré.

J'adore toutes sortes de cuisine en terre cuite, elle produit des repas très copieux, faciles et délicieux pour ma famille, et c'est l'un des ustensiles les moins chers à investir dans n'importe quelle cuisine.

L'un des plats que je ferais encore et encore pendant les mois les plus froids est ragoût de poulet au champignon noir, un plat classique chinois / cantonais que tout le monde peut concocter à la maison.

C’est si facile à faire et avec de la pâte à modeler, la cuisson est si simple parce que vous y jetez pratiquement tous vos ingrédients, faites quelques remuements rapides, ajoutez du liquide, couvrez le couvercle et laissez la pâte à modeler faire sa magie.

Le champignon noir est un ingrédient populaire dans la cuisine chinoise / cantonaise.

Le mot champignon éteint beaucoup de gens, mais c'est fondamentalement comme les champignons shiitake, sauf que la texture est plus fine mais chaque bouchée est un croquant vif.

Cela se marie si bien avec le poulet cuit.

Tout ce dont vous avez besoin est du gingembre, de la sauce aux huîtres, un soupçon de vin de cuisson et d'huile de sésame, et vous aurez un plat succulent qui se mariera bien avec du riz cuit à la vapeur.

J'ai tellement de recettes d'argile que vous voudrez peut-être aussi essayer mon poulet à l'huile de sésame, mon ragoût de bœuf cantonais, mon ragoût de poulet épicé coréen, yong tow foo d'argile, abeille ou nouilles de crabe de Singapour, poitrine de porc braisée à la sauce soja, Bak Kut Teh, braisé côtes de porc au daikon, et plus encore. Il y a des possibilités infinies en matière de claypot.

Prendre plaisir!

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 343 calories par portion.