Quatre-quarts au thé vert matcha

Quatre-quarts au thé vert.

Gâteau quatre-quarts au thé vert – beurre, riche et parfumé avec l’arôme incroyable du thé vert.

Gâteau au beurre matcha.

J’ai toujours aimé le matcha, ou version japonaise du thé vert en poudre.

J’adore la nuance subtile du matcha, la magnifique poudre de couleur de jade, lisse comme du talc, et le merveilleux arôme et la saveur que le matcha confère aux gâteaux, desserts, boissons glacées froides, crème glacée au matcha et biscuits au matcha, etc.

C’est tout simplement un ingrédient merveilleux dont je ne manque jamais dans mon garde-manger.

Gâteau au beurre de matcha recette facile.

Aujourd’hui, je partage avec vous la recette de quatre-quarts au matcha (thé vert) de mon contributeur CP Choong, parsemée de haricots rouges ou de haricots azuki en japonais.

Il n’y a rien à ne pas aimer à ce sujet gâteau quatre-quarts au matcha: beurré, sucré et riche, et l’ajout de matcha et de haricots rouges le rehausse de quelques crans dans son goût et sa présentation.

Le gâteau quatre-quarts simple se transforme en quelque chose de plus complexe avec la couleur vert jade accrocheuse avec le léger arôme et la saveur subtile de la poudre de matcha.

Quatre-quarts au thé vert, prêt à servir.

De plus, à chaque bouchée, il y a une surprise qui se présente sous la forme des haricots rouges sucrés.

Ce gâteau quatre-quarts au matcha est absolument agréable et délicieux.

Si vous n’êtes pas friand des haricots rouges azuki, vous pouvez les désactiver.

J’espère que vous essayez ça recette de quatre-quarts au matcha.

Bonne pâtisserie!

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 615 calories par portion.

Rendement: 2 pains

Gâteau quatre-quarts au thé vert – beurre, riche et parfumé avec l’arôme incroyable du thé vert.

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
1 heure

Temps total
1 heure 20 minutes

Ingrédients

100 g (3,5 oz) ou 1 bâton de beurre non salé
100 g (3/4 tasse / 3,5 oz) de sucre en poudre (sucre glace)
2 œufs, (battus)
90 g (2/3 tasses / 3 oz) de farine à gâteau
1/2 cuillère à café de poudre à pâte
1 cuillère à soupe de poudre de matcha / thé vert
30 g (1/4 tasse / 1 oz) de chocolat blanc (fondu et garder tiède)
50 g (2 oz) ou 1/4 tasse de haricots Azuki cuits (saupoudrer de ½ cuillère à café de farine)

Instructions

Préchauffer le four à 170°C (325°F).
1 moule à pain (7 x 3 x 3 po) graissé et tapissé de papier parchemin.
Dans un bol moyen, mélanger la farine à gâteau, la poudre à pâte et la poudre de matcha, tamiser ensemble et réserver.
Crémer le beurre avec la moitié du sucre jusqu’à ce qu’il soit léger et pâle, puis ajouter le sucre restant et bien mélanger.
Arroser petit à petit l’œuf battu et battre jusqu’à consistance mousseuse.
Incorporer la farine tamisée par lots jusqu’à ce qu’elle soit incorporée, puis incorporer le chocolat blanc fondu chaud et les haricots azuki (conserver 1/4 de portion de haricots pour une utilisation ultérieure) et incorporer délicatement jusqu’à ce qu’ils soient combinés.
Versez la pâte dans la casserole préparée et lissez le dessus avec une spatule, saupoudrez les haricots azuki restants sur le dessus.
Cuire au four préchauffé de 50 à 60 minutes ou jusqu’à ce qu’une brochette insérée au centre du pain en ressorte propre.

Remarques

1. Vous pouvez doubler les ingrédients pour faire un plus gros gâteau / pain. 2. Il est préférable de garder le chocolat fondu tiède pour le mélanger facilement à la pâte. 3. L’ajout de farine aux haricots azuki empêchera les haricots de couler au fond du gâteau. 4. Vous pouvez omettre les haricots rouges si vous le souhaitez. 5. Couvrir le gâteau de papier d’aluminium si le dessus brunit trop rapidement.

Information nutritionnelle

Rendement

Portion

2 pains

Quantité par portion

Calories 615Graisse totale 50 grammesGras saturé 12gGraisses insaturées 0gCholestérol 167 mgSodium 408 mgLes glucides 99 gFibre 3gSucre 58 gProtéine 18 g