Poulpe grillé – Recette de poulpe grillé espagnol

Poulpe grillé à l'huile d'olive, au poivre de Cayenne et au citron. Ce poulpe espagnol grillé avec salade est le meilleur et le restaurant digne, juteux, tendre et délicieux!

Poulpe

Le poulpe est un mollusque à corps mou ou céphalopode à huit membres. Même si l'apparence de la pieuvre est quelque peu bizarre, c'est l'un de mes fruits de mer préférés.

Ces derniers mois, je n'ai pas pu dîner dans mes restaurants préférés. Le poulpe grillé avec salade me manque vraiment.

J'ai pris les choses en main et j'en ai acheté dans mon magasin de fruits de mer.

J'ai allumé le gril et fait cette incroyable pieuvre grillée espagnole pour démarrer mon été!

Recette de poulpe grillé

Il est très facile de faire cette recette car elle nécessite peu d'ingrédients simples:

• Poulpe
• Huile d'olive
• Sel et poivre
• poivre de Cayenne
• Jus de citron

Comment faire des poulpes grillés?

Vous pouvez acheter des poulpes frais, crus et non cuits ou des poulpes bouillis cuits.

Les poulpes étant naturellement saumâtres, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est une excellente huile d'olive et des assaisonnements de base. Quelques minutes sur le gril et vous avez terminé!

Après avoir grillé, coupez-le en morceaux et servez avec une simple salade verte de votre choix.

Servir avec des quartiers de citron frais et vous aurez un plat qui rivalise avec vos restaurants préférés.

Questions fréquemment posées

Comment faire griller le poulpe sans bouillir?

Si vous avez la chance d'obtenir des poulpes frais, il vous suffit de les faire griller à chaleur directe pendant quelques minutes au total des deux côtés.

Dès que les tentacules ou les membres se recroquevillent et que la chair devient blanche ou opaque, ils sont cuits.

Ne pas trop griller ou ils deviendront caoutchouteux et moelleux.

Le poulpe parfaitement grillé doit être tendre à la morsure et juteux.

Quels plats d'accompagnement vont bien avec cette recette?

Les salades vertes fraîches sont excellentes avec le poulpe. Vous pouvez utiliser toutes sortes de salades. J'adore la salade de mélange de printemps à la roquette.

Combien de calories par portion?

Cette recette contient 240 calories par portion.

Que servir avec une pieuvre grillée?

Servir ce plat avec une salade fraîche. Pour un repas sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

Rendement: 4 personnes

Poulpe grillé à l'huile d'olive, au poivre de Cayenne et au citron. Ce poulpe espagnol grillé avec salade est le meilleur et le restaurant digne, juteux, tendre et délicieux!

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 10 minutes

Temps total 15 minutes

Ingrédients

• 1 lb de poulpe bouilli
• 1 1/2 cuillère à soupe d'huile d'olive
• Sel
• Poivre noir moulu
• 3 traits de poivre de Cayenne
• 1 paquet (5 oz) de salade de mélange printanier
• quartiers de citron

Information nutritionnelle

rendement

4

Portion

1
Quantité par portion Calories 240Graisse totale 8gGras saturé 1gGras trans 0gGraisses insaturées 5gCholestérol 109mgSodium 670mgLes glucides 8gFibre 1gSucre 1gProtéine 34g