Poulet taïwanais à trois tasses, quelles sont les trois «tasses»? L’avez-vous déjà eu?台湾 三杯 鸡

Le poulet taïwanais à trois tasses 三杯 鸡 est l’un de mes plats préférés à Taiwan. Trois tasses font référence à trois ingrédients principaux, le vin de riz de Taiwan, l’huile de sésame et la sauce soja. Il peut être fait avec du poulet désossé ou du poulet avec des os tels que des pilons. Prendre plaisir!

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Ingrédients:
1 lb de cuisses de poulet
1 cuillère à soupe d’huile de sésame
2 cuillères à soupe de vin de riz (ou de vin de cuisson Shaoxing)
2 cuillères à soupe de sauce soja légère
1 cuillère à café de sauce soja noire (facultatif)
8 gants d’ail
8 tranches de gingembre
1 tasse de basilic thaï
Du sucre

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