Poulet Rôti aux Cinq Épices Chinois

Poulet rôti aux cinq épices chinois super facile. Pour les amateurs de cuisine chinoise, la poudre aux cinq épices est un ingrédient très courant pour les crêpes et les plats frits. Il a une belle saveur sucrée, non épicée et donc très populaire chez les enfants.

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Ma fille adore manger n’importe quoi avec de la poudre aux cinq épices. Les cinq ingrédients de base de la poudre de cinq épices chinoises sont l’anis étoilé (大料), les graines de fenouil (小茴香), les clous de girofle (丁香), le poivre de Sichuan (花椒) et la cannelle chinoise (桂皮). Sur la base des cinq ingrédients de base, d’autres épices peuvent également être ajoutées en raison de différentes recettes. En fait, il existe plus de 13 épices chinoises courantes utilisées dans les plats chinois. Ces épices mélangées sont largement utilisées dans les plats chinois.

Ce poulet rôti utilise des assaisonnements chinois très basiques, mais présente une très belle saveur d’épices mélangées.

Instructions

Couper le poulet de la poitrine puis l’aplatir l’épaissir. Ajouter le sel, la sauce soja légère, la sauce soja foncée, la sauce aux huîtres, l’oignon vert, le gingembre et la poudre aux cinq épices.

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Envoyez un message au poulet, puis enveloppez-le dans un emballage en plastique. Placer au réfrigérateur et laisser mariner une nuit.

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Sortir le poulet du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Chauffez le four à 180 degrés C, puis placez le poulet à rôtir pendant 25 minutes. Mélanger la sauce de gauche avec 1 cuillère à soupe de miel. Badigeonner ensuite la sauce sur le poulet, puis continuer à rôtir pendant encore 10 minutes.

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Poulet Rôti aux Cinq Épices Chinois

Poulet rôti aux cinq épices chinois

Portions: 4

Calories: 573 kcal

Ingrédients

  • 1
    poulet bio
    , 800g à 1000g
  • 1
    à soupe.
    mon chéri

Mariner

  • 1/4
    à thé
    sel
  • 1
    à soupe.
    Sauce soja légère
  • 1
    à thé
    sauce soja
  • 1
    à thé
    sauce aux huîtres
    , optionnel
  • 2
    oignons verts
    , coupé en tronçons
  • 1
    pouce
    Gingembre
    , déchiqueté
  • 1.5
    à soupe.
    Poudre de cinq épices chinoises

Instructions

  1. Couper le poulet de la poitrine puis l’aplatir l’épaissir. Ajouter le sel, la sauce soja légère, la sauce soja foncée, la sauce aux huîtres, l’oignon vert, le gingembre et la poudre aux cinq épices.

  2. Envoyez un message au poulet, puis enveloppez-le dans un emballage en plastique. Placer au réfrigérateur et laisser mariner une nuit.

  3. Sortir le poulet du réfrigérateur et laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Chauffez le four à 180 degrés C, puis placez le poulet à rôtir pendant 25 minutes. Mélanger la sauce de gauche avec 1 cuillère à soupe de miel. Badigeonner ensuite la sauce sur le poulet, puis continuer à rôtir pendant encore 10 minutes.

  4. Couper en morceaux et servir chaud !

Apports nutritionnels

Poulet Rôti aux Cinq Épices Chinois

Quantité par portion

Calories 573
Calories provenant de la graisse 351

% Valeur quotidienne*

Gros 39g60%

Gras saturés 11g69%

Gras trans 1g

Cholestérol 188mg63%

Sodium 605mg26%

Potassium 583 mg17%

Les glucides 7g2%

Fibre 1g4%

Sucre 3g3%

Protéine 48g96%

Vitamine A 427UI9%

Vitamine C 6mg7%

Calcium 69mg7%

Le fer 5mg28%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.