Poulet crémeux au beurre à l’ail –

Crémeux Poulet au beurre à l’ail est une recette facile et délicieuse avec une sauce au parmesan riche et beurrée. Meilleur servi avec des pâtes ou du riz et prêt en moins de 30 minutes.

Poulet au beurre à l'ail dans une sauce crémeuse.

RECETTE DE POULET AU BEURRE D’AIL

Ce poulet au beurre à l’ail avec sauce crémeuse est l’une des recettes de poulet les plus faciles et les plus délicieuses que vous puissiez préparer avec quelques ingrédients.

Les cuisses de poulet sont juteuses, tendres et s’imprègnent de la sauce crémeuse au parmesan. De plus, c’est un plat sain avec des légumes supplémentaires ajoutés, comme des épinards et des mini poivrons.

Ceci est une recette rapide de poulet à une casserole; préparez un repas rapide avec ce poulet au beurre à l’ail riche et crémeux sur des pâtes ou du riz pour un dîner parfait ce soir !

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Poulet au beurre à l'ail crémeux fait dans une casserole.

INGRÉDIENTS POUR LA RECETTE DE POULET AU BEURRE D’AIL

  • Cuisses de poulet
  • Huile d’olive
  • Le beurre
  • Ail
  • Oignon jaune
  • vin blanc
  • Crème épaisse
  • Jeunes pousses d’épinards
  • Mini poivrons
  • Le sel
  • Poivre noir moulu
  • assaisonnement italien
  • Fromage parmesan râpé
  • Fécule de maïs

COMMENT FAIRE DES CUISSES DE POULET AU BEURRE A L’AIL AVEC DE LA CRÈME ?

Utilisez des cuisses de poulet sans peau et sans os pour cette recette, car les cuisses de poulet sont juteuses, molles et tendres après la cuisson.

Tout d’abord, assaisonnez les deux côtés des cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir et faites-les cuire dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient juteuses. Retirer de la poêle et réserver.

Utilisez la même poêle pour faire la sauce crémeuse (ne nettoyez pas la poêle !). Faire fondre le beurre, puis faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient aromatiques et dorés.

Ajouter le vin blanc, la crème épaisse et porter la sauce à ébullition. Ajouter l’assaisonnement italien, le parmesan râpé, le sel, le poivre et bien mélanger. Laisser mijoter la sauce en ajoutant les épinards et le mini poivre.

Ajouter les cuisses de poulet à la sauce et cuire encore quelques minutes. Verser la sauce sur les cuisses de poulet pour qu’elles s’imprègnent de toutes les saveurs.

Poulet crémeux au beurre à l'ail

CONSEILS DE CUISINE

J’ai utilisé du vin blanc à la place du bouillon de poulet dans cette recette, ce qui ajoute une nuance incroyable au goût. Pour un repas adapté aux enfants, utilisez du bouillon de poulet au lieu du vin blanc.

Pour ajouter de la chaleur à la sauce crémeuse au beurre à l’ail, saupoudrez simplement quelques flocons de piment chili sur le poulet avant de servir.

Cuisses de poulet au beurre à l'ail dans une sauce crémeuse au parmesan.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

PUIS-JE REMPLACER LES CUISSES DE POULET SANS PEAU ET DÉSOSSÉES PAR DES CUISSES OU DES POITRINES DE POULET NON OSSES ?

Oui, le meilleur poulet au beurre à l’ail crémeux fait maison peut être préparé avec des cuisses de poulet avec os ou des poitrines de poulet. Ajouter quelques minutes de plus au temps de cuisson pour les cuisses de poulet avec os. Si vous utilisez des poitrines de poulet, coupez les poitrines de poulet en plus petits morceaux pour qu’elles soient cuites uniformément et plus rapidement.

COMMENT ÉPAISSIR LA SAUCE AU BEURRE CRÉMEUX À L’AIL ?

Pour faire une sauce au beurre à l’ail épaisse et crémeuse, vous pouvez faire une bouillie d’amidon de maïs et d’eau et l’ajouter à la sauce. Ajoutez d’abord deux cuillères à café de fécule de maïs et une cuillère à soupe d’eau dans un bol, fouettez bien, puis versez le mélange dans la sauce. Remuez la sauce en continu jusqu’à ce qu’elle épaississe.

COMBIEN DE CALORIES PAR PORTION ?

Cette recette contient 568 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Servez ce plat avec des pâtes nature, des spaghettis faciles ou du riz à la coriandre et au citron vert. Pour un repas sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 4 personnes

Poulet crémeux au beurre à l'ail

Crémeux Poulet au beurre à l’ail est une recette facile et délicieuse avec une sauce au parmesan riche et beurrée. Meilleur servi avec des pâtes ou du riz et prêt en moins de 30 minutes.

Temps de préparation
10 minutes

Temps de cuisson
20 minutes

Temps total
30 minutes

Ingrédients

  • 1 1/2 lb (600 g) hauts de cuisses de poulet sans peau et sans os

  • 2 cuillères à café d’huile d’olive

  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé

  • 6 gousses d’ail, hachées

  • 1 petit oignon jaune, coupé en dés

  • 1/3 tasse de vin blanc

  • 1 3/4 tasse de crème à fouetter épaisse

  • 3 tasses de jeunes pousses d’épinards

  • 1 mini poivron rouge doux, coupé en dés

  • Le sel

  • Poivre noir moulu

  • 1 cuillère à café d’assaisonnement italien

  • 1/2 tasse de parmesan râpé

  • 2 cuillères à café de fécule de maïs (mélangée avec 1 cuillère à soupe d’eau)

Instructions

  1. Rincez les cuisses de poulet sous l’eau courante, coupez l’excès de graisse avec un couteau. Séchez avec des serviettes en papier. Assaisonner les deux côtés des cuisses de poulet avec du sel et du poivre noir moulu.
  2. Chauffer une poêle (ou une poêle) avec de l’huile d’olive à feu moyen-vif et cuire les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Transférer le poulet dans une assiette et réserver. Cuire les cuisses de poulet des deux côtés pour un poulet au beurre à l'ail crémeux
  3. Ajouter le beurre dans la poêle (ou la poêle) et faire revenir l’ail et l’oignon jusqu’à ce qu’ils soient dorés, ajouter le vin blanc et la crème à fouetter épaisse. Réduire le feu à moyen et porter la sauce à ébullition.
  4. Ajouter les feuilles d’épinards, le mini poivron rouge et bien mélanger. Ajouter l’assaisonnement italien et le parmesan râpé. Ajouter du sel et du poivre noir au goût. Si vous aimez une sauce plus épaisse, vous pouvez préparer une bouillie de fécule de maïs et d’eau et l’ajouter à la sauce. Remuez la sauce jusqu’à ce qu’elle épaississe.
  5. Remettre le poulet dans la poêle et laisser mijoter encore quelques minutes ou jusqu’à ce que les cuisses de poulet s’imprègnent de toutes les saveurs de la sauce. Cuire la sauce et le poulet ensemble pour un poulet au beurre à l'ail crémeux
  6. Débarrasser et servir aussitôt.

Information nutritionnelle

Rendement

4

Portion

4 personnes

Quantité par portion

Calories 568Graisse totale 43gGras saturé 22,4 gCholestérol 228 mgSodium 875mgLes glucides 8,6 gFibre 1.2gSucre 2gProtéine 40g