Poulet asiatique aux cinq épices –

Poulet aux cinq épices à l’asiatique – Poulet poêlé profondément savoureux et moelleux, mariné avec des épices et des sauces asiatiques. Tellement facile et tellement bon!

La poudre aux cinq épices est mon arme secrète dans ma cuisine. Je l’adore et c’est l’une de mes épices les plus utilisées. C’est un mélange d’anis étoilé, de cannelle, de clou de girofle, de fenouil et de poivre de Sichuan.

Le parfum et l’arôme uniques sont parfaits pour faire mariner de la viande, en particulier du poulet.

Vous pouvez acheter la poudre aux cinq épices dans tous les magasins chinois ou asiatiques. Ils viennent dans une petite bouteille (comme du poivre moulu) et durent longtemps.

Si vous ne le trouvez pas dans les magasins, vous pouvez certainement les acheter facilement en ligne.

Le poulet se marie si bien avec du riz cuit à la vapeur ou des nouilles. Cette recette est très polyvalente, vous pouvez la préparer sur une poêle, la griller en plein air sur un gril ou la cuire au four.

Quoi qu’il en soit, c’est un excellent plat que vous pouvez faire en un tournemain.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 288 calories par portion.

Servir le poulet asiatique aux cinq épices avec :

Pour un dîner sain, préparez les plats suivants.

Rendement : 3 personnes

Poulet asiatique aux cinq épices – poulet poêlé profondément savoureux et moelleux, mariné avec des épices et des sauces asiatiques. Tellement facile et tellement bon!

Temps de préparation
20 minutes

Temps de cuisson
10 minutes

Temps total
30 minutes

Ingrédients

• 3 cuisses de poulet désossées et coupées en deux

• 2 gousses d’ail, hachées

• 1/2 cuillère à café de poudre de cinq-épices

• 1/2 cuillère à café d’huile de sésame

• 1 cuillère à café de vin de riz chinois ou de saké japonais, facultatif

• 1 cuillère à café de sauce aux huîtres

• 1 cuillère à café de sauce soja

• 1 cuillère à café de sucre

• sel au goût

• 1/2 cuillère à soupe d’huile

Instructions

1. Désosser les cuisses de poulet et garder la peau. Vous pouvez également utiliser des cuisses de poulet sans peau et sans os.
2. Faire mariner le poulet avec de l’ail, de la poudre aux cinq épices, de l’huile de sésame, du vin de riz, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja, du sucre et du sel pendant 15 minutes, ou mieux pendant 1 heure.
3. Ajouter l’huile dans votre poêle à feu moyen. Poêler le poulet des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant, et que l’intérieur soit bien cuit. Débarrasser et servir aussitôt.

   

Remarques

Vous pouvez le faire griller sur un gril extérieur ou intérieur, ou cuire le poulet au four à 375F pendant environ 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.

Information nutritionnelle

Rendement

3

Portion

3 personnes

Quantité par portion

Calories 288Graisse totale 22gGras saturé 7gGraisses insaturées 0gCholestérol 111mgSodium 254mgLes glucides 3gFibre 1gSucre 1gProtéine 19g