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Pommes de terre en croûte de parmesan –

Facile et rapide Pommes de terre en croûte de parmesan prendre 10 minutes pour se préparer et sont parfaitement servis comme plat d’accompagnement pour le dîner. Les pommes de terre sont croustillantes sur le fond tandis que l’intérieur est tendre et moelleux.

Les pommes de terre en croûte de parmesan sont cuites dans un 9

Recette de pommes de terre en croûte de parmesan

Les pommes de terre en croûte de parmesan sont parfaitement cuites dans un brun doré avec un fond croustillant tandis que l’intérieur est tendre et moelleux. La combinaison de beurre fondu et de parmesan fraîchement râpé crée un enrobage riche et savoureux pour les pommes de terre. L’ajout d’épices comme l’assaisonnement italien et le paprika donne aux pommes de terre une délicieuse saveur.

Cette recette ultime de pommes de terre au four maison est absolument savoureuse et facile à préparer avec des ingrédients simples. Ces pommes de terre moelleuses et savoureuses sont excellentes lorsqu’elles sont servies avec de la morue au four, un bifteck de beurre à l’ail à la poêle ou une poitrine de poulet au four au parmesan comme plat d’accompagnement pour le dîner. Ils font également le meilleur apéritif que tout le monde apprécie.

Pommes de terre en croûte de parmesan cuites au four croustillantes à l'extérieur et tendres à l'intérieur.

Pourquoi cette recette fonctionne

La recette de pommes de terre en croûte de parmesan maison nécessite des ingrédients simples facilement accessibles et nécessite un temps de préparation minimal. C’est aussi un plat à une casserole facile à nettoyer.

C’est une recette polyvalente. Ces pommes de terre peuvent être servies en accompagnement de n’importe quel plat principal ou en collation. Ils conviennent aux occasions décontractées et formelles.

Vous pouvez facilement ajuster les épices et les assaisonnements en fonction de vos préférences personnelles ou ajouter des ingrédients comme de la poudre d’ail ou des herbes pour ajouter une saveur supplémentaire.

Ingrédients de la recette

Cette savoureuse recette de pommes de terre en croûte de parmesan nécessite les ingrédients suivants.

  • Petites pommes de terre
  • Beurre
  • Fromage parmesan râpé
  • Sel
  • Poivre noir moulu
  • assaisonnement italien
  • Paprika
Ingrédients de pommes de terre en croûte de parmesan.

Comment faire des pommes de terre en croûte de parmesan ?

Tout d’abord, faites bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement tendres au centre. Couper en deux et réserver.

Ensuite, combinez et mélangez le beurre fondu, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre noir moulu, l’assaisonnement italien et le paprika dans un bol. Verser le mélange dans un plat allant au four et répartir uniformément avec un pinceau ou votre main.

Enfin, placez les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche avec le côté coupé vers le bas. Saupoudrer plus de parmesan râpé sur le dessus et cuire au four pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré au fond. Servir immédiatement avec quelques herbes fraîches sur le dessus en option.

Conseils

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils ci-dessous.

  • Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes avant de les cuire au four. Cela aide à cuire les pommes de terre uniformément et réduit le temps de cuisson.
  • Choisissez les bonnes pommes de terre : Utilisez de petites pommes de terre, comme des pommes de terre grelots ou des alevins, car elles cuiront uniformément et vous donneront un extérieur croustillant.
  • Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur et une texture optimales.
  • L’assaisonnement avec l’assaisonnement italien et le paprika ajoutera une saveur profonde au plat final.
Fourchette tendres pommes de terre en croûte de parmesan dans une plaque à pâtisserie.

Questions fréquemment posées

Puis-je utiliser des pommes de terre surgelées ?

Non, il est préférable d’utiliser des pommes de terre fraîches pour cette recette. Les pommes de terre surgelées peuvent devenir pâteuses lorsqu’elles sont cuites.

Puis-je utiliser un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez utiliser n’importe quel fromage à pâte dure et râpé, comme le Pecorino Romano, l’Asiago ou le Gruyère, à la place du parmesan.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 158 ​​calories par portion.

Recette de pommes de terre en croûte de parmesan.







Pommes de terre en croûte de parmesan




Portions 4 personnes


Temps de préparation


Temps de cuisson

Facile et rapide Pommes de terre en croûte de parmesan prendre 10 minutes pour se préparer et sont parfaitement servis comme plat d’accompagnement pour le dîner. Les pommes de terre sont croustillantes sur le fond tandis que l’intérieur est doux et tendre.



Ingrédients


  • 1
    kg
    petites pommes de terre

  • 1 1/2
    cuillères à soupe
    beurre
    fondu

  • 3/4
    tasse
    parmesan râpé

  • 1/2
    cuillère à café
    sel

  • 1
    cuillère à café
    poivre noir moulu

  • 1
    cuillère à café
    assaisonnement italien

  • 1
    cuillère à café
    paprika

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Directions

  1. 1

    Préchauffer le four à 400°F (205°C).

  2. 2

    Remplir une casserole à moitié d’eau, ajouter les pommes de terre et faire bouillir pendant 5 minutes, égoutter et retirer sur une planche à découper. Couper les pommes de terre en deux et réserver.

  3. 3

    Mélanger le beurre fondu, la moitié du fromage râpé, le sel, le poivre noir moulu, l’assaisonnement italien et le paprika dans un bol, bien mélanger. Verser dans une plaque à pâtisserie carrée de 9 « x9 » et répartir uniformément le mélange avec un pinceau.

  4. 4

    Transférer les pommes de terre sur la plaque de cuisson en une seule couche avec le côté coupé vers le bas. Étalez le reste du parmesan sur les pommes de terre. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres de l’intérieur.

  5. 5

    Servir immédiatement avec plus de parmesan râpé sur le dessus si désiré.

Notes de recette

Recette adaptée : Toutes les recettes

Conseils:

  1. Faire bouillir les pommes de terre pendant 5 minutes avant de les cuire au four. Cela aide à cuire les pommes de terre uniformément et réduit le temps de cuisson.
  2. Choisissez les bonnes pommes de terre : Utilisez de petites pommes de terre, comme des pommes de terre grelots ou des alevins, car elles cuiront uniformément et vous donneront un extérieur croustillant.
  3. Utilisez du parmesan fraîchement râpé pour une saveur et une texture optimales.
  4. L’assaisonnement avec l’assaisonnement italien et le paprika ajoutera une saveur profonde au plat final.



Apports nutritionnels

Pommes de terre en croûte de parmesan

Quantité par portion (4 personnes)

Calories 158
Calories provenant des graisses 77

% Valeur quotidienne*

Graisse 8.6g13%

Lipides saturés 5,4 g34%

Cholestérol 25mg8%

Sodium 529mg23%

Les glucides 18.6g6%

Fibre 3.1g13%

Sucre 1.5g2%

Protéine 7.1g14%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.



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