Pâtes Capellini – Rasa Malaisie

Pâtes Capellini

Qu’est-ce que le capellini?

Capellini est une variété de pâtes. Les nouilles Capellini sont très fines, mesurant seulement 0,85 et 0,92 mm de diamètre, mais en forme de spaghetti.

Cette recette de capellini est l’une de mes recettes de pâtes préférées; il est rempli de palourdes fraîches et de tomates cerises.

Recette Capellini

Cette recette est inspirée d’un plat similaire de mon restaurant italien préféré. La recette fait appel aux principaux ingrédients ci-dessous:

• Palourdes. Vous pouvez utiliser des palourdes de Manille, des petites palourdes à cou, des palourdes à noyau de cerisier ou des palourdes à coque.
• Tomates cerises.
• Ail.
• Câpres.
• Vin blanc.

Cette recette regorge du goût saumâtre des palourdes, de la douceur des tomates cerises et de la sauce au beurre de citron invitante.

Comment faire des cappelini?

Cette recette est si facile à réaliser à la maison. Tout d’abord, faites cuire les nouilles selon les instructions sur l’emballage. Assurez-vous de ne pas trop cuire les nouilles car elles cuisent rapidement.

Faites chauffer une poêle avec de l’huile d’olive, du beurre et faites revenir l’ail. Ajouter les palourdes, le vin blanc et porter à ébullition.

Incorporer les nouilles de pâtes capellini, bien mélanger et le tour est joué!

Combien de calories par portion?

Cette recette ne contient que 437 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette?

Pour un repas sain et un dîner de semaine facile, je recommande les recettes suivantes.

Recette