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Pain Pomme Cannelle –

Fait maison Pain aux pommes et à la cannelle est moelleux, beurré et infusé de garnitures aux pommes savoureuses. Cette recette de pain aux pommes et à la cannelle rapide et facile est si délicieuse et constitue le meilleur dessert à tout moment de la journée.

Deux petites miches de pain aux pommes et à la cannelle avec des bouchées de pommes croustillantes sur le dessus.

Recette de pain aux pommes et à la cannelle

Le temps passe vite. C’est à nouveau la saison des récoltes de pommes et de citrouilles. Le pain moelleux et beurré rempli de pommes sucrées et croquantes et surchargé de saveur de cannelle est le meilleur. Cette recette facile de pain aux pommes et à la cannelle fait maison apporte une saveur d’automne décente et un goût incroyablement délicieux.

Le pain aux pommes et à la cannelle a une texture semblable à un gâteau extrêmement moelleuse et beurrée. L’arôme de l’épice à la cannelle persiste dans la cuisine, et c’était encore meilleur. A déguster tiède ou froid et se déguste parfaitement à tout moment de la journée avec une tasse de café ou de thé.

Deux mini pains aux pommes et à la cannelle tranchés avec des garnitures aux pommes infusées au centre.

Pourquoi cette recette fonctionne

Cette recette est si facile à faire à la maison, même sans batteur sur socle. Tout le monde peut faire ce pain avec une poignée d’ingrédients et des processus simples.

Le pain aux pommes et à la cannelle se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 1 semaine. C’est aussi une recette adaptée au congélateur qui peut être congelée plus longtemps et conservée pour l’avenir.

C’est aussi une recette parfaite pour le petit-déjeuner ou les collations. Vous pouvez trancher le pain après qu’il ait complètement refroidi et le conserver dans des sacs Ziplock. Emportez-en quelques-uns pour vos enfants à l’école comme collation saine et savoureuse.

Ingrédients pour le pain aux pommes et à la cannelle

Ce pain maison aux pommes et à la cannelle fait appel aux ingrédients suivants :

  • Pomme
  • Sucre roux clair
  • Cannelle moulue
  • Sucre en poudre
  • Beurre sans sel
  • Œufs
  • Extrait de vanille
  • Farine tout usage
  • Levure chimique
  • Lait entier
Ingrédients du pain pomme-cannelle.

Comment faire du pain aux pommes et à la cannelle?

Tout d’abord, préparez la garniture aux pommes en combinant des bouchées de pommes, de la cannelle et de la cassonade dans une casserole. Chauffez les bouchées de pomme à feu moyen-doux et continuez à remuer jusqu’à ce que le sucre fonde et que la cannelle soit uniformément répartie. Laisser refroidir et réserver.

Faire fondre la cassonade dans une casserole et bien mélanger avec les bouchées de pomme et la cannelle moulue.

Ensuite, préparez la pâte. Battre la cassonade claire, la cannelle moulue, le sucre granulé et le beurre non salé jusqu’à consistance lisse. Fouetter les œufs et l’extrait de vanille. Tamiser la farine tout usage et la levure chimique dans le mélange. Verser le lait petit à petit tout en mélangeant.

La pâte est bien mélangée dans un bol à mélanger.

Assemblez la pâte et la garniture aux pommes dans deux petits moules à pain. Cuire au four pendant 35 minutes.

Transférer la pâte et la garniture aux pommes dans deux petits moules à pain.

Refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes. Démouler, trancher et servir chaud.

Conseils

  • Vérifiez toujours la cuisson du gâteau avant de le sortir du four. Insérez un cure-dent au centre du gâteau, et s’il ressort propre, c’est cuit.
  • Cuire le gâteau pendant 35 minutes si vous utilisez de petits moules à pain. Cela peut prendre 15 à 20 minutes de plus lorsqu’il est cuit dans un moule à pain ordinaire.
  • Si le dessus du gâteau devient trop foncé, couvrez-le d’une feuille de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brunisse trop après 30 minutes.
Pain aux pommes et à la cannelle tranché et montrant des garnitures aux pommes au centre.

Questions fréquemment posées

Puis-je congeler du pain aux pommes et à la cannelle?

Une fois le pain aux pommes et à la cannelle complètement refroidi, tranchez-le et conservez-le dans des sacs hermétiques (sacs Ziploc). Le pain se conserve une semaine au réfrigérateur.
Vous pouvez également congeler le pain jusqu’à 3 mois avec une pellicule plastique recouverte pour chaque tranche et scellée dans un sac hermétique.
Réchauffez les tranches surgelées au micro-ondes pendant 15 à 30 secondes avant de servir.

Quelle est la meilleure pomme pour cuisiner ?

Choisissez des pommes fraîches, fermes et croustillantes pour la cuisson afin d’éviter qu’elles ne deviennent trop molles après la cuisson. Granny Smith et Pink Lady sont de bons choix pour les pommes acidulées et sucrées. Je préfère Fuji, Gala et Honeycrisp pour cette recette qui ajoute plus de saveur au pain de par leur douceur naturelle.

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 182 calories par portion.

Rendement : 12 tranches

Pain aux pommes et à la cannelle

Recette facile de pain maison aux pommes et à la cannelle.

Fait maison Pain aux pommes et à la cannelle est moelleux, beurré et rempli de bouchées de pommes savoureuses. Cette recette de pain aux pommes et à la cannelle rapide et facile est si délicieuse et constitue le meilleur dessert à tout moment de la journée.

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
35 minutes

Temps total
50 minutes

Ingrédients

  • Remplissage

  • 1 grosse pomme Fuji, pelée et coupée en dés

  • 2 cuillères à soupe de cassonade claire

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Pain

  • 2 cuillères à soupe de cassonade claire

  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

  • 1/4 tasse de sucre cristallisé

  • 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli

  • 2 œufs, température ambiante

  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

  • 1 1/2 tasse de farine tout usage

  • 1 1/2 cuillère à café de levure chimique

  • 1/2 tasse de lait entier

Instructions

  1. Chauffer la casserole à feu moyen-vif, ajouter la pomme, la cassonade claire et la cannelle moulue. Remuer et cuire tous les ingrédients pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce que le sucre fonde. Éteignez le feu et mettez la garniture de côté.
  2. Préchauffer le four à 350°F (177°C).
  3. Graisser deux petits moules à pain (5,75 “x3”) avec du beurre. Vous pouvez également utiliser un moule à pain ordinaire.
  4. Battre la cassonade claire, la cannelle moulue, le sucre granulé et le beurre non salé dans un grand bol à mélanger jusqu’à consistance lisse.
  5. Fouetter les œufs et l’extrait de vanille.
  6. Tamiser la farine tout usage et la levure chimique dans le mélange, continuer à fouetter tout en ajoutant le lait. Continuer à mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés.
  7. Diviser la pâte en deux portions égales. Transférer la moitié de la pâte dans le moule. Ajouter une couche de garniture aux pommes, puis couvrir la couche de garniture avec le reste de pâte. Enfin, garnissez la pâte avec plus de bouchées de pommes. (répéter la même chose pour le reste de la pâte et de la garniture)
  8. Cuire au four pendant 35 minutes. Vérifiez que le gâteau est cuit à l’aide d’un cure-dent inséré au centre et ressort propre.
  9. Refroidir le pain dans le moule pendant 10 minutes. Démouler et trancher. Il a meilleur goût lorsqu’il est frais et chaud à la sortie du four.

Remarques

Recette adaptée : la femme au foyer plus heureuse

Conseils:

  1. Vérifiez toujours la cuisson du gâteau avant de le retirer du four. Insérez un cure-dent au centre du gâteau et ressortez propre.
  2. Cuire le gâteau pendant 35 minutes si vous utilisez de petits moules à pain. Cela peut prendre 15 à 20 minutes de plus lors de la cuisson du gâteau avec un moule à pain ordinaire.
  3. Si le dessus du gâteau devient trop foncé, recouvrez-le d’une feuille de papier d’aluminium pour éviter qu’il ne brunisse trop après 30 minutes.

Information nutritionnelle

Rendement

12

Portion

tranches

Quantité par portion

Calories 182Graisse totale 8.9gGras saturé 5.3gCholestérol 49mgSodium 71mgLes glucides 22.8gFibre 1.1gDu sucre 9.8gProtéine 3g

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