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Pain Halwa, Comment faire la recette du pain halwa »

Recette de pain halwa avec photos étape par étape. Le pain halwa est une variante du halwa à base de tranches de pain, de ghee, de sucre, de lait et de noix. Pour faire du pain halwa, les cubes de pain sont d’abord frits ou rôtis dans du ghee, puis cuits avec du lait et du sucre. Il peut être servi chaud, tiède ou froid comme collation sucrée ou comme dessert après les repas.

pain ka halwa, recette de pain halwa

Fondamentalement, la préparation du pain halwa est similaire à la façon dont la plupart des halwa sont faites. Le goût du pain halwa ressemble à celui du pouding au pain. Ainsi, il a bon goût. Faire du pain halwa est facile mais il faut remuer à la main.

Conseils pour faire du pain halwa

  • Habituellement, le pain blanc donne la meilleure texture dans la halwa. Mais même du pain brun peut être utilisé.
  • Vous pouvez même utiliser du pain vieux d’un à deux jours pour faire du pain halwa.
  • Le pain sucré ou le pain au lait peuvent également être utilisés pour faire du pain halwa. Si vous utilisez du pain sucré, ajoutez très moins de sucre et selon le goût.
  • Je n’ai pas ajouté beaucoup de ghee dans le halwa, mais oui, vous pouvez ajouter plus de ghee si vous le souhaitez.
  • Les fruits secs et les noix peuvent également être de votre choix. J’aime la légère douceur des noix de cajou dans la halwa. Vous pouvez en expérimenter d’autres comme les pistaches, les amandes tranchées ou les noix de pécan.
  • Pour végétaliser la recette, vous pouvez utiliser une huile au goût neutre ou un beurre végétalien et du lait d’amande ou de l’eau.

Le pain halwa peut être servi chaud ou tiède ou froid. Servir le pain halwa comme collation sucrée ou comme dessert après les repas.

Comment faire du pain Halwa

Frire des fruits secs :

1. Prenez un kadai épais et faites-y chauffer 2 cuillères à soupe de ghee. Gardez le feu à moyen-doux ou moyen.

faire la recette du pain halwa

2. Ajouter 2 cuillères à soupe de noix de cajou.

faire la recette du pain halwa

3. Commencez à faire frire les noix de cajou en les remuant souvent.

faire la recette du pain halwa

4. Faites frire les noix de cajou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer ensuite à l’aide d’une écumoire et réserver de côté.

faire la recette du pain halwa

6. Dans le même kadai, ajoutez maintenant 1 cuillère à soupe de raisins secs.

faire la recette du pain halwa

7. En remuant continuellement, faites frire les raisins secs jusqu’à ce qu’ils deviennent dodus et grossissent.

faire la recette du pain halwa

8. Retirer à l’aide d’une écumoire et réserver de côté.

faire la recette du pain halwa

Rôtir du pain

9. Toujours dans le même kadai, ajoutez 2 tasses de cubes de pain blanc. Alors avant de commencer la recette, coupez 4 à 5 tranches de pain de mie en cubes.

Vous pouvez couper les croûtes latérales si vous le souhaitez. Vous pouvez même utiliser du pain brun ou du pain au lait à la place du pain blanc.

faire la recette du pain halwa

10. Mélangez les cubes de pain avec le ghee et commencez à les rôtir.

faire la recette du pain halwa

11. Remuer à intervalles pendant la torréfaction des cubes de pain.

faire la recette du pain halwa

12. Rôtir jusqu’à ce que les cubes de pain soient croustillants et légèrement dorés.

faire la recette du pain halwa

Faire du pain halwa

13. Ajouter 7 à 8 cuillères à soupe de sucre ou ajouter selon le goût. Si vous préparez la halwa avec du pain sucré, ajoutez très peu de sucre ou selon vos goûts.

faire la recette du pain halwa

14. Versez ensuite 1,5 tasse de lait. Vous pouvez également utiliser de l’eau ou moitié-moitié d’eau et de lait. L’ajout de lait donne une richesse à la halwa.

faire la recette du pain halwa

15. Remuer et bien mélanger le tout.

faire la recette du pain halwa

16. Saupoudrez 8 à 10 brins de safran et remuez à nouveau. L’ajout de brins de safran est facultatif.

faire la recette du pain halwa

17. Laisser mijoter à feu doux à moyen-doux. Remuer à intervalles.

faire la recette du pain halwa

18. Les cubes de pain vont absorber le lait et commencer à épaissir.

faire la recette du pain halwa

19. Une fois que le mélange de pain halwa s’épaissit, continuez à remuer souvent ou continuellement.

faire la recette du pain halwa

20. Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange commence à se rassembler.

faire la recette du pain halwa

21. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de ghee.

faire la recette du pain halwa

22. Mélangez très bien jusqu’à ce que le ghee soit absorbé.

faire la recette du pain halwa

23. Ajoutez maintenant les noix de cajou frites et les raisins secs en réservant quelques noix de cajou et raisins secs pour la garniture. Ajoutez également ½ cuillère à café de poudre de cardamome.

faire la recette du pain halwa

24. Continuez à remuer et à mélanger jusqu’à ce que tout le mélange de pain halwa soit réuni et que vous voyiez du ghee sur les côtés. Le caractère collant du mélange ne devrait pas être là. La consistance du pain halwa sera comme Sooji halwa.

recette de pain halwa

25. Servir le pain halwa dans des bols ou des petites assiettes chaudes ou tièdes. Vous pouvez même étaler le pain halwa dans des moules ou des casseroles.

Si vous l’étalez dans une casserole, ajoutez la halwa après qu’elle soit cuite et encore très chaude. Plus tard, vous pouvez trancher et servir du pain halwa sous forme de cubes ou de carrés. Garnir le pain halwa avec quelques-unes des noix de cajou frites et des raisins secs. Servir chaud ou tiède.

Les restes de pain halwa peuvent être réfrigérés et réchauffés juste avant de servir.

pain ka halwa

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recette de pain halwa

Pain Halwa

Le pain halwa est une variante du halwa fait avec des tranches de pain. Pour faire du pain ka halwa, les cubes de pain sont d’abord frits ou rôtis dans du ghee, puis cuits dans du lait.

Temps de préparation 5 minutes

Temps de cuisson 25 minutes

Temps total 30 minutes

Empêchez votre écran de s’assombrir pendant la préparation de la recette

faire frire des fruits secs

  • Prenez un kadai à fond épais et faites-y chauffer 2 cuillères à soupe de ghee. Gardez le feu à moyen-doux ou moyen.

  • Ajouter 2 cuillères à soupe de noix de cajou. commencer à faire frire les noix de cajou en les remuant souvent jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées.

  • Retirez ensuite les noix de cajou frites à l’aide d’une écumoire et réservez de côté.

  • Dans le même kadai, ajoutez 1 cuillère à soupe de raisins secs.

  • En remuant continuellement, faites frire les raisins secs jusqu’à ce qu’ils deviennent dodus et grossissent.

  • Retirer à l’aide d’une écumoire et réserver de côté.

rôtir du pain

  • Toujours dans le même kadai, ajouter 2 tasses de cubes de pain blanc. Alors avant de commencer la recette, coupez 4 à 5 tranches de pain de mie en cubes. Vous pouvez couper les croûtes latérales si vous le souhaitez.

  • Mélanger les cubes de pain avec le ghee et commencer à les rôtir.

  • Remuer à intervalles pendant la cuisson des cubes de pain. rôtir jusqu’à ce que les cubes de pain soient croustillants et légèrement dorés.

faire du pain ka halwa

  • Ajoutez ensuite 7 à 8 cuillères à soupe de sucre ou ajoutez selon le goût.

  • Versez ensuite 1,5 tasse de lait. Vous pouvez également utiliser de l’eau ou moitié-moitié d’eau et de lait. L’ajout de lait donne une richesse à la halwa.

  • Remuez et mélangez très bien le tout pour que le sucre se dissolve.

  • Saupoudrer de 8 à 10 brins de safran et remuer à nouveau. L’ajout de brins de safran est facultatif.

  • Laisser mijoter à feu doux à moyen-doux. Remuer à intervalles.

  • Les cubes de pain vont absorber le lait et commencer à épaissir.

  • Une fois que le mélange halwa s’épaissit, continuez à remuer souvent ou en continu.

  • Continuez à remuer jusqu’à ce que le mélange commence à se rassembler. puis ajoutez 1 cuillère à soupe de ghee.

  • Bien mélanger jusqu’à ce que le ghee soit absorbé.

  • Ajoutez maintenant les noix de cajou frites et les raisins secs en réservant quelques noix de cajou et raisins secs pour la garniture. Ajoutez également ½ cuillère à café de poudre de cardamome.

  • Continuez à remuer et à mélanger jusqu’à ce que tout le mélange halwa soit réuni et que vous voyiez du ghee sur les côtés. Le caractère collant du mélange ne devrait pas être là. La consistance du pain halwa sera comme le sooji halwa.

  • Servir le pain halwa dans des bols ou des petites assiettes chaudes ou tièdes. Vous pouvez même étaler la halwa dans des moules ou des casseroles. Si vous l’étalez dans une casserole, ajoutez la halwa après qu’elle soit cuite et encore très chaude. Plus tard, vous pouvez trancher et servir la halwa sous forme de cubes ou de carrés.

  • Garnir le pain halwa avec quelques-unes des noix de cajou frites et des raisins secs. Servir chaud ou tiède. Les restes de pain ka halwa peuvent être réfrigérés et réchauffés juste avant de servir.

  • Si vous utilisez du pain sucré, ajoutez très moins de sucre et selon le goût.

Apports nutritionnels

Pain Halwa

Quantité par portion

Calories 310 Calories provenant des graisses 135

% Valeur quotidienne*

Gros 15g23%

Gras saturés 8g50%

Gras monoinsaturés 2g

Cholestérol 33mg11%

Sodium 113mg5%

Potassium 207mg6%

Les glucides 40g13%

Sucre 31g34%

Protéine 5gdix%

Vitamine A 450UI9%

Calcium 123mg12%

Fer 0,9 mg5%

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.

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Ce Bread Halwa Post des archives publié pour la première fois en juillet 2018 a été republié et mis à jour en janvier 2023.

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