Pain au gâteau au chocolat –
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Facile fait maison Gâteau Au Chocolat Pain sert la combinaison parfaite d’un riche gâteau au chocolat et d’un pain moelleux dans une délicieuse gâterie. C’est l’une des recettes les plus délicieuses pour un dessert décadent ou un petit-déjeuner unique et gourmand.
Recette de pain au gâteau au chocolat
Le pain au gâteau au chocolat est un pain moelleux et moelleux avec des tourbillons de génoise au chocolat moelleux entre les deux.
En incorporant le gâteau au chocolat dans la pâte à pain, la recette obtient un agréable contraste de textures. Le pain offre une texture douce et moelleuse, tandis que le gâteau ajoute une texture moelleuse et légèrement plus dense. Cette pâtisserie unique et excitante deviendra sûrement votre recette préférée à essayer à la maison avec seulement quelques ingrédients simples.
Pourquoi cette recette fonctionne ?
Cette recette de pain fait maison apporte une combinaison tout à fait délicieuse de pain moelleux et de gâteau au chocolat riche que tout le monde apprécie.
Cette recette peut se déguster de différentes manières. Il peut être servi comme dessert, comme collation ou même comme petit-déjeuner spécial. Sa polyvalence permet aux gens d’en profiter à différents moments de la journée et pour différentes occasions.
La combinaison d’un gâteau au chocolat tourbillonné dans le pain crée un aspect accrocheur et visuellement attrayant. C’est aussi un cadeau savoureux pour la famille et les amis lors d’événements spéciaux.
Ingrédients de la recette
Cette superbe recette de pain nécessite quelques ingrédients ci-dessous.
La pâte à pain sucrée moelleuse est fabriquée à partir des ingrédients suivants :
- Farine de pain
- Sucre semoule
- Sel
- Levure sèche active
- Œuf
- Lait
- Beurre sans sel
Le gâteau au chocolat moelleux nécessite six ingrédients simples :
- Beurre sans sel
- Tablette de chocolat/ pépites de chocolat/ poudre de cacao
- Lait
- Œufs
- Farine à gâteau/ Farine tout usage
- Sucre semoule
Si vous n’avez pas de tablette de chocolat sous la main, vous pouvez toujours utiliser la même quantité de pépites de chocolat ou 10 g de poudre de cacao comme substitut.
Comment faire du pain gâteau au chocolat?
La recette du pain au gâteau au chocolat implique un processus consistant à combiner la pâte à pain avec un gâteau au chocolat pour créer une gâterie délicieuse et unique.
Tout d’abord, préparez une pâte à pain lisse en combinant tous les ingrédients en plus du beurre dans un bol. Continuer à pétrir la pâte en ajoutant le beurre ramolli au batteur sur socle ou à la main. Ensuite, laissez lever la pâte jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Pendant que la pâte lève, préparez la pâte à gâteau au chocolat en fouettant ensemble le beurre et le chocolat fondus, le jaune d’œuf, le lait et la farine à gâteau tamisée dans un bol. Battre les blancs d’œufs avec le sucre dans un bol séparé jusqu’à ce qu’un pic ferme se forme. Incorporer délicatement les blancs d’œufs battus au mélange de jaunes d’œufs et bien mélanger.
Le gâteau au chocolat est cuit séparément, refroidi et paré.
Ensuite, assemblez le pain en étalant la pâte à pain levée en un rectangle et en plaçant le gâteau au chocolat sur le dessus. Roulez-le fermement dans une bûche et pincez les bords pour sceller. Transférez la pâte dans un moule à cake et laissez-la lever à nouveau jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Enfin, faites cuire le pain pendant 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré. Apprécier.
Conseils de pâtisserie
- Pour faire du pain moelleux et moelleux, assurez-vous que la levure sèche est fraîche et active. De plus, bien pétrir la pâte avec un batteur sur socle ou à la main jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Cela aide à développer le gluten, ce qui donne une texture plus légère et plus moelleuse.
- Pour le gâteau moelleux au chocolat, utilisez des œufs et du lait à température ambiante avant de commencer. Cela aide les ingrédients à se mélanger plus facilement et favorise un meilleur volume et une meilleure texture.
- Utilisez un léger mouvement de pliage lors de l’incorporation des ingrédients secs dans le mélange de jaunes d’œufs ou lors de l’ajout des blancs d’œufs battus. Cela évite la perte d’air et maintient la texture moelleuse de la pâte.
Questions fréquemment posées
Comment tester si la levure sèche est active ?
Assurez-vous que votre levure est fraîche et active avant de faire de la pâte à pain. Faites lever la levure en la dissolvant dans du lait chaud ou de l’eau (environ 110°F ou 43°C) avec une pincée de sucre, et laissez-la reposer pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne mousseuse. Si elle ne mousse pas, la levure est peut-être inactive et vous devez utiliser un nouveau lot.
Comment conserver le pain gâteau au chocolat?
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez-le refroidir quelques minutes dans le moule. Ensuite, démoulez-le et tranchez-le. Conservez les restes de pain dans un sac ou un récipient hermétique et scellé. Il durera 2 à 3 jours à température ambiante. Alternativement, vous pouvez envelopper chaque tranche de film plastique et les conserver au congélateur jusqu’à 2 semaines.
Pour servir, réchauffez une tranche congelée dans un four à toast pendant 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’elle redevienne tendre.
Combien de calories par portion ?
Cette recette contient 302 calories par portion.
