Œufs de caille à la sauce soja –

Facile et rapide, Oeufs de Caille à la Sauce Soja sont un délicieux plat d’accompagnement couramment servi comme l’un des banchan coréens populaires. Ces œufs sont tendres à l’extérieur, crémeux au centre et incroyablement savoureux, grâce à la sauce marinade sucrée et salée.

Recette d’œufs de caille à la sauce soja

Ces œufs de caille à la sauce soja ont le goût du paradis. Les tendres œufs de caille bouillis marinent dans une sauce soja sucrée et salée combinée avec du sucre, de l’ail, de l’oignon vert et un peu de piquant du piment.

Vous pouvez goûter la richesse et la saveur umami de chaque petite bouchée, cela vous donne envie d’en savoir plus. Avec le jaune d’œuf crémeux et le blanc d’œuf tendre imbibés de toute la saveur de la sauce, c’est la meilleure chose que vous puissiez servir sur un bol de riz blanc cuit à la vapeur.

Au-delà de son goût, ce plat revêt une importance culturelle en tant que l’un des banchan (plats d’accompagnement) les plus appréciés de la cuisine coréenne. Sa présence sur la table à manger symbolise l’hospitalité et la célébration, ajoutant une touche d’élégance à tout repas ou réunion.

Pourquoi cette recette fonctionne

C’est une recette facile à suivre et ne prend que trois minutes pour cuire les œufs de caille, ce qui en fait un plat pratique à préparer, surtout lorsque vous manquez de temps.

Les œufs de caille à la sauce soja peuvent être préparés à l’avance et conservés au réfrigérateur, ce qui en fait une option pratique pour planifier des repas ou recevoir.

Ce plat est incroyablement polyvalent et peut être servi de différentes manières. C’est un excellent plat d’accompagnement dans un repas coréen, un délicieux apéritif lors de fêtes ou même un ajout unique aux salades et aux plats de nouilles.

Ingrédients de la recette

Tous les ingrédients sont accessibles dans les épiceries locales. Facile à préparer et encore plus facile à déguster, ce plat deviendra sûrement un favori lors de vos réceptions.

La sauce marinade alléchante nécessite les ingrédients suivants :

• Sauce soja
• Eau
• Sucre
• Ail
• Oignon vert
• piment

Comment faire des œufs de caille à la sauce soja ?

Il s’agit d’une recette rapide d’œufs de caille à la sauce soja qui est facile à suivre en trois étapes simples.

Tout d’abord, faites bouillir les œufs de caille. Une fois les œufs cuits, refroidissez-les dans de l’eau glacée. Peler et réserver.

Ensuite, dans un petit pot Mason, préparez la sauce marinade en mélangeant la sauce soja, l’eau, le sucre, l’ail émincé, l’oignon vert haché et le piment. Remuez bien pour que toutes les saveurs se mélangent.

Enfin, placez les œufs de caille écalés dans le pot de marinade, en vous assurant qu’ils sont complètement immergés dans le mélange de sauce soja. Fermez hermétiquement le pot et réfrigérez-le toute la nuit ou pendant au moins quelques heures. Cela permet aux œufs de s’imprégner des bienfaits savoureux.

Conseils du cuisinier

Pour le meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils ci-dessous.

• Ne pas trop cuire les œufs de caille. Faites bouillir les œufs de caille pendant environ 3 minutes. Cela vous donnera des œufs avec un centre de jaune crémeux et un blanc entièrement cuit.
• Après ébullition, transférez immédiatement les œufs de caille dans un bol rempli d’eau froide ou d’un bain de glace. Cela aide à arrêter le processus de cuisson et rend les œufs plus faciles à peler.
• Pour une meilleure saveur, réfrigérez les œufs de caille marinés toute la nuit ou pendant au moins plusieurs heures. Cela permet aux œufs de s’imprégner de la marinade et de développer un goût riche.

Questions fréquemment posées

Combien de calories par portion ?

Cette recette contient 98 calories par portion.