Nourrissez votre corps avec de la vraie viande rouge australienne
La quête de vivre notre meilleure vie implique de nourrir notre corps et ce que nous y mettons compte.
Il est important que vous ayez accès à des produits frais de saison et à des protéines animales d'élevage responsable, et quel meilleur endroit pour obtenir des coupes de viande incroyables et de haute qualité qu'en provenance d'Australie?
VIANDE DE QUALITÉ = MÊME MEILLEURS REPAS
Nous avons eu le privilège d'assister à un dîner privé intime avec Meat & Livestock Australia et la diététicienne Bibi Chia à Cloudstreet.
Le dîner était un menu soigneusement préparé avec goût par le chef primé Rishi Naleendra qui tournait autour du bœuf et de l'agneau True Aussie, et il a réaffirmé l'importance de manger de la viande rouge de qualité.
Mentionnez la viande rouge et la première chose qui vous vient à l'esprit est une tranche de steak. Cependant, nous nous sommes rapidement révélés faux tout au long du repas où des coupes de viande incroyablement polyvalentes ont été transformées et utilisées de plusieurs façons pour créer des plats stellaires riches en nutriments pour tous les palais et tous les goûts.
Fait amusant: savez-vous que par rapport à la même quantité de poulet, la viande rouge comme le bœuf et l'agneau a triplé la quantité de fer et de zinc?
En plus d'être incroyablement délicieuse, la viande rouge True Aussie est également l'une des meilleures sources de fer, de zinc et de vitamine B12 bien absorbées qui aident à soutenir un système immunitaire sain et à faire fonctionner votre corps correctement.
Il existe également une idée fausse répandue selon laquelle l'agneau est gibier, ce qui pourrait amener certains convives à s'en éloigner. Cependant, en utilisant les côtes d'agneau Mottainai durable d'Australie occidentale, le chef Rishi a travaillé sa magie et a créé un plat ambiant rempli de saveurs.
Comme les agneaux ne se nourrissent que de carottes et d'olives et sont élevés dans des fermes durables, la qualité de l'agneau True Aussie est très différente de celle de votre gros morceau d'agneau conventionnel, et est si douce, tendre et facile en bouche. – chaque bouchée était un mariage de saveurs et de textures intenses; le crémeux de la graisse couplé avec la chair fumée et tendre de l'agneau fond dans la bouche dès la première bouchée.
RÔLE DE FER ET LA MEILLEURE FAÇON D'OBTENIR VOTRE FIX DE FER
Au cours du dîner, Bibi m'a aidé à comprendre le rôle essentiel du fer dans le fonctionnement de nos globules rouges. Peu importe votre régime alimentaire, il est très important de respecter votre apport quotidien en fer recommandé en mangeant des aliments riches en fer comme le bœuf et l'agneau. Sans suffisamment de fer, nous pouvons souvent nous sentir fatigués parce que notre corps a plus de mal à transporter l'oxygène là où il en a besoin.
Cela est plus fréquent chez les femmes qui ont un besoin biologiquement plus élevé en fer que les hommes, et cela varie au cours des différentes étapes de leur vie, y compris la grossesse et la naissance de l'enfant.
Par exemple, l'apport journalier recommandé (AJR) pour une femme enceinte est de 27 mg par jour. Les résultats d'un sondage de 2015 montrent également que près de 50% des femmes à Singapour pourraient avoir une carence en fer sans même le savoir.
Il est assez facile de respecter notre RDA en fer avec de la nourriture, la viande rouge contenant plus de punch de fer que plus facilement absorbée par notre corps que les légumes emballés en fer.
POURQUOI DE VRAI BOEUF ET AGNEAU AUSSIE
Ce dîner nous a fait réfléchir – avons-nous consciemment fait un effort pour intégrer la viande rouge dans mon alimentation? Comment procéder pour obtenir la bonne viande rouge? Voici ce que nous avons appris sur la vraie viande rouge australienne:
Connaissez votre source: L'Australie est connue pour ses vaches et son bétail heureux, et son abondance de pâturages verts herbeux et de grands espaces offrent un environnement idéal pour que ces animaux puissent se promener librement et manger sainement.
Goûtez la différence: La majorité des vaches et du bétail en Australie sont également nourries à l'herbe, ce qui contribue à faire ressortir la richesse et la tendreté naturelles de leur viande.
Essaye le: Le bœuf et l'agneau ont tellement plus à offrir que le faux-filet, le filet, les côtes et les côtelettes ordinaires. La viande rouge australienne est incroyablement polyvalente, et il y a une coupe de viande pour chaque recette asiatique!
Obtenez-le aujourd'hui: Il est maintenant plus facile que jamais d'accéder à de la viande True Aussie de grande qualité, disponible dans les principaux supermarchés et épiceries spécialisées de Singapour.
Aussi. il y a en effet des possibilités infinies en matière de cuisine, mais rappelez-vous qu'en fin de compte, ils commencent tous par des ingrédients de qualité. Choisissez toujours de la viande de qualité pour des protéines de haute qualité et des repas plus savoureux!
Ce message vous a été présenté par Meat & Livestock Australia.
