Nouilles sautées au poulet (recette asiatique facile)

Nouilles de poulet – Sauté avec du poulet et des nouilles aux œufs, cette recette facile de nouilles au poulet est délicieuse, facile à préparer et parfaite pour un dîner en semaine.

Nouilles au poulet – Nouilles au poulet sautées avec des nouilles au poulet et aux œufs.  Cette recette de nouilles au poulet facile est délicieuse, facile à préparer et parfaite pour le dîner en semaine |  rasamalaysia.com
Délicieuses nouilles aux œufs sautées avec du poulet dans un bol, prêtes à être servies.

Nouilles Chinoises Au Poulet

Cette recette de nouilles au poulet a été inspiré par un livre de recettes que j’ai feuilleté dans mon épicerie.

Le timing ne pouvait pas être meilleur, car j’avais des nouilles aux œufs fraîches dans le réfrigérateur. Ensuite, j’ai pu faire ces appétissants nouilles de poulet pour le déjeuner hier.

Nouilles sautées au poulet avec carottes et oignons verts dans un bol.

Comment préparer le poulet

La meilleure partie de ces nouilles était le poulet.

J’ai fait mariner le poulet avec de la sauce soja, de la sauce aux huîtres, du vin de Shaoxing, de l’huile de sésame, du poivre blanc et un ingrédient secret qui a fait toute la différence : la sauce Worcestershire.

J’ai ensuite fait frire le poulet à la poêle et garni les simples nouilles aux œufs frites avec le poulet, y compris le délicieux jus de poulet.

Nouilles aux œufs sautées dans cette recette de nouilles au poulet qui est super facile et délicieuse.

Les meilleures nouilles à utiliser

Cette recette de nouilles est si facile à préparer, avec des ingrédients que vous pouvez vous procurer dans les épiceries ordinaires.

Si vous ne trouvez pas de nouilles aux œufs fraîches (également appelées chow mein ou chow mein cuits à la vapeur aux États-Unis), vous pouvez toujours utiliser des nouilles aux œufs séchées.

Combien de calories par portion ?

Cette recette ne contient que 588 calories par portion.

Quels plats servir avec cette recette ?

Pour un repas sain et un dîner facile en semaine, je recommande les recettes suivantes.

Rendement : 2 personnes

nouilles de poulet

Nouilles au poulet – Nouilles au poulet sautées avec des nouilles au poulet et aux œufs. Cette recette de nouilles au poulet facile est délicieuse, facile à préparer et parfaite pour le dîner en semaine.

Temps de préparation
15 minutes

Temps de cuisson
5 minutes

Temps total
20 minutes

Ingrédients

  • 6 onces. (170 g) de cuisse ou de cuisse de poulet désossée et sans peau, coupée en petits morceaux

  • 10 oz. (300 g) de nouilles aux œufs fraîches

  • 3 cuillères à soupe d’huile de cuisson

  • 2 gousses d’ail, hachées

  • 1/2 tasse de chou râpé

  • 1/4 tasse de carottes râpées

  • 1 cuillère à soupe de sauce soja

  • 1 cuillère à soupe de sauce aux huîtres

  • 2 cuillères à soupe d’eau

Marinade:

Garniture :

  • graines de sésame

  • Échalote, tranché en diagonale

Instructions

  1. Rincer les nouilles aux œufs fraîches à l’eau froide, égoutter l’excès d’eau et réserver.
  2. Dans un petit bol à mélanger, faire mariner le poulet avec tous les assaisonnements de la marinade, pendant 15 minutes.
  3. Faites chauffer un wok avec 1 cuillère à soupe d’huile de cuisson. Lorsque le wok est chaud, ajoutez le poulet dans le wok et faites-le frire à la poêle jusqu’à ce qu’il soit légèrement carbonisé et noirci des deux côtés. Retirer le poulet du wok et le mettre dans un bol. Mettre de côté.
  4. Nettoyez le wok et faites-le chauffer avec les 2 cuillères à soupe d’huile restantes. Ajouter l’ail émincé et faire sauter jusqu’à ce qu’il soit brun clair ou aromatique. Ajoutez le chou et la carotte râpés dans le wok et remuez rapidement. Incorporer les nouilles, la sauce soja, la sauce aux huîtres et l’eau. Continuez à faire sauter jusqu’à ce que les nouilles soient bien mélangées avec les assaisonnements et complètement cuites. Débarrasser et transférer dans deux bols de service. Garnir les nouilles au poulet avec le poulet (et son jus), garnir de graines de sésame et d’oignons verts. Sers immédiatement.

Information nutritionnelle

Portion

2 personnes

Quantité par portion

Calories 588Graisse totale 31gGras saturé 4gCholestérol 199mgSodium 1244mgLes glucides 110gFibre 5gDu sucre 6gProtéine 38g