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Nouilles au verre piquantes et aigres avec carotte et concombre

Les nouilles en verre piquantes et aigres avec carotte et concombre sont une salade chinoise, alias plat froid. Il est si facile à faire et idéal pour un plat d’accompagnement ou un déjeuner. Prendre plaisir!

Recette d’huile de piment de Ling :
https://youtu.be/ZgFa5yrgliQ

Ingrédients:
1 paquet de nouilles en verre (fils de haricot)
1/2 carotte
1/3 de concombre
huile de piment maison
Sauce soja légère
vinaigre noir
eau d’ail (3 gousses d’ail hachées et trempées dans 1/2 tasse d’eau)
graines de sésame grillées (facultatif)
coriandre pour la garniture

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