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Matcha Latte – Rasa Malaisie

C’est le meilleur glacé maison Matcha latté, la recette demande 5 ingrédients et prend moins de 5 minutes à réaliser. Il est lisse, laiteux et a meilleur goût que vos cafés locaux et ses rivaux Starbucks Matcha Latte.

Deux verres de matcha latte sur une table.

RECETTE MATCHA LATTE

Le matcha latte est également connu sous le nom de thé vert latte ; c’est un thé rafraîchissant et crémeux à base de poudre de matcha, de lait et de lait concentré. Il est légèrement sucré et a une texture lisse, avec un arôme terreux. Elle est délicieuse et peut être servie froide ou chaude.

Le matcha (poudre de thé vert) est un ingrédient couramment utilisé dans les boissons, les desserts et la pâtisserie. Vous pouvez utiliser de la poudre de matcha pour faire des biscuits au matcha, de la crème glacée au matcha et du quatre-quarts au matcha.

POURQUOI CETTE RECETTE FONCTIONNE

Faire du matcha latte à la maison est facile, rapide et abordable. La recette prend 5 minutes à préparer et demande cinq (5) ingrédients simples.

De plus, vous pouvez économiser beaucoup d’argent en fabriquant cette boisson simple à la maison car le coût total est une fraction du prix dans les cafés ou les cafés.

Deux verres de matcha latte glacé, avec des glaçons.

INGRÉDIENTS DU MATCHA LATTE

La recette demande des ingrédients simples énumérés ci-dessous:

  • Poudre de matcha
  • Eau chaude
  • Lait concentré – si vous n’en avez pas, vous pouvez le remplacer par du sucre
  • Lait à 2 % de matières grasses – vous pouvez également utiliser du lait entier, du lait d’amande ou du lait d’avoine
  • La glace
Deux verres de matcha latte avec pailles, prêts à servir.

COMMENT FAIRE DU MATCHA LATTE GLACÉ

Tout d’abord, dissoudre la poudre de matcha avec de l’eau chaude. Ajoutez les deux ensemble dans un petit bol et mélangez bien avec un fouet en bambou. Mettre de côté.

Dissoudre la poudre de matcha avec de l'eau chaude dans un petit bol.

Ensuite, mélangez le lait concentré et le lait dans une tasse à mesurer (ou un bol). Bien mélanger. (Si vous utilisez du sucre à la place du lait concentré, vous devez dissoudre le sucre avec de la poudre de matcha dans de l’eau chaude avant d’ajouter le lait).

Enfin, remplissez le verre avec une tasse de glace et mélangez-y à la fois le mélange de lait et le mélange de matcha, mélangez bien et dégustez.

CONSEILS DE CUISINIER

Pour un meilleur résultat, veuillez suivre mes conseils ci-dessous :

  • Utilisez une poudre de matcha de haute qualité pour un Matcha Latte au goût riche. Il existe deux principaux types de poudre de matcha sur le marché, cérémoniel et culinaire. Ceremonial est la poudre de matcha premium ; il est de couleur vert foncé et a un goût terreux et léger. C’est aussi plus cher. D’autre part, la poudre de matcha culinaire est de couleur vert vif et a un goût amer. C’est un ingrédient moins cher et abordable pour la cuisson et les boissons. L’un ou l’autre convient à cette recette.
  • Utilisez de l’eau chaude pour dissoudre complètement la poudre de matcha afin qu’il n’y ait pas de grumeaux. Assurez-vous que la poudre de matcha est complètement dissoute après avoir fouetté.
  • Pour faire du matcha latte chaud, remplacez la glace et utilisez 1 1/2 tasse de lait cuit à la vapeur à la place.
Latte matcha chaud dans une tasse avec des mousses à la surface.

QUESTIONS FRÉQUEMMENT POSÉES

LE MATCHA LATTE EST-IL BON POUR VOUS ?

Oui, boire du matcha latte avec modération offre de nombreux avantages pour la santé. Le matcha contient des niveaux élevés d’antioxydants, ce qui aide à réduire le risque de contracter des maladies chroniques, à protéger le foie et à améliorer les fonctions cérébrales.

LE MATCHA LATTE CONTIENT-IL DE LA CAFÉINE ?

Oui, le matcha latte contient de la caféine. Étant donné que la poudre de matcha est fabriquée à partir de feuilles de thé broyées, elle contient un certain niveau de caféine. Cependant, il y a moins de caféine que le café.

COMBIEN DE CALORIES PAR PORTION ?

Cette recette est seulement 183 par portion.

Que servir avec cette recette ?

Servez cette boisson avec des gâteaux et des douceurs sucrées. Pour un goûter à la maison, je vous recommande les recettes suivantes.

Rendement : 1 verre

Matcha latté

Deux matcha latte glacés avec une belle couche de vert et de blanc dans le verre.

C’est le meilleur glacé maison Matcha latté, la recette demande 5 ingrédients et prend moins de 5 minutes à réaliser. Il est lisse, laiteux et a meilleur goût que vos cafés locaux et ses rivaux Starbucks Matcha Latte.

Temps de préparation
5 minutes

Temps total
5 minutes

Ingrédients

  • 1 cuillère à café de matcha en poudre

  • 2 1/2 cuillères à soupe (30 ml) d’eau chaude

  • 1 cuillère à soupe de lait concentré

  • 1 tasse de lait à 2 % de matières grasses (ou lait entier)

  • 1 tasse de glace

Instructions

  1. Ajouter la poudre de matcha et l’eau chaude dans un bol. Bien mélanger avec un fouet en bambou ou un mousseur à main. Continuez à remuer jusqu’à ce que la poudre de matcha se dissolve complètement dans l’eau. Mettre de côté.
  2. Mélangez le lait concentré avec le lait dans une tasse, remuez pour bien mélanger ou jusqu’à ce que le lait concentré se dissolve complètement.
  3. Remplissez le verre avec une tasse de glace et versez le mélange de lait. Ajouter le mélange de matcha sur le dessus, bien mélanger avant de servir.

Information nutritionnelle

Rendement

1

Portion

1 verre

Quantité par portion

Calories 183Graisse totale 6gGras saturé 4gGras trans 0gGras insaturés 2gCholestérol 26mgSodium 172mgLes glucides 22gFibre 0gSucre 23gProtéine 10g

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