Mala Xiang Guo, pot aromatique engourdissant et épicé, une alternative au pot chaud 麻辣 香 锅
Mala Xiang Guo est pleine de saveurs et considérée comme une marmite cuite et sèche pour moi. Ceci est un autre repas en pot, vous pouvez ajouter vos propres choix de viandes et de légumes. Vous pouvez même le rendre végétarien. Profitez!
La pâte de fèves au piment que j’ai utilisée dans la vidéo:
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Ingrédients:
1 filet de poisson
8 crevettes
champignons enoki
racines de lotus
Patate
choufleur
bâtons de haricot
chou nappa
champignons d’oreille de bois (champignon noir)
Épices et aromates:
Pâte de fèves au piment
piment
Poivre de Sichuan
anis étoilé
le bâton de cannelle
graines de fenouil
oignon vert
Gingembre
Ail
coriandre
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