Maïs au chili et au citron vert –
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Mon maïs au piment et au citron vert Cette recette combine du maïs sucré et juteux avec un assaisonnement piquant au citron vert et au piment, ce qui en fait l’ajout parfait, rapide et savoureux à n’importe quel repas. C’est tellement incroyable que vous en voudrez une deuxième fois !
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Meilleur épi de maïs au piment et au citron vert
Imaginez du maïs sucré, juteux et fumé assaisonné d’un mélange d’épices au piment et au citron vert, cuit sur une poêle à griller (ou grillé sur un gril extérieur), puis servi avec du beurre fondu sur le dessus. Hmmm, j’en ai l’eau à la bouche.
Il est difficile de croire que nous sommes arrivés à la fin de la saison estivale, mais nous avons encore le plus gros week-end de la fête du Travail à venir. Alors si vous voulez terminer l’été en beauté, préparez ce plat absolument délicieux maïs au piment et au citron vertVous me remercierez certainement !
La chose la plus douce à ce sujet recette de maïs au piment et au citron vert c’est que vous pouvez en profiter toute l’année avec juste trois étapes simples et un temps de préparation minimal. Que vous le cuisiniez à l’intérieur avec une poêle à griller, au four ou sur un gril extérieur, c’est facile et délicieux !
Pour plus de recettes similaires, consultez mes recettes de maïs grillé au beurre à l’ail, d’épi de maïs grillé et de maïs grillé au beurre de miel, à la coriandre et au citron vert !
Pourquoi vous aimez cette recette
- Simple et rapide. Avec seulement trois étapes simples et un temps de préparation minimal, cette recette est parfaite pour les journées chargées ou les réunions de dernière minute.
- Facile à faire. Avec des instructions simples et des ingrédients courants, c’est un jeu d’enfant à préparer et parfait même pour les débutants.
- Options de cuisson flexibles. Vous pouvez préparer ce plat à l’intérieur avec une poêle à griller ou au four, ou le sortir sur le gril, il est donc excellent quel que soit le temps.
- Profitez toute l’année : Contrairement à certains plats de saison, vous pouvez déguster ce maïs au piment et au citron vert à tout moment de l’année, ce qui en fait une recette polyvalente.
Ingrédients du maïs au piment et au citron vert
- Maïs – utilisez du maïs frais en épi pour une meilleure saveur et une texture juteuse.
- Poudre de chili – ajoute une touche de vivacité et transforme le maïs en une friandise pleine de saveurs.
- Sel casher – fait ressortir la douceur naturelle du maïs.
- Sucre roux – ajoute une touche de douceur pour équilibrer la poudre de chili.
- Zeste de citron vert râpé – donne au maïs une touche piquante et acidulée.
- Beurre non salé – ajoute une richesse crémeuse.
- Quartiers de citron vert – pressez-les sur le maïs pour un punch acidulé au citron vert.
Consultez la fiche recette pour obtenir des informations complètes sur les ingrédients.
Comment faire des épis de maïs au piment et au citron vert
Étape 1. Mélangez la poudre de chili, le sel casher et le sucre dans un petit bol. Frottez le mélange d’épices sur le maïs.
Étape 2. Chauffer une poêle à griller à feu moyen. Enduire la poêle d’un enduit à cuisson. Ajouter le maïs dans la poêle et cuire pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit complètement cuit. Retourner le maïs de temps en temps pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 3. Retirez le maïs de la poêle. Garnissez-le de zeste de citron vert et de beurre. Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert. Pressez un peu de jus de citron vert sur le maïs avant de le manger.
Conseils utiles pour les cuisiniers amateurs
- Obtenir votre poêle à griller bien chaude avant d’ajouter le maïs. Cela vous aidera à obtenir de belles marques de gril et une bonne saisie.
- Ne lésinez pas sur la poudre de chili, le sel et le sucreAssurez-vous d’enrober le maïs uniformément pour une meilleure saveur.
- Retournez le maïs régulièrement pour s’assurer qu’il cuit uniformément et qu’il obtienne une belle carbonisation uniforme.
- Si vous cuisinez beaucoup de maïs, assurez-vous de ne surchargez pas la poêleLaissez à chaque morceau suffisamment d’espace pour une cuisson uniforme.
- Le maïs est cuit lorsqu’il est tendre et bien grillé. Vous pouvez testez-le en piquant un noyau avec une fourchette pour être sûr qu’il soit bien cuit.
Questions fréquemment posées
Quelle est la manière la plus simple d’éplucher le maïs ?
La façon la plus simple d’éplucher le maïs est de retirer les cosses et les soies du haut de l’épi jusqu’en bas. Maintenez fermement la cosse et retirez-la d’un seul coup. Ensuite, éliminez les soies restantes avec vos doigts ou une brosse à légumes.
Puis-je préparer cette recette à l’avance ?
Vous pouvez préparer le maïs et l’assaisonnement à l’avance, mais il est préférable de le cuire et de le servir frais pour obtenir un goût et une texture optimaux.
Comment puis-je réaliser cette recette si je n’ai pas de poêle à griller ?
Vous pouvez faire cuire le maïs dans une poêle ordinaire ou sur un gril extérieur. Pour la cuisson au four, vous pouvez rôtir le maïs à 400 °F (200 °C) pendant environ 20 minutes, en le retournant de temps en temps.
Comment garder le maïs au chaud si je le cuisine par lots ?
Gardez le maïs au chaud dans un four doux (environ 200°F ou 90°C) ou couvrez-le de papier d’aluminium.
Comment conserver les restes ?
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Combien de calories par portion ?
Cette recette ne contient que 98 calories par portion.
Que servir avec cette recette
Associez ce maïs acidulé et savoureux à du poulet à la coriandre et au citron vert, ou à du poulet au piment et au citron vert, à des crevettes cajun au miel grillées et à la meilleure limonade à l’eau de coco pour un incroyable barbecue et repas d’été.
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J’espère que vous apprécierez cet article autant que moi. Si vous essayez ma recette, laissez un commentaire et pensez à lui donner une note de 5 étoiles. Pour d’autres recettes faciles et délicieuses, explorez mon Index des recetteset restez informé en vous abonnant à mon bulletin et me suivre sur Facebook, Pinterestet Instagram pour les nouvelles mises à jour.
