Le poulet caramélisé au gingembre

Le poulet caramélisé au gingembre

La cuisine vietnamienne est devenue un incontournable de la gastronomie culinaire grâce à sa diversité et ses saveurs bien prononcées. Très appétissante, c’est le choix idéal si vous avez envie d’impressionner vos invités avec vos talents culinaires. Voici donc pour vous une recette de cuisine vietnamienne simple et savoureuse, de quoi régaler vos papilles gustatives.

Ingrédients

Le poulet caramélisé au gingembre fait partie des recettes vietnamiennes traditionnelles aux saveurs exquises. Très simple à réaliser, pas besoin de se prendre la tête avec les ingrédients pour sa préparation. Contrairement aux autres recettes vietnamiennes, vous avez probablement tout ce qu’il faut dans votre cuisine pour concocter ce délicieux plat. Pas de temps à perdre. Dirigez-vous à la cuisine et sortez-en :

  • 400 g de blanc de poulet ;
  • 3 cm de gingembre frais ;
  • 1 oignon ;
  • 1 gousse d’ail ;
  • 3 c. à. s de sauce nuoc-mâm ;
  • 3 c. à. s de caramel liquide ;
  • 3 c. à. s de sauce soja salée ;
  • huile ;
  • 10 cl de bouillon de volaille.

Dans le cas où vous ne les avez pas tous, vous pouvez facilement les avoir dans le commerce, sans prévoir un trop grand budget. Une fois que vous les aurez tous, passer à la préparation.

Préparation

Commencez par faire revenir le poulet en morceaux en y ajoutant de l’oignon, de l’ail et un peu d’huile. Après quelques minutes, ajoutez le gingembre émincé, la sauce nuoc-mâm et le bouillon dans le boulet et laissez mariner. Laissez le poulet doré à feu moyen pendant 15 minutes. Faites attention à ne surtout pas brûler le poulet. Ajoutez ensuite le caramel, puis laissez cuire votre poulet encore 10 minutes. Vous sentez cette bonne odeur ? Parfait, votre poulet est prêt !

Surtout, régalez-vous et bonne dégustation !