La recette ultime pour marier parfaitement crevettes et asperges
Apprenez à associer parfaitement les crevettes et les asperges dans cette recette ultime pour un délicieux sauté. Cette recette fera danser vos papilles de saveurs !
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Recette écrite de Crevettes et Asperges à la Sauce à l'Ail :
Ingrédients:
12 oz d'asperges (enlever les extrémités, couper en tranches)
7 oz de crevettes (assaisonner avec du sel et du poivre blanc en poudre)
8 gousses d'ail (utiliser 1/3 pour la sauce)
2 cuillères à café de sauce soja assaisonnée pour fruits de mer ou de sauce soja légère
1/2 cuillère à café d'huile de sésame
1/3 tasse d'eau
huile végétale (j'utilise de l'huile d'avocat)
sel
poudre de poivre blanc ou poudre de poivre noir
Pour faire la sauce à l'ail :
Mélangez 2/3 de l'ail haché, 2 cuillères à café de soja léger, la sauce, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame et 1/3 tasse d'eau. Bien mélanger
1. Portez une casserole d'eau à ébullition. Ajoutez 1/2 cuillère à café de sel et des gouttes d'huile.
2. Blanchir les asperges pendant environ 30 secondes. Sortez dans de l'eau glacée.
3. Blanchir les crevettes pendant environ 1 minute. Sortez dans de l'eau glacée.
4. Faites chauffer la poêle à feu moyen-vif, ajoutez l'huile. Faire revenir 1/3 de l'ail haché pendant environ 5 secondes.
5. Ajouter les crevettes et les asperges. Faire sauter environ 30 secondes.
6. Ajoutez la moitié de la sauce et remuez. Ajouter le reste de la sauce et terminer avec un peu de sel selon votre goût. Servir.
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