La Levain – Nouveau Bakery Cafe par l’ancien chef pâtissier de Keong Saik Bakery & Bakery Brera

La Levain

Situé au 23 Hamilton Road, près de Jalan Besar et de Lavender, La Levain est une nouvelle boulangerie-café du chef pâtissier Wythe Ng, qui travaillait auparavant chez Keong Saik Bakery & Bakery Brera.

Le quartier de Lavender abrite de nombreux cafés merveilleux et certaines des ouvertures récentes incluent Habitat Coffee, Pacto by Parchmen et Glacier.

Le chef pâtissier Wythe Ng avait cofondé Keong Saik Bakery avec un autre partenaire avant de partir en 2019. Il a travaillé pour la dernière fois à Bakery Brera en tant que chef de cuisine et il avait également travaillé dans la chaîne de boulangerie japonaise Boulangerie Asanoya et Baker & Cook.

La Levain a officiellement ouvert ses portes au public le 11 décembre 2021.

Croissants La Levain

Il y a plus de 20 pains et viennoiseries au menu de La Levain et certains des éléments sont :

  • Kouign Amann au sucre brun (4,50 $ S)
  • Croissants (3,50 S$ – 7 S$)
  • Pain Au Chocolat (4,50 $ S)
  • Cruffins (à partir de 4,60 $ S)
  • Sandwichs au four (à partir de 5,50 $ S)

Croissant La Levain Hojicha Mochi

Outre les pâtisseries classiques, La Levain propose également une gamme de croissants doubles tels que le croissant Hojicha Mochi (6,8 $ S), le croissant au fromage brûlé (7 $ S) ainsi que son croissant Bo Bo Cha Cha (6,50 $ S).

Pâtisseries La Levain

Si vous ne pouvez pas décider quoi acheter, vous pouvez opter pour la Classics Box (32,80 $ S pour six articles) qui comprend leurs pâtisseries emblématiques, notamment le croissant au beurre français, le pain au chocolat et le Kouign Aman.

La Levain Panettone

Et pour fêter Noël, vous pouvez vous procurer le Panettone (48 $ S, 500 g), un pain traditionnel sucré semblable à un gâteau. Il nécessite un processus de fermentation, de fermentation et de mélange de 3 jours et il est fraîchement cuit à La Levain.

La Levain
23, chemin Hamilton
Singapour 209193

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